assurer la gestion de l’approvisionnement des denrées
réceptionner et contrôler les stocks des produits alimentaires et les matériels
participer à l’élaboration des plats du jour selon la saisonnalité des produits
assurer les techniques culinaires dans le respect des règles d’hygiène
participer à l’élaboration et au suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire
réaliser des préparations froides et chaudes, remettre en température
appliquer les procédures d'entretien du plan de nettoyage et de désinfection
serveur
Type de contrat
temps plein, CDI
Rémunération
1 800,00€ par mois
Responsabilité
accueil client
tenue et entretient du restaurant : salle, toilettes, poubelles
prise de commandes et transmission en cuisine
encaissement et bonne tenue de la caisse
gestion des stocks : envoyer quotidiennement les besoins de stocks aux dirigeants
préparation des boissons
Exigences
restauration: 1 an
serveur de salle
La langue
anglais
Rémunération
976,00€ /mois
976€ ; Abonnement TCL et Vélov : 50% pris en charge
Type de contrat
temps partiel, CDI
Exigences
expérience dans la restauration souhaitée
qualités recherchées
fort intérêt pour la cuisine
intérêt pour le contact clientèle
envie de bâtir des projets
serveur : 1 an
avoir pour objectif de faire évoluer la mission, le cœur de métier et le lieu de travail Intérêt pour le développement durable et l’économie sociale et solidaire
Responsabilité
accueil client
travailler en salle
tenue et entretient du restaurant : salle, toilettes, poubelles
gestion des stocks
prise de commandes et transmission en cuisine
encaissement et bonne tenue de la caisse
travailler en cuisine
préparations culinaires simples
serveuse
Commerce
hôtellerie restauration
La langue
anglais
Exigences
capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
débarrasser une table
dresser les tables
nettoyer une salle de réception
réaliser la mise en place de la salle et de l'office
accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
expérience dans la restauration souhaitée
qualités recherchées
Responsabilité
travailler en salle
accueil client
gestion des stocks
prise de commandes et transmission en cuisine
service des clients a table et être force de proposition