serveuse
Exigences
- accueillir le client et l'installer
- communiquer avec l'équipe de salle
- effectuer le service des plats à table
Voir plus +25 - réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- techniques de service à l'assiette
- association mets/vins
- caractéristiques des vins et spiritueux
- communiquer à l'oral en langue étrangère
- connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement
- critères de tri sélectif
- découpe manuelle de fromage
- effectuer le suivi des réservations
- evacuer et trier des déchets, des produits
- mémoriser des informations
- oenologie
- préparer des boissons chaudes ou froides
- présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin
- renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
- réaliser un service au bar
- réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- sommellerie
- techniques de service à l'anglaise
- techniques de service à la française
- techniques du service en salle
- utilisation de matériel de bar
- utiliser des logiciels spécifiques
Salaire dans d'autres entreprises sur le poste serveuse
| BAR RESTAURANT LE FRANCE | 2200 € | 2000 € 2200 € |
| WELCOME HOTEL | 2200 € | 2000 € 2200 € |
| SAS DU CHATEAU | 2175 € | 2000 € 2200 € |
| LE CABARET | 2080 € | 2000 € 2200 € |
| LE LONGCHAMP | 2080 € | 2000 € 2200 € |
| GOLF DE LA BRESSE | 2050 € | 2000 € 2200 € |
| LE GOUFFRE | 2026 € | 2000 € 2200 € |
| Leihia | 2000 € | 2000 € 2200 € |
| FRANCE LOISIRS | 2000 € | 2000 € 2200 € |