Les salaires sur les positions chez CHATEAU DE CANDIE
CHATEAU DE CANDIE recrute pour des postes:
pâtissier
Exigences
CAP / BEP
expérience en pâtisserie
rigueur et méthode, excellentes qualités organisationnelles
sérieux, calme, ambitieux
soucis de la qualité
capacité d’écoute
disponible le week-end
chaussures de sécurité exigées
Avantages
mutuelle
Type de contrat
temps plein, CDI, CDD
Rémunération
1 800,00€ à 1 900,00€ par mois
Responsabilité
création et réalisation de desserts
créer de nouveaux desserts pour renouveler les menus et l’intérêt de la clientèle
dressage, mise en valeur des produits et envoi des plats au personnel en salle
gestion des chambres froides
vérification des stocks
appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
port d’une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité
L'équipe Madame Vacances, c'est être près de vous si vous en avez besoin et vous assister pour que vous n'ayant à vous concentrer que sur votre art
second de cuisine
Type de contrat
contrat à durée indéterminée Contrat travail
Horaires de travail
39H Horaires normaux
Expérience
5 ans
Exigences
cuire des viandes, poissons ou légumes
dresser des plats pour le service
normes Hygiènes
préparer les viandes et les poissons
Rémunération
2500€
Responsabilité
participer avec le chef à l'élaboration d'une cuisine de qualité
veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes HACCP
participer avec le Chef exécutif, à l'établissement du menu et le choix des produits
définir, contrôler et évaluer le travail de l'équipe en l'absence du chef
nettoyer les locaux et le matériel de cuisine en respectant les règles d'hygiènes
bagagiste
Exigences
permis B
travail en journée
La langue
anglais
Responsabilité
taux de réponses aux candidatures : 62%
serveuse
Type de contrat
contrat à durée indéterminée Contrat travail
dès que possible
temps plein, CDI
Horaires de travail
39H Horaires normaux
Expérience
débutant accepté
Exigences
accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
dresser les tables
nettoyer une salle de réception
réaliser la mise en place de la salle et de l'office
expérience en cuisine d’au moins 2 ans
autonomie
restauration: 1 an
La langue
anglais
Avantages
mutuelle
Rémunération
1879,77€
1 879,77€ par mois
Responsabilité
avec la collaboration du chef de cuisine, le/la cuisinier aura pour mission d’assister l’équipée ‘mariages’
réaliser les plats du menu
dresser les plats et les transmettre au personnel de salle
entretenir le poste et les locaux
taux de réponses aux candidatures : 67%
appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
port d’une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité
réaliser des travaux préparatoires : épluchage, réduction de sauce, garnitures de fond
serveur
Type de contrat
temps plein, CDI
Rémunération
1 770,00€ par mois
Responsabilité
mise en place de la salle et terrasse
assurer l’entretien de la verrerie, des équipements et des locaux
réceptionner les produits et en effectuer le stockage
débarrasser les tables
Exigences
avoir le sens de la discrétion, de la patience, de la diplomatie et une bonne élocution
restauration: 1 an
serveur : 1 an
grande disponibilité
travailler en équipe
jardinier
Type de contrat
temps plein, CDD
Rémunération
10,15€ à 13,00€ par heure
Responsabilité
tonte de la pelouse
entretien courant
désherbage
Exigences
si vous êtes volontaire et travailleur, vous pouvez poser votre candidature, même si vous n'avez pas d'expérience
si vous êtes volontaire et travailleur, vous pouvez poser votre candidature, même si vous n'avez pas d'expérience. La formation se fera sur le terrain avec des collaborateurs expérimentés
voiturier
La langue
anglais
Rémunération
1712 euros
Type de contrat
temps plein
CDI
Responsabilité
vous accueillez les clients, facilitez leur séjour et satisfaisez leurs demandes
vous prenez en charge les bagages des clients que vous acheminez jusqu'en chambre
vous garez le véhicule des clients dans la parking de l'hôtel
autres missions de renfort : service des clients en terrasse, piscine
Exigences
très bonne présentation
excellent sens du service aux clients, disponibilité et discrétion
permis de conduire depuis 2 ans minimum
bagagiste voiturier ou similaire: 1 an
maître d'hôtel
Type de contrat
CDI
Rémunération
2 157,00€ /mois
Responsabilité
il aura un poste clé et devra avoir l’envergure d’un Responsable en étant toujours présent auprès de son équipe
préparer le service des clients quelle que soit l’heure, et pour une cuisine semi gastronomique
veiller à l’affichage et au respect de la législation en cours
gérer le “room service”
former et animer le personnel au travail et dans l’esprit de la société
gérer une salle de 40 à 100 couverts avec une équipe de 5-6 personnes dont des chefs de rang, commis de salle et quelques stagiaires selon la période
etre sous les ordres du Directeur d’hôtel
Exigences
expérience solide dans la restauration semi gastronomique
grande disponibilité
ouverture d’esprit, esprit d’équipe, sens de l’accueil et du service “Le client est roi”
esprit commercial, car le contact du maître d’hôtel avec la clientèle permet de fidéliser cette clientèle. Ne jamais refuser un client quelle que soit l’heure.Toujours trouver une solution à ses demandes
maître d'hôtel responsable ou similaire: 1 an
sommelier
La langue
anglais
Rémunération
2 157,00€ /mois
Type de contrat
CDI
Responsabilité
il connaît la carte des mets et il travaille en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et maître d’hôtel
il gère sa cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles, il se tient au courant des derniers crus et recherche en permanence des vins de qualité
Exigences
une forte expérience dans la restauration semi-gastronomique et sommellerie
indépendant et autonome tout en étant à l’écoute du chef de cuisine et de son supérieur en salle
sommelier ou similaire: 1 an
curiosité et ouverture d'esprit sont nécessaires pour suivre les évolutions de la cuisine de l'établissement, et découvrir de nouvelles tendances au delà des «grands classiques»
pédagogie : le sommelier doit avoir le goût de partager ses connaissances
chef
Type de contrat
CDI Contrat travail
Horaires de travail
39H/semaine Travail en horaires décalés Travail les week-ends et jours fériés Travail en journée Travail durant les vacances scolaires
Rémunération
Salaire brut : Mensuel de 2249.0 Euros sur 12.0 mois
Expérience
1 An(s)
Exigences
Accueillir le client et l'installer
Effectuer le service des plats à table
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office