Les salaires sur les positions chez ERNEST & VALENTIN REAUMUR
ERNEST & VALENTIN REAUMUR recrute pour des postes:
chef
Type de contrat
contrat à durée indéterminée Contrat travail
Horaires de travail
42H Horaires normaux
Expérience
2 ans
Exigences
entretenir un poste de travail
entretenir un outil ou matériel
doser des ingrédients culinaires
mélanger des produits et ingrédients culinaires
dresser des plats pour le service
si vous souhaitez vous impliquer dans un projet ambitieux, pour y produire une des meilleures pâtisseries de la région parisienne, alors c'est chez nous qu'il faut postuler
Rémunération
horaire de 13,18 Euros à 13,18 Euros sur 12 mois
boulanger
Exigences
CAP / BEP
travail en journée
entretenir un espace de vente
nettoyer du matériel ou un équipement
entretenir un poste de travail
cuire des pièces de viennoiserie
travail de nuit
vous justifiez d’une expérience d’au moins 5 ans en boulangerie
Type de contrat
contrat à durée indéterminée Contrat travail
alternance
temps plein, CDI
Horaires de travail
42H Horaires normaux
Expérience
2 ans - en boulangerie
Rémunération
500,00€ à 1 500,00€ par mois
10,92€ à 12,00€ par heure
horaire de 10,60 Euros à 11,00 Euros sur 12 moisMutuelle
Responsabilité
planifier l’ensemble de la production en accord avec les besoins de la boutique
planification anticipée des équipes en accord avec les ratios fixés par l’entreprise
application des recettes et procédures propres aux boulangeries Ernest & Valentin et suivi des mises à jour
suivi et facturation des commandes auprès des professionnels
formation des équipes aux recettes et aux procédures
définition des besoins en masse salariale et recrutement
organisation du travail de vos équipes et les plannings
contrôle des normes d’hygiène et de sécurité au sein du fournil
chef pâtissier
Exigences
5 ans d’expérience minimum en pâtisserie
excellente maîtrise technique
bonnes facultés organisationnelles et managériales
excellente connaissance des normes d’hygiène et de sécurité
force d’observation, d’analyse et de proposition
bonnes qualités relationnelles avec les équipes
t’investir totalement dans ton travail pour devenir un des moteurs de l’entreprise
pour ta part, il ne te reste plus qu’à postuler si tu te reconnais dans cette annonce…
Responsabilité
organiser et optimiser la production au couteau, pour maximiser la productivité du service
être le bras droit de notre merveilleux Chef-Pâtissier Exécutif…
pâtissier
Responsabilité
dans le cadre de notre fort développement nous recherchons un Demi-Chef de Partie Pâtisserie
sous la responsabilité directe du Pâtissier Responsable, vous êtes en charge de la réalisation des pâtisseries de l'enseigne
taux de réponses aux candidatures : 72%
vous occupez donc une place centrale dans l’organisation et devenez le garant de la qualité des produits vendus dans l'ensemble du réseau Ernest & Valentin
Exigences
de vous investir totalement dans votre travail pour devenir un des moteurs de l'entreprise
de travailler en équipe pour le meilleur mais aussi pour le pire
de faire preuve de rigueur et de discipline
si vous voulez fabriquer des pâtisseries parmi les meilleures de Paris, au sein d’une équipe jeune, dynamique et talentueuse, c’est ici qu’il faut postuler
si vous souhaitez vous impliquer dans un projet ambitieux, pour y produire une des meilleures pâtisseries de la région parisienne, alors c'est chez nous qu'il faut postuler
plongeur
Responsabilité
le plongeur a pour but d’aider le personnel du site de production à maintenir l’environnement propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle
traiteur
Exigences
vous justifiez d’une expérience de 3 ans minimum à un poste similaire
vous êtes fiable et organisé et maîtrisez parfaitement les règles d’hygiène et de sécurité
vous êtes à l’aise avec les outils bureautiques
vous êtes flexible et ponctuel
vous êtes souriant
Responsabilité
organiser au quotidien la production des produits traiteur conformément aux commandes passées par les boutiques
passage des commandes fournisseurs et suivi du stock
contrôle de l’envoi des marchandises
contrôle strict des normes d’hygiène et de sécurité
formation des équipes
participation à l’élaboration des nouvelles gammes et aide à la mise en œuvre
commis pâtisserie
Responsabilité
dans le cadre de notre fort développement nous recherchons un Commis Pâtissier
sous la responsabilité directe du Pâtissier Responsable de l'équipe de nuit et de son Second, vous êtes en charge de la réalisation des pâtisseries de l'enseigne
exécuter les préparations dans le respect des exigences des fiches techniques
vous occupez donc une place centrale dans l’organisation et devenez le garant de la qualité des produits vendus dans l'ensemble du réseau Ernest & Valentin
Exigences
sens de l’organisation, discipliné, capacité à gérer le stress du « coup de feu »
assistant manager
Type de contrat
temps plein, Apprentissage
Responsabilité
la gestion des flux financiers
la gestion des achats et règlements fournisseurs
la communication marketing sur nos réseaux sociaux
support des équipes terrain
véritable agent opérationnel de notre entreprise, vous assisterez vos managers sur diverses sujets
Exigences
votre fibre entrepreneuriale et votre polyvalence seront les atouts de votre profil
alternant assistant manager ou similaire: 1 an
assistant de gestion pme
Type de contrat
temps plein, Apprentissage
Responsabilité
la gestion des flux financiers
la gestion des achats et règlements fournisseurs
la communication marketing sur nos réseaux sociaux
support des équipes terrain
L'encadrement des équipes terrain
véritable agent opérationnel de notre entreprise, vous assisterez vos managers sur diverses sujets
Exigences
votre fibre entrepreneuriale et votre polyvalence seront les atouts de votre profil
assistant de gestion pme ou similaire: 1 an
assistant de gestion pme-pmi ou similaire: 1 an
parcours : Vous effectuez un BTS Gestion des PME-PMI en alternance pour un rythme de 4 jours sur 5 et recherchez une entreprise dynamique qui vous formera sur le terrain
pâtissière
Type de contrat
contrat à durée indéterminée Contrat travail
Horaires de travail
35H Travail de nuit
Expérience
1 an
Exigences
caractéristiques des farines levure, additifs
caractéristiques des pâtes de pâtisserie
chaîne du froid
doser des ingrédients culinaires
effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
entretenir un équipement, une machine, une installation
entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
fermentation des pâtes à pâtisserie
Rémunération
horaire de 11,52 Euros à 11,52 Euros sur 12 moisMutuelle