Salaire FOOD INTERIM

Responsabilités

• création de cartes, menus et ardoise avec le chef de cuisine
• gérer 1 ou 2 apprentis
• production
  Voir plus +21
• vous intégrerez une brigade composée du chef de cuisine et d'un commis de cuisine
• gestion de la brigade
• etre capable de prendre des initiatives
• collaboration avec le chef
• gestion des commandes
• vous devrez négocier les tarifs auprès des fournisseurs, calculer les marges et les ratios
• mise en place
• gestion des stocks
• FOOD INTERIM recherche pour l'un de ses clients situé à Vannes, un second de cuisine en CDI
• gestion des fournisseurs, commandes et suivi des stocks
• service des plats
• remplacer le chef si besoin
• mise à jour des menus
• vérification des livraisons
• remplacement du chef si besoins
• etre force de propositions
• mise en place, suivi et organisation du service dans le respect des normes HACCP
• anticiper les commandes traiteur
• prise en main de la cuisine en l’absence du chef
• vous vous occuperez principalement du poste froid
• travailler des produits frais et de saison

Exigences

• vous êtes passionné de cuisine, votre esprit d'équipe, votre adaptabilité et votre polyvalence sont des atouts qui ferons la différence
• vous avez un expérience d'au moins 5 ans en tant que second de cuisine en restauration collective
• vous êtes une personne organisée et rigoureuse
  Voir plus +19
• vous maitrisez et respectez les normes HACCP
• expérience en cuisine de minimum 2 ans exigée
• vous avez une première expérience réussie en tant CUISINIER / SECOND DE CUISINE en restauration traditionnelle / traiteur
• vous disposez d'une expérience réussie sur le même type de poste
• si vous êtes sérieux, autonome et que l'on peut compter sur vous L'établissement aura le plaisir de vous accueillir
• travail du mardi au vendredi de 8h à 16-17h
• vous maîtrisez le poste chaud
• vous êtes rigoureux et créatif
• vous avez envie de vous investir et de faire de la satisfaction des clients une priorité
• repas du midi fourni
• samedi si prestation traiteur
• une première expérience significative est demandée sur un même type de poste
• permis B obligatoire
• vous êtes autonome, dynamique et respectueux des normes d'hygiène
• vous possédez des chaussures de sécurité ainsi qu'une tenue de cuisine
• salaire selon profil
• repos le dimanche et lundi
• contrat en CDI 39H
• maîtrise et formation HACCP indispensable

Gains pour le poste second de cuisine

Responsabilités

• gestion des stocks et de l'approvisionnement des matières
• 8 - 9 - 10 septembre
• vous réalisez les entrées et préparations froides
  Voir plus +16
• assurer la production culinaire des entrées, des plats à la carte ainsi que des menus du jour
• 23 - 24 - 25 septembre
• l'accueil de la clientèle
• réception, contrôle et rangement des marchandises
• poste à pourvoir en CDI dès que possible
• respecter les normes d'hygiènes
• la gestion du bon fonctionnement des services entre la salle et la cuisine
• production des repas
• 29 - 30 septembre
• vous vous occuper de l’approvisionnement de votre poste
• restaurant ouvert les mercredi et jeudis soir, vendredi et samedi midi et soir ainsi que le dimanche midi
• gestion des stocks
• la mise en place du restaurant
• le service en salle
• livraisons
• définition de votre planning d'activités

Exigences

• nous recherchons une personne dynamique, professionnelle et opérationnelle, avec une réelle envie d'apprendre et de monter en compétences
• fort d’une première expérience réussie, Vous êtes passionné par votre métier, autonome sur un poste froid, créatif et force de proposition
• vous avez l'envie de vous investir dans votre futur poste
  Voir plus +31
• vous maitrisez les normes HACCP et avez envie de vous investir au sein d’une équipe
• vous avez une première expérience réussie en tant que Chef de Rang
• vous avez une première expérience réussie en tant que Chef de cuisine / Chef gérant en restauration collective
• vous avez une expérience minimum d'1 an en tant que Chef de Rang en restauration traditionnelle
• fort d'une première expérience sur le même type de poste, vous êtes autonome, dynamique, organisé et sérieux . vous êtes dynamique, souriant
• passionné par votre métier, dynamique, organisé et sérieux , vous avez un bon esprit d'équipe
• vous avez une expérience réussie en cuisine traditionnelle de plusieurs années
• vous avez une première expérience réussie en tant que serveur en restauration traditionnelle
• vous apportez un point d'honneur à l'esprit d'équipe au sein de votre travail
• vous êtes passionné par ce métier, et souhaitez travailler dans une ambiance chaleureuse et dans un cadre idyllique
• vous êtes dynamique, vous aimez le travail en équipe
• vous êtes une personne sérieuse, motivée et dynamique
• vous possédez une tenue adéquate pour la cuisine
• rapide et efficace, vous êtes soucieux dans la préparation et le dressage de vos plats
• vous êtes passionné, bon esprit équipe, respectueux des consignes
• vous aimez le travail en équipe
• vous êtes autonome et dynamique
• vous maîtrisez la prise de commandes, le port des assiettes
• food Intérim
• vous êtes disponible, organisé , vous aimez le relationnel et la satisfaction client
• vous maîtrisez les logiciels de gestion, les normes d'hygiène
• vous avez en vie d'intégrer une équipe dynamique et professionnelle
• vous avez une première expérience réussie sur ce même type de poste
• salaire selon profil
• vous possédez des chaussures de sécurité ainsi qu'une tenue de cuisine
• vous avez l'esprit d'équipe
• vous êtes dynamique, souriant et avez un bon relationnel client
• vous êtes force de proposition
• poste à prendre dès que possible et ceux jusqu'à la fin Octobre
• vous possédez une tenue de service pour la prise de poste
• service uniquement le soir

Avantages

• mutuelle

Gains pour le poste chef

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vous veillez à la bonne tenue et mise en place de la vitrine
• RDV chaque matin au laboratoire du traiteur afin de charger le camion pour le marché
• veiller à la bonne tenue du rayon
  Voir plus +14
• vous servez et conseillez les clients avec le sourire
• vous conseillez et servez les clients avec le sourire
• servir les clients
• vous préparez, découpez et pesez le fromage et le jambon. Vous aurez une trancheuse électrique ou manuelle
• vous réchauffez, découpez et pesez les produits
• vous préparez, découpez et pesez le fromage et le jambon.Vous aurez une trancheuse électrique ou manuelle à votre disposition
• préparer , découper et peser la viande
• vous assurez la réception des marchandises
• vous procédez à l'encaissement
• assurer la réception des marchandises
• vous contrôlez les DLC
• contrôler les DLC
• vous respectez les normes d'hygiène et de sécurité
• respecter les normes d'hygiène et de sécurité

Exigences

• vous justifiez d'une expérience significative en vente
• première expérience réussie en tant que vendeur en charcuterie serait un plus
• vous justifiez d'une expérience de minimum 1 an sur un même type de poste
  Voir plus +5
• vous avez une première expérience réussie sur le même poste
• adroit et méticuleux , vos qualités relationnelles et votre sens du commerce sont des atouts indispensables pour échanger avec la clientèle
• food Intérim
• vous avez un minimum de connaissance sur les produits vendus en boucherie/charcuterie
• vous êtes polyvalent et accueillant

Gains pour le poste vendeur

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• personnel de cuisine

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• dresser des plats pour le service
• préparer les viandes et les poissons
  Voir plus +7
• éplucher des légumes et des fruits
• vous avez une première expérience réussie en tant que CUISINIER en restauration traditionnelle et/ou traiteur
• production culinaire
• vous êtes dynamique et savez travailler en autonomie
• le relationnel et le contact client sont deux atouts qui vous animent
• vous maîtrisez le mise en place des normes d'hygiène
• domaine Culinaire: 1 an

Gains pour le poste cuisinier

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• être force de proposition lors de l'élaboration des cartes et/ou prestations spéciales
• la préparation des menus et repas banquet pour le samedi
• l'adaptation des menus au besoin de clients
  Voir plus +13
• le service d'une centaine de repas
• cuisine bistronomie dans un cadre exceptionnel
• voir les commandes avec le directeur
• la gestion de l'équipe en cuisine
• gérer les commandes fournisseurs
• gestion de la brigade de 6 personnes
• L'organisation, l'approvisionnement, l'analyse des coûts des recettes ainsi que la production culinaire
• la gestion de l'équipe
• gérer et contrôler les normes HACCP
• manager une équipe de 4 personnes
• le contrôle du respect des règles d'hygiène
• assurer une production culinaire de qualité servie au self et à l'assiette pour d'autres prestations annexes
• nous cherchons pour l'un de nos clients, un Traiteur sur le secteur de Rennes un Chef de cuisine pour coordonner, diriger et superviser l'ensemble de l'activité en cuisine pour un restaurant d'entreprise

Exigences

• vous êtes motivé et avez un bon relationnel
• vous avez une première expérience réussie en tant que CHEF DE CUISINE en restauration collective
• vous devrez être organisé , esprit de management des équipes, force de proposition, créatif
  Voir plus +21
• dynamique
• vous êtes vif d'esprit et dynamique, vous avez une première expérience réussie dans le domaine, respectueux des normes d'hygiène
• une expérience en restauration traditionnelle sera une force pour vous
• vous gérerez les stocks et les commandes fournisseurs
• salaire intéressant et selon le profil
• polyvalent
• horaires en continu, 1 week-end sur deux travaillé
• débutant accepté avec une formation assurée au sein de l'établissement
• vous êtes dynamique, polyvalent, créatif et rigoureux
• expérience sur un poste similaire ou second exigée)
• expérience en cuisine traditionnelle d'au moins 3 ans
• créatif
• du lundi au vendredi en continu de 7h à 14h30
• tenue de cuisine et chaussures de sécurité obligatoire
• autonome
• 13 ème mois et avantages entreprise
• rigoureux
• vous aimez le travail en équipe
• vous possédez des chaussures de sécurité ainsi qu'une tenue de cuisine
• contrat CDI, vous devrez être autonome, dynamique et responsable
• si vous êtes une personne motivée, innovatrice, créative avec un minimum d'expérience, alors ce poste est fait pour vous

Offres actuelles pour le poste: