D’excellente présentation, doit constamment veiller à être souriant, à faire preuve d’amabilité et de courtoisie à l’égard de la clientèle, tout en assurant l’efficacité du service
plongeur
Type de contrat
CDI temps complet
Exigences
(Les différentes parties de cette description de poste visent à décrire la nature et le niveau de travaux effectués
elles ne représentent pas l’ENSEMBLE des responsabilités du poste ou des qualifications nécessaires.)
mettre en place d’excellentes relations de travail avec l’ensemble de ses collègues
Responsabilité
utiliser et entretenir les machines professionnelles
contribuer à l’intégration de tout nouvel employé dans l’équipe
veiller à la tenue du matériel dans de parfaites conditions d’hygiènes, de fonctionnement et de sécurité
maintenir les pièces et le matériel en excellent état tout en minimisant au possible le gaspillage et en appliquant des initiatives écologiques
faire la plonge de la batterie et de la vaisselle
S’assurer que les règles d’hygiènes et de sécurité sont respectées dans son service
vérifier la propreté et l’état de la vaisselle
responsable de l’entretien de ses outils de travail
chef pâtissier
Responsabilité
encadre et assure la formation des Chefs de partie Supervise le travail des Chefs de Partie, Commis, Stagiaires et Apprentis
responsable de la production du service Pâtisserie pour l’ensemble des points de vente, et de l’organisation de son service
travaille en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine afin d’ajuster au mieux la production et les ventes
effectue un travail de recherche, de création de nouveaux produits adaptés aux différents points de vente
respecte les normes de qualité de la restauration lors de l’élaboration de nouvelles pâtisseries
effectue les plannings pour son service
communique à son supérieur hiérarchique les besoins en matières premières et vérifie la qualité des produits dès leur réception
sous la direction du Chef de Cuisine, et conformément aux règlements et procédures d’IHG vous serez responsable de toute l’équipe Pâtisserie et de la qualité de ses produits
Type de contrat
CDI temps complet
Exigences
savoir être
savoir faire
expérience requise en tant qu’apprenti, commis et chef de partie
formation technique en Cuisine-Restauration
qualités personnelles : orientation satisfaction du client et qualité, esprit d’équipe et qualités de leader
(Les différentes parties de cette description de poste visent à décrire la nature et le niveau de travaux effectués
elles ne représentent pas l’ENSEMBLE des responsabilités du poste ou des qualifications nécessaires.)
D’excellente présentation, doit constamment veiller à être souriant, à faire preuve d’amabilité et de courtoisie à l’égard de la clientèle, tout en assurant l’efficacité du service