ibis Montbeliard

Responsabilités

• missions Générales
• assure une prestation de qualité tant au niveau de l'accueil que du service aux clients
• relation client
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• "• Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client
• offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
• etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
• S'informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
• assure le service auprès du client, sur le point de vente où il est affecté selon son concept de restauration
• met en valeur son offre restauration
• dans le cadre de la démarche Acteurs visant à développer sa multicompétence, les responsabilités peuvent être amenées à évoluer selon la qualification visée
• est attentif et respecte la demande du client
• assure une communication et une coopération étroites et permanentes avec la cuisine pour garantir une prestation de qualité"
• contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service"
• "• Peut être amené à réceptionner et contrôler les marchandises
• applique la réglementation sur le service des boissons alcoolisées
• respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l'établissement
• adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
• effectue : la mise en place du point de vente et des arrières l'accueil et le service au client le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service
• technique métier / production
• optimise le ticket moyen
• veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition
• "• Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service : en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel
• peut être amené à participer aux inventaires
• contribue à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
• respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
• peut être amené à passer des commandes de marchandises, en prenant soin d'adapter les stocks à la consommation"
• "• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
• applique les règles de sécurité de l'hôtel