LA LAVERIE DES HALLES

Exigences

• qualités souhaités: organisé, soigné, méticuleux, curieux, dynamique, motivé, l'esprit d'équipe
• niveau d'étude souhaité : IND

Gains pour le poste cuisinière

Exigences

• dresser des plats pour le service
• transmettre une technique, un savoir-faire
• cuire des viandes, poissons ou légumes
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• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• préparer les viandes et les poissons
• éplucher des légumes et des fruits
• gestion de stock
• respect des consignes d'hygiène

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• dresser les tables
• débarrasser une table
  Voir plus +4
• nettoyer une salle de réception
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• relation clientèle
• expérience exigée

Exigences

• gestes et postures de manutention
• réaliser la plonge
• essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
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• entretenir un poste de travail
• entretenir un outil ou matériel
• respect des règles d'hygiène alimentaire

Exigences

• association mets/vins
• concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
• présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
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• préparer le vin sélectionné , choisir la verrerie adaptée et servir le client
• organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
• pédagogie