Les salaires sur les positions chez PHILIPPE ETCHEBEST
PHILIPPE ETCHEBEST recrute pour des postes:
chef pâtissier
Responsabilité
gérer les commandes et négocier les tarifs auprès des fournisseurs
créer les fiches techniques de chaque dessert
expliquer les desserts à chaque responsable de poste en cuisine, au responsable de salle et au service boissons
créer des desserts en adéquation avec les produits de saison et en gardant une cohérence dans l’articulation des menus et ce en lien avec le chef de cuisine
Exigences
très bonne condition physique
diplôme en pâtisserie exigé
expérience de 3 ans exigée sur poste similaire
talent en pâtisserie affirmé
« Meneur d'hommes »
bon gestionnaire
maîtrise de l’outil informatique
capacité à recruter, à former et à construire une équipe
plongeur
Exigences
connaissance parfaite de l'hygiène et de la propreté
discipline et grande capacité de travail
adaptable
offre ouverte à tous
Responsabilité
assurer le débarrassage des poubelles et déchets
assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine
assurer également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes
maître d'hôtel
Responsabilité
chargé des réservations
Exigences
commis de cuisine
vous êtes motivés, vous avez le goût des challenges et vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique
commis de salle
Responsabilité
chargé des réservations
Exigences
commis de cuisine
vous êtes motivés, vous avez le goût des challenges et souhaitez rejoindre une équipe dynamique
barman
Avantages
mutuelle
Responsabilité
effectuer la mise en place des boissons
aider à la gestion des stocks
gérer le nettoyage et la maintenance des équipements du bar
assurer le bon déroulement du service des boissons en salle selon des consignes précises
RH référent sur place
avant le service : préparer les mises en bouche, mise en place des carafes d’eau, mise en place boissons
pendant le service : envoi des boissons , nettoyage des verres