Salaire ELIOR RESTAURATION ET SERVICES

Responsabilités

• assurer la préparation des desserts, des pâtes et des appareils,…, tout en maîtrisant les différents modes de cuisson
• elaborer votre carte desserts
• assurer la préparation des desserts, des pâtes et des appareils..., tout en maîtrisant les différents modes de cuisson
  Voir plus +11
• conseiller le convive dans son choix en vue de le satisfaire
• gérer les stocks et commander les produits en collaboration avec votre responsable
• vous préparez les denrées nécessaires à la fabrication des desserts et participez à la production des pâtisseries
• vous accueillez et conseillez dans son choix le convive sur le self
• appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• vous veillez au réassort régulier des produits
• en collaboration avec le Chef, vous êtes garant de la production des desserts et pâtisseries
• gérer les stocks et commander les produits en collaboration avec ton responsable
• services des convives
• animer votre corner, faire du show cooking, conseiller le convive dans son choix en vue de le satisfaire 1 fois par semaine
• dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux

Exigences

• disposer des produits sur le lieu de vente
• encaisser le montant d'une vente
• entretenir des locaux
  Voir plus +27
• nettoyer du matériel ou un équipement
• préparer des plats simples
• préparer des sandwichs
• remettre la commande au client
• renseigner le client sur la composition des produits et enregistrer sa commande
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des produits
• entretenir un espace de vente
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
• effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• vous souhaitez faire partager votre gourmandise et avez le sens du collectif
• vous préparez un diplôme en pâtisserie à la rentrée prochaine
• vous avez le sens de l'esthétique, vous êtes commerçant et à l'aise en public et vous faites le « CHAUD »
• dynamique, rigoureux , autonome , sérieux, ponctuel et surtout organisé
• vous savez respecter des consignes
• vous avez minimum 3 ans d'expérience en boulangerie/pâtisserie
• votre force de proposition et votre autonomie feront la différence
• plus de 2 ans
• D'un naturel créatif, vous êtes force de proposition pour répondre aux attentes des convives
• issu de formation CAP/BEP Boulangerie/Pâtisserie, vous justifiez d'une expérience de 3 à 5 ans sur un poste similaire
• vous avez déjà démontré des qualités de gestionnaire, votre capacité d'organisation sera appréciée
• votre autonomie fera la différence
• ta capacité d'organisation sera appréciée
• poste basé à Fontenay-Sous-Bois , en contrat d'apprentissage
• vous aimez partager votre savoir-faire et travailler en équipe
• idéalement, vous connaissez l'univers de la restauration collective
• expérience requise : 1 à 7 ans

Avantages

• mutuelle

Gains pour le poste pâtissier

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• nous sommes à la recherche de notre futur Plongeur Polycompétent
• préparation des plats froids
• plonge manuelle et batterie
  Voir plus +21
• tenir la caisse
• plonge
• vous êtes également responsable de l'entretien des locaux, appareils et installations de l'atelier "plonge"
• poste à temps partiels 24H
• participer à la mise en place du service, au service en self et à son approvisionnement
• vous pouvez être amené également à aider en cuisine
• allotissements des plateaux
• site de restauration scolaire
• vous êtes responsable de l'entretien des locaux, appareils et installations de l'atelier "plonge"
• appliquer les procédures de l'entreprise
• vous serez également amené à apporter votre aide en cuisine, sur les différentes préparations culinaires
• au sein d'une équipe et sous la responsabilité du Chef Gérant, vous participez à la fabrication des mets froids tout en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité
• assurer le nettoyage
• accueillir le convive et le conseiller dans ses choix
• livraison
• vous assurez le nettoyage et la désinfection des différents matériels et ustensiles utilisés en cuisine pour la fabrication et le service des repas
• nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité
• dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux
• sur chacun de nos sites, notre enjeu est de nous adapter aux besoins de nos clients, en cohérence avec les nouveaux modes de travail et de consommation d'aujourd'hui
• plan de gestion de formation et de gestion de carrières
• sous l'autorité du chef de cuisine ou du responsable de restaurant, et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, vous assurez le nettoyage et la désinfection des différents matériels et ustensiles utilisés en cuisine pour la fabrication et le service des repas

Exigences

• vous aimez le travail en équipe et avez un bon relationnel
• votre polyvalence et votre sens du service au client seront grandement appréciés
• le travail s'effectue debout et en mouvement
  Voir plus +10
• plus de 2 ans
• moins de 2 ans
• vous êtes rapide, autonome et adaptable
• vous maitrisez les techniques de plonge
• vous êtes à l'aise dans l'univers de la restauration et pouvez apporter votre aide en cuisine
• vous avez une bonne résistance physique
• permis B obligatoire
• expérience requise :- 1 an
• bon sens du service client
• le travail s'effectue debout et en mouvement.Vous êtes rapide, autonome et adaptable

Avantages

• mutuelle

Gains pour le poste plongeur

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• ouverture/fermeture
• petit déjeuner
• vous pouvez aussi être amené à gérer le petit déjeuner
  Voir plus +10
• contrôle de chambre
• nettoyage des chambres
• organiser, planifier votre travail en fonction des informations reçues auprès de votre responsable
• assurer l'approvisionnement en produits d'accueil et en linge propre
• la Femme ou Valet de chambre assure l’entretien et le nettoyage des locaux en fonction des exigences et des protocoles de son activité
• veiller à l'application des protocoles de nettoyage définis selon la norme ISO et la charte qualité en vigueur dans l'établissement
• vous assurez l'entretien et le nettoyage des chambres et des parties communes, en fonction des exigences du site et des protocoles de notre activité
• signaler tout dysfonctionnement du matériel ou dégradation des locaux à son responsable
• accompagner, occasionnellement, les nouveaux arrivants en présentant les locaux et les différentes activités
• assurer la remise en ordre et la propreté de la chambre, de leurs annexes et des parties communes et évacuer les déchets

Exigences

• approvisionner un chariot de ménage/chariot de linge
• vous savez faire preuve de discrétion et du sens du détail pour effectuer les tâches qui vous seront confiées
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
  Voir plus +38
• changer les draps, refaire le lit et remplacer le linge de toilette
• la ponctualité est indispensable dans les métiers de ce secteur
• contrôler l'état du matériel
• vous bénéficiez d'une expérience significative dans un poste similaire
• plusieurs postes à pourvoir
• désinfecter et décontaminer un équipement
• entretenir des locaux
• identifier et signaler les dysfonctionnements, les dégradations du mobilier et des équipements de la chambre
• règle de politesse
• règles d'hygiène et de propreté
• votre rigueur et la réalisation d'un travail de qualité feront la différence
• bon relationnel client
• discrétion
• capacité à s'adapter à des situations variées et à s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l'entreprise
• utilisation de matériel de nettoyage
• respect de la confidentialité
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable
• capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés
• sens du détail
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• vous devez pouvoir lire les consignes et rédiger des notes
• experience : Débutant accepté
• exemple : être souple, agile, s'adapter à une situation imprévue
• rapidité
• vous savez faire preuve de discrétion et avez le goût du contact
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
• vous savez faire preuve de discrétion et avez le goût du contact.}
• capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser
• autonomie
• exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite
• ponctualité
• exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• femme/valet de chambre ou similaire: 1 an
• le travail s'effectue debout et en mouvement
• exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité
• lire, écrire et comprendre le français

Gains pour le poste femme de chambre

Exigences

• baliser les zones glissantes
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• caractéristiques d'autolaveuse
  Voir plus +18
• caractéristiques des produits d'entretien
• désinfecter et décontaminer des locaux sensibles
• entretenir des locaux
• renseigner les supports de suivi et informer l'interlocuteur concerné des anomalies constatées
• techniques de bio-nettoyage
• entretenir une surface, un sol
• utilisation d'une autolaveuse
• nettoyer du matériel ou un équipement
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• préparer le matériel adapté
• produits de nettoyage
• capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
• règles d'hygiène et de propreté
• utiliser des équipements mécanisés
• exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité
• utilisation d'une monobrosse

Gains pour le poste machiniste

Responsabilités

• organiser, planifier votre travail en fonction des informations reçues auprès de votre responsable
• assurer l'approvisionnement en produits d'accueil et en linge propre
• veiller à l'application des protocoles de nettoyage définis selon la norme ISO et la charte qualité en vigueur dans l'établissement
  Voir plus +9
• signaler tout dysfonctionnement du matériel ou dégradation des locaux à son responsable
• accompagner, occasionnellement, les nouveaux arrivants en présentant les locaux et les différentes activités
• mise en place du buffet petit déjeuner
• service petit déjeuner
• mise en place du buffet petit-déjeuner
• la Femme ou Valet de chambre assure l’entretien et le nettoyage des locaux en fonction des exigences et des protocoles de son activité
• préparation des tables
• assurer la remise en ordre et la propreté de la chambre, de leurs annexes et des parties communes et évacuer les déchets
• L'équipier assure l'entretien et le nettoyage des locaux chez nos clients hôteliers en fonction des exigences du site et en respectant les techniques de notre activité

Exigences

• autonomie
• rapidité
• sens du détail
  Voir plus +12
• vous bénéficiez d'une expérience significative dans un poste similaire
• discrétion
• ponctualité
• lire, écrire et comprendre le français
• règle de politesse
• bon relationnel client
• votre rigueur et la réalisation d'un travail de qualité feront la différence
• respect de la confidentialité
• vous savez faire preuve de discrétion et avez le goût du contact
• femme ou similaire: 1 an
• le travail s'effectue debout et en mouvement
• il s'agit d'un travail qui s'effectue debout et en mouvement

Gains pour le poste valet de chambre

Offres actuelles pour le poste: