Salaire DOMAINE DE VALAUDRAN

Responsabilités

• garantir la qualité constante des produits fabriqués
• vous coordonnez les activités de fabrication et l’envoi des produits issus de votre partie dans le but de participer à l’assurance de la qualité du service
• participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits
  Voir plus +3
• relayer les communications du chef auprès de votre équipe
• transmettre votre savoir auprès de vos commis
• appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant

Exigences

• vous êtes titulaire d’un CAP OU BAC PRO ou pouvez justifier d’un niveau équivalent
• la rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste
• vous faites preuve de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire
  Voir plus +2
• vous possédez une expérience réussie et significative de 2 ans ans minimum à un poste similaire ou en tant que second de cuisine dans un restaurant de même niveau
• en véritable passionné, vous maîtrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes

Gains pour le poste cuisinier

Responsabilités

• vous serez en charge de préparer les entrées et les desserts pour les services du midi et du soir
• vous réaliserez la mise en place
• vous bénéficierez de deux jours et demi de congés par semaine
  Voir plus +4
• les repas du midi et soir sont pris en charge et sur place
• possibilité de logement
• vous êtes débutant , une formation en interne est assurée
• venez rejoindre un esprit convivial et une équipe dynamique

Exigences

• chaîne du froid
• dresser des plats pour le service
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  Voir plus +3
• préparer des glaces et des sorbets
• respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• éplucher des légumes et des fruits

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• outils bureautiques
• gestion administrative
• renseigner le client sur les prestations de l'établissement et les modalités de réservation
  Voir plus +8
• accueillir les clients à leur arrivée et effectuer les formalités administratives liées à leur séjour
• enregistrer les réservations et actualiser le planning d'occupation des chambres, des appartements, des bungalows
• répondre aux demandes des clients durant leur séjour
• établir une facture
• réaliser un suivi des encaissements
• traiter des litiges clients
• contrôler des moyens de paiement
• maitrise Pack Office

Exigences

• approvisionner un chariot de ménage/chariot de linge
• changer les draps, refaire le lit et remplacer le linge de toilette
• contrôler l'état du linge propre
  Voir plus +7
• contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
• désinfecter et décontaminer un équipement
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• identifier et signaler les dysfonctionnements, les dégradations du mobilier et des équipements de la chambre
• respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• règles d'hygiène et de propreté
• utilisation de matériel de nettoyage

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
  Voir plus +2
• préparer des aliments
• préparer les viandes et les poissons

Offres actuelles pour le poste: