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À propos de la société

Les arômes primaires du vin, aussi appelés arômes variétaux, proviennent du raisin et sont caractéristiques d?un cépage. Certains sont odorants dès la formation des baies. D?autres existent à ce stade sous forme de précurseurs qui ne seront révélés que sous l?action des levures lors de la fermentation alcoolique (FA).

Date de création:

1995-11-24

Activité:

Activités de clubs de sports

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