L ESCAMPETTE

Exigences

• dresser des plats pour le service
• goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
• participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
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• porter une appréciation gustative et olfactive
• proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées
• vous avez une expérience en cuisine et un goût prononcé pour l'échange et partage de connaissances