maîtresse d'hôtel
3 fois dans les derniers 206 jours, dernièrement 2024-03-09
Responsabilités
- gérer une équipe salle
- communications au travers de notre clientèle
- gestion des réservations de notre établissement
Voir plus +4 - gérer les stockages boisson et recrutement du personel de salle
- sommelerie
- la maitrise de l'anglais parlé, lu et écrit est indispensable
- envoyez-nous votre CV
Exigences
- accueillir le client et l'installer
- animer, coordonner une équipe
- association mets/vins
Voir plus +36 - chiffrage/calcul de coût
- choisir les vins
- conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- contrôler l'état des stocks
- effectuer des opérations de finition des plats
- effectuer le service du vin
- effectuer le suivi des réservations
- experience en gastronomie
- gestion budgétaire
- gérer une caisse
- gérer une situation conflictuelle
- informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- logiciel de gestion de stocks
- mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- oenologie
- piloter une activité
- prendre une commande client
- recruter et intégrer une personne
- respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
- réaliser un service en salle
- sommellerie
- techniques de découpe de produits frais
- techniques de port de plateaux/plats
- techniques du service en salle
- transmettre une technique, un savoir-faire
- types de cépages
- utiliser des logiciels spécifiques
- utiliser une installation, une machine
- anglais B2 minimum
- logiciel de réservation
- organiser le travail d'une équipe
- planning du personnel
- préparations culinaires de base
- règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- vous souhaitez mettre à profit votre sens de l'organisation, votre rigueur, votre curiosité et votre goût du challenge
- ce poste est fait pour vous
Salaire dans d'autres entreprises sur le poste maîtresse d'hôtel
| LE COUCOU MERIBEL | 3000 € | 2166 € 3000 € |
| CAR SELECTION | 2720 € | 2166 € 3000 € |
| BELLACITTA | 2583 € | 2166 € 3000 € |
| Castel de Très Girard | 2500 € | 2166 € 3000 € |
| HOTEL RESTAURANT BAUD | 2500 € | 2166 € 3000 € |
| LE SAINT JULIEN | 2250 € | 2166 € 3000 € |
| AUBERGE DE LA TOUR | 2250 € | 2166 € 3000 € |
| IBIS STYLES PARIS ROISSY CDG | 2166 € | 2166 € 3000 € |
| HOTEL SAINT CHRISTOPHE | 2166 € | 2166 € 3000 € |
| DOMAINE GOLF | 2166 € | 2166 € 3000 € |