B B K Salaire

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  Paris
60 AVENUE DE CLICHY, 75018 PARIS 18
SIREN: 492187471
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Les salaires sur les positions chez B B K

B B K recrute pour des postes:

boulangère

Type de contrat

  • CDI Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H/semaine Travail de nuit Travail les week-ends et jours fériés Travail en journée Mobilisable en urgence Travail le dimanche

Rémunération

  • Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois

Expérience

  • 36 Mois

Éducation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Exigences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Régler les paramètres des machines de cuisson
  • Utilisation de pétrin mécanique
  • Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie