SFORZA

Responsabilités

• gestion du bon déroulement du service
• coordination et organisation des équipes de salle
• gestion de la relation client

Gains pour le poste serveur

Responsabilités

• vous travaillerez avec le chef à l'élaboration de la carte et des suggestions

Exigences

• cuire une pizza au four
• etaler une pâte à pizza à la main
• former une pâte à pizza
  Voir plus +3
• réaliser une garniture alimentaire
• techniques de tournage de pâte à crêpe
• étaler une pâte à crêpe

Exigences

• chaîne du froid
• procédures de la marche en avant
• cuisine italienne
  Voir plus +13
• gestion des stocks et des approvisionnements
• conditionnement des aliments
• concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
• suivre l'état des stocks
• cuisiner des préparations culinaires
• veiller au respect des procédures de travail
• contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
• contrôler la réalisation d'une prestation
• dresser des plats pour le service
• superviser la préparation des aliments
• contrôler le dressage des plats
• définir des besoins en approvisionnement
• sens de l'organisation

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• effectuer le service des plats à table
• prendre une commande client
  Voir plus +4
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• veiller à la satisfaction du client
• polyvalence
• envoyez nous votre candidature

Responsabilités

• gestion du bon déroulement du service
• coordination et organisation des équipes de salle
• gestion de la relation client

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
• enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant
  Voir plus +3
• organiser et contrôler le service en salle
• organiser un planning du personnel
• relation client