BUBBLE SQUARE

Exigences

• utilisation de matériel de nettoyage
• procédures d'encaissement
• chaîne du froid
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• modes de conservation des produits alimentaires
• système Hazard Analysis Critical Control Point
• procédures de conditionnement
• encaisser le montant d'une vente
• renseigner le client sur la composition des produits et enregistrer sa commande
• préparer des plats simples
• remettre la commande au client
• préparer et/ou réchauffer des pains
• préparer des salades
• conditionner un produit
• disposer des produits sur le lieu de vente
• entretenir des locaux
• nettoyer du matériel ou un équipement
• préparer des boissons chaudes ou froides
• préparer des sandwichs
• capacité d'adaptation
• travail en équipe