ROYAL MONCEAU Salaire

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  Paris
19 RUE DE PONTHIEU, 75008 PARIS 8
  https://www.raffles.com
SIREN: 552055410
  Location de terrains et autres biens immobiliers
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Les salaires sur les positions chez ROYAL MONCEAU

ROYAL MONCEAU recrute pour des postes:

commis pâtisserie

La langue

  • anglais

Responsabilité

  • il effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des pâtisseries
  • il assure la bonne exécution des préparations culinaires
  • il respecte les fiches techniques ainsi que les règles de fabrication et mise en place
  • il participe à l’envoi des desserts dans le délai souhaité par le client
  • il informe impérativement son supérieur du problème et comment il a été résolu
  • il maintient le laboratoire propre et ordonné pendant et après la période du service
  • il manipule et entretient consciencieusement tout l’équipement et petit matériel mis à sa disposition
  • il apprend, adhère et applique le règlement sur l'hygiène et la sécurité

Exigences

  • CAP à BTM
  • accessible aux débutants
  • première expérience en pâtisserie
  • maîtrise des bases culinaires
  • connaissance des normes HACCP

directeur administratif et financier

La langue

  • anglais

Responsabilité

  • participe à toutes les décisions concernant les sources de revenu généré à l’hôtel , les dépenses et les investissements
  • suit la performance financière des départements , l’analyse des écarts , des prévisions et des budgets
  • challenge les pratiques existantes et/ou propose des stratégies alternatives pour améliorer l’efficacité des résultats et le management financier
  • responsable de l’analyse et de l’intérprétation des informations financières et de la communication compréhensible aux opérationnels
  • direction / Cadre
  • assiste à la préparation du budget annuel et du capital conjointement avec le Directeur Général et les chefs de services, ainsi qu’au prévisionnel
  • contrôle que les systèmes soient suivis et audités de manière régulière en lien avec les procédures d’audit , afin de mesurer la mise en application par des contrôles internes
  • le/la Directeur / ice Administratif et Financier « business support » se comporte en leader stratégique, apporte un soutien fonctionnel et perspicace aux responsables opérationnels, aux partenaires, au comité exécutif et aux chefs de département pour des prises de décisions optimales

Exigences

  • cursus comptable , diplomé d’une licence /master en business et finance
  • minimum 10 ans d’expérience en Comptabilité/Analyse financière/ Reporting avec au moins 5 ans d’expérience en management d’équipe, idéalement issue du secteur de l'hôtellerie de luxe

Type de contrat

  • raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients
  • CDI/Regulier
  • notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement
  • dans ce cadre là, l’hôtel Le Royal Monceau-Raffles Paris , palace entièrement rénové par Philippe Starck, composé de 149 chambres et suites, d’un espace de 1000m² dédié à la Gastronomie, d’une salle de cinéma, d’une Galerie et Librairie des Arts et d’un Spa, recherche pour renforcer ses équipes des collaborateurs qui lui ressemble
  • vous êtes passionné , dynamique et inspiré , n’hésitez plus, rejoignez nous

sommelier

La langue

  • italien
  • japonaise
  • anglais

Exigences

  • tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap

directeur financier

La langue

  • japonaise
  • italien
  • anglais

Responsabilité

  • vous secondez le Directeur Administratif et Financier sur la clôture des comptes annuels, l'établissement des bilans comptables, annexes, des déclarations fiscales
  • vous réalisez en autre le contrôle administratif, le contrôle interne, l'analyse des résultats, le suivi budgétaire, et suivi des encours clients
  • véritable référent pour l'équipe administrative et comptable, vous êtes garant de la qualité des comptes et du respect des échéances

assistant achats

La langue

  • italien
  • anglais
  • japonaise

Exigences

  • bonne connaissance des stratégies d’achats et des techniques de négociations
  • bon sens du service
  • sens aigu de la confidentialité, discrétion
  • organisation, rigueur, autonomie
  • connaissance des procédures administratives et des tâches inhérentes à sa fonction
  • bonne présentation, sourire
  • bonne connaissance des stratégies d'achats et des techniques de négociations Bon sens du service Sens aigu de la confidentialité, discrétion Organisation, rigueur, autonomie Connaissance des procédures administratives et des tâches inhérentes à sa fonction Bonne présentation, sourire Anglais et Français impératifs, la connaissance d'une troisième langue est appréciée Expérience dans le domaine de l'hôtellerie de luxe souhaitée Ce descriptif de poste est non exhaustif
  • expérience dans le domaine de l’hôtellerie de luxe souhaitée

Responsabilité

  • sous l’autorité du Directeur des achats le titulaire du poste aura pour fonction de collaborer à l’optimisation et à la mise en œuvre de la politique de l’Hôtel en matière d’achats
  • etablit les appels d’offresEffectue des recherches, élabore, analyse et synthétise les dossiersPrend contact avec les fournisseurs et suit l’évolution des relations commercialesPeut être amené à réaliser des audits fournisseursRédige contrats et courriersMet à jour les données produits et fournisseurs Gere déclarations, factures et suivi des règlementsParticipe à l’administration du service achatsParticipe au management et à la formation des économesMet en place et opère le suivi de la démarche Hygiène et QualitéMet en place et opère le suivi du Plan de Formation Hygiène
  • chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients

réceptionniste

La langue

  • japonaise
  • italien
  • anglais

Responsabilité

  • S’assure que toutes les informations clients sont présentes dans le système informatique
  • dispense à tout moment d’une attitude courtoise, professionnelle et chaleureuse envers la clientèle, ses supérieurs hiérarchique et ses collègues de travail
  • possède et développe une attitude commerciale en atteignant des objectifs d’upsells
  • assume la responsabilité de la gestion du fond de caisse et exerce des contrôles permanents de ce dernier
  • prend en compte toutes demandes ou plaintes clients tout en référant à son supérieur hiérarchique
  • accueille et procède à l’enregistrement de tous les clients en portant une grande attention aux requêtes de ceux-ci et dans le respect des procédures du Royal Monceau- Raffles Paris
  • connaît et promeut le programme de fidélité ALL en atteignant des objectifs d’enrollement
  • le titulaire du poste assure le bon fonctionnement opérationnel de la réception et de la caisse

Exigences

  • présentation soignée et professionnelle à tout moment
  • aimable et courtois
  • rigoureux et très organisé
  • attitude positive et volontaire
  • sens aigu du service et de la qualité dans le luxe
  • diplôme en hôtellerie restauration ou équivalent
  • grande énergie et détermination dans le travail
  • fonction similaire occupée de préférence dans un établissement de luxe, palace

comptable

La langue

  • japonaise
  • italien
  • anglais

Exigences

  • diplôme en comptabilité
  • bonne présentation et professionnelle à tout moment
  • aimable et courtois
  • attitude positive et volontaire
  • sens aigu du service et de la qualité dans le luxe
  • grande énergie et détermination dans le travail
  • intègre, impliqué et motivé
  • minimum de 3 à 4 années d’expérience en comptabilité avec au moins 2 à 3 années en Comptabilité Fournisseurs dans un autre hôtel

Responsabilité

  • S’assurer que toutes les factures sont bien imputées et enregistrées correctement en comptabilité en respect avec le plan de compte
  • développer des outils de contrôle
  • fait le suivi des comptes comptables dont il a la responsabilité et réalise leur rapprochement
  • S’assurer que tous les chèques « manuels » sont bien enregistrés en comptabilité
  • les paiements électroniques sont faits en accord avec les procédures
  • S’assurer que toutes les dépenses du mois sont bien enregistrées et que les provisions nécessaires ont bien été passées
  • S’assurer que le montant global de la balance Fournisseurs est bien égal au solde Fournisseurs en Comptabilité Générale
  • S’assurer que toutes les factures sont convenablement et exactement justifiées par les documents nécessaires tels que les demandes d’achat/les bons de commande/ les bons de livraison, etc

concierge

La langue

  • japonaise
  • anglais

Responsabilité

  • accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée et durant leur séjour
  • fournir des informations précises et utiles sur les services de l'hôtel, les attractions locales, les restaurants, les événements et les activités
  • collaborer avec les autres départements de l'hôtel pour garantir une expérience client fluide et de haute qualité
  • assurer la communication entre les clients et les différents services de l'hôtel
  • maintenir à jour les bases de données clients avec des informations pertinentes pour personnaliser leur expérience
  • utiliser les outils et logiciels de gestion hôtelière pour suivre et enregistrer les demandes des clients
  • répondre aux demandes des clients de manière efficace et courtoise, qu'il s'agisse de réservations de restaurants, de billets de spectacles, de visites touristiques, ou d'autres besoins spécifiques.Gérer les demandes spéciales et résoudre les problèmes de manière proactive et professionnelle

Exigences

  • expérience significative en tant que concierge dans un établissement de luxe, idéalement un palace
  • rigueur
  • excellentes compétences en communication et en relation client
  • sens du service, discrétion, et capacité à anticiper les besoins des clients
  • très bonne connaissance des attractions touristiques, restaurants, et événements parisiens
  • capacité à travailler en équipe

libraire

La langue

  • japonaise
  • italien
  • anglais

Exigences

  • expérience commerciale
  • connaissances appréciées en édition d’art, art contemporain, photographie, design, architecture
  • relationnel aisé et courtoisie
  • proactif et grande réactivité, faculté d’adaptation et de coordination
  • affinité avec l’univers de l’hôtellerie ou du luxe
  • sens de l’organisation, du travail d’équipe, et respect de la confidentialité
  • disponibilité pour travail week-end, jours fériés et en horaires décalés si besoin

Responsabilité

  • prospection de nouveaux fournisseurs et produits pour la librairie
  • renseignements sur les livres et articles en vente, sur place mais aussi par téléphone et par courriel
  • coordination avec les autres départements de l’hôtel/ parcours client dans l’établissement
  • gestion de l’espace et du stock
  • S’assurer quotidiennement de la bonne tenue de l’espace, rédaction et mise en place des cartels de présentation
  • veille sur les nouveautés artistiques, initiatives et propositions de sélectio

directeur des ressources humaines

La langue

  • anglais

Avantages

  • mutuelle

Exigences

  • excellente connaissance du droit du travail français et de la convention collective HCR
  • leadership naturel, sens de l’écoute, discrétion et grande capacité d’adaptation
  • capacité à évoluer dans un environnement exigeant, multiculturel et en constante évolution
  • expérience confirmée en tant que membre de comité de direction ou comité exécutif, avec une vision business et orientée résultat
  • expérience significative dans une fonction RH stratégique, idéalement dans l’hôtellerie de luxe ou les services haut de gamme
  • formation supérieure en Ressources Humaines, Droit social ou équivalent

Responsabilité

  • définir et piloter la stratégie RH en cohérence avec les orientations du groupe Accor et l’identité unique du Royal Monceau
  • accompagner les managers opérationnels dans leurs problématiques RH quotidiennes
  • maintenir un dialogue social de qualité avec les partenaires sociaux et assurer la conformité réglementaire
  • promouvoir une culture d’excellence, d’inclusion et de bien-être au travail
  • conduire des projets RH innovants en lien avec l’évolution des métiers de l’hôtellerie de luxe
  • représenter l’établissement dans les instances internes et externes
  • participer activement aux décisions stratégiques en tant que membre du comité exécutif
  • superviser l’ensemble des fonctions RH : recrutement, formation, développement des compétences, gestion des carrières, paie, administration du personnel