Avis BOUCHERIE CHARCUTERIE VIRET
SIREN: 328542550
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Amandine
Un poste de Chef de partie tournant (H/F) à pourvoir, salaire non indiqué.
Polyvalence totale attendue: tenir chaud/froid/viande/poisson/pâtisserie, tourner entre plusieurs maisons, cadence soutenue, HACCP et gestion des stocks, avec encadrement de commis en prime. En face, un gros avantage mis en avant: possibilités de logement à tarif avantageux, sans garant.
Je trouve les exigences très élevées vu l’absence de salaire: anciens et actuels, charge et rythme sont-ils tenables, et la paie suit-elle vraiment?
Solène
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Colette
Les équipes sont-elles plus soudées chez BOUCHERIE CHARCUTERIE VIRET ou chez BNCOOKING ? 🤝
Chiffre d’affaires et bénéfices de BOUCHERIE CHARCUTERIE VIRET
Revenu net [EUR]
Bénéfice net / Perte nette [EUR]
01 M2 M3 M4 M5 M
01 M2 M3 M4 M5 M6 M
Données générées à partir des états financiers de la société provenant de INPI
| Salaires & Effectif | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|
| Salaires et charges sociales (€) | 1,7 M | - | - | 1,3 M |
| Salaires et traitements (€) | 395 k | - | - | 291 k |
| Marge brute (%) | 46 | - | - | 46 |
| Marge brute (€) | 2,7 M | - | - | 2 M |
| Marge d’exploitation (%) | 0 | - | - | 0 |
| Marge nette (%) | -7 | - | - | 0 |
| Résultat d’exploitation (€) | -435 k | - | - | 19 k |
| Résultat net (€) | -448 k | - | - | 20 k |
| Coût des marchandises vendues (€) | 3,1 M | - | - | 2,3 M |
| Achats de marchandises (€) | 53 k | - | - | 99 k |
| Achats de matières premières (€) | 3,1 M | - | - | 2,2 M |
| Variation des stocks de matières premières (€) | -27 k | - | - | -26 k |
| Trésorerie disponible (€) | 153 k | 847 k | 510 k | 348 k |
| Dettes envers les établissements de crédit (€) | 262 k | 7,9 k | 30 k | 56 k |
| Autres dettes financières (€) | 196 k | 64 k | 68 k | 78 k |
| Capital social (€) | 7,6 k | 7,6 k | 7,6 k | 7,6 k |
Floriane
Est-ce que BOUCHERIE CHARCUTERIE VIRET a des offres d'emploi pour les chefs expérimentés qui souhaitent travailler dans la restauration?
Cartographie de BOUCHERIE CHARCUTERIE VIRET
Données générées à partir des états financiers de la société provenant de INPI