préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
préparer et assembler les plats selon les recettes et les instructions du chef
respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
ranger et stocker les produits alimentaires dans leurs emplacements appropriés
nettoyer et entretenir le poste de travail, les ustensiles et les équipements
Exigences
français non requis
commis de cuisine : 5 ans
auxiliaire de vie
Exigences
12 €/heure
angélina
nice
postuler sur aladom.fr
bonjour
je recherche une auxiliaire de vie à Nice pour s'occuper de ma mère handicapée à partir de mi-Juillet
je recherche une personne souriante, sympathique, en bonne forme physique et disponible 20 heures par semaine, du Lundi au Vendredi
angélina Madelaine
vendeur
La langue
anglais
Exigences
le Groupe Bertrand est signataire de la charte de la Diversité et s'engage à étudier toutes les candidatures reçues
Responsabilité
veiller à l’entretien permanent de la boutique
vous avez une forte sensibilité pour l’univers du luxe
accueillant , réactif , dynamique vous êtes doté d’une aisance relationnelle et orale
vous aimez le travail en équipe
chef de cuisine
Exigences
le Groupe Bertrand est signataire de la charte de la Diversité et s'engage à étudier toutes les candidatures reçues
leadership
Responsabilité
gérer, animer et coordonner l’équipe de cuisine
contrôler le travail final du personnel de cuisine en adéquation avec les fiches techniques
etablir et contrôler ses commandes avec les fournisseurs référencés
evaluer les besoins en approvisionnement et gérer les stocks et les commandes
gérer la prévision des besoins en effectifs et de recrutement
elaborer le planning et veiller à son application
assurer la qualité de la carte, dans le respect de l’orientation thématique du restaurant et des critères de rentabilité définis par le budget et par le siège
bon gestionnaire
pâtissier
Exigences
le Groupe Bertrand est signataire de la charte de la Diversité et s'engage à étudier toutes les candidatures reçues
\- Diplôme pâtisserie
une expérience confirmée est exigée
\- 5 ans d’expérience
5 ans d’expérience
\- 2-3 ans d’expérience
\- Le Groupe Bertrand est signataire de la charte de la Diversité et s'engage à étudier toutes les candidatures reçues
Responsabilité
gestion d'une équipe de 5 à 15 pâtissiers
application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires
\- S’assurer de l’adéquation entre les pâtisseries que vous préparez et les fiches techniques
S’assurer de l’adéquation entre les pâtisseries que vous préparez et les fiches techniques - Respecter les normes HACCP et de sécurité
production France + Export de pâtisseries au Laboratoire de la Maison Angelina
respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiquesPoste à pourvoir immédiatement
second de cuisine
Type de contrat
CDI
assistant manager
Type de contrat
CDI
commis de cuisine
Type de contrat
contrat à durée déterminée - 3 Mois Contrat travail
Horaires de travail
39H Horaires normaux
Expérience
débutant accepté
Exigences
cuire des viandes, poissons ou légumes
doser des ingrédients culinaires
dresser des plats pour le service
entretenir un outil ou matériel
entretenir un poste de travail
mélanger des produits et ingrédients culinaires
préparer les viandes et les poissons
éplucher des légumes et des fruits
Rémunération
horaire de 11,07 Euros
Responsabilité
réaliser des préparations préliminaires et des mets simples
dresser des plats et les transmettre au personnel de salle
participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
expérience réussie dans la restauration avec des services volumineux, réactif
discipliné, aptitudes à travailler en équipe, résistance au stress
CDD de 3 mois
assistant de direction
La langue
anglais
Responsabilité
accueil téléphonique et coordination des services
gestion administrative du personnel
gestion de la caisse générale
gestion commerciale
gestion de plannings via notre logiciel KELIO
forte sensibilité pour l’univers du luxe
accueillant , réactif , dynamique, doté d’une aisance relationnelle et orale
goût pour le travail en équipe
Exigences
de formation type BTS Assistant de Direction, Gestion de PME-PMI ou Hôtellerie Restauration
maître d'hôtel
Exigences
le Groupe Bertrand est signataire de la charte de la Diversité et s'engage à étudier toutes les candidatures reçues
Responsabilité
accueillir, installer et veiller à la satisfaction client
contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service
être en charge de l’intégration et de la formation des chefs de rang/serveurs
participer à la gestion administrative du personnel
faire appliquer et contrôler les procédures d’ouverture et de fermeture de l’établissement
etre responsable du respect des normes et procédures HACCP et de l’enlèvement des fonds