Salaire LA P TITE

Responsabilités

• vous serez également chargé de faire l'ouverture/fermeture du magasin en fonction du planning établi
• vous assurerez la propreté et le rangement du magasin
• vous participerez à la gestion des stocks des produits et fournitures
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• vous serez chargé d'accueillir et servir les clients, leur fournir des conseils et informations sur les produits proposés
• vous contribuerez à la promotion de la boulangerie et à l'augmentation des ventes

Exigences

• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• organiser, aménager un espace de vente
• présenter et valoriser un produit ou un service
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• contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• entretenir un équipement, une machine, une installation
• informer, renseigner une personne sur les articles en vente
• procédures d'encaissement
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• réaliser la mise en rayon
• répondre aux attentes d'un client
• techniques de vente
• types de pain
• types de pâtisserie
• utilisation de trancheuse
• types de produits boulangers
• encaisser le montant d'une vente
• accueillir une clientèle
• disposer des produits sur le lieu de vente
• entretenir un espace de vente
• proposer un service, produit adapté à la demande client

Responsabilités

• valoriser un produit
• stocker un produit

Exigences

• accueillir les personnes
• agencer un espace de vente
• contractualiser une vente
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• définir des besoins en approvisionnement
• entretenir un espace de vente
• organiser une unité de vente
• gérer et manager une structure
• encadrement d'une équipe de 4 vendeurs
• préparer les commandes
• validation des plannings
• produits d'alimentation
• proposer un service, produit adapté à la demande client
• réaliser la mise en rayon
• réaliser le comptage des fonds de caisses
• réceptionner un produit
• suivre l'état des stocks
• capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise en confiance et en transparence pour réaliser les objectifs fixés. Exemple : aider ses collègues, savoir demander de l'aide
• capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité

Gains pour le poste responsable de magasin

Responsabilités

• vous assurerez aussi la bonne tenue et l'entretien du magasin en respectant les règles de sécurité et d'hygiène alimentaire

Exigences

• procédures d'encaissement
• produits biologiques
• produits de boulangerie
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• encaisser le montant d'une vente
• accueillir une clientèle
• proposer un service, produit adapté à la demande client
• entretenir un espace de vente
• nettoyer du matériel ou un équipement
• mettre en place/rafraîchir l'étal , disposer les poissons, crustacés et coquillages et afficher les prix
• nous cherchons une personne souriante, dynamique, motivée et spontanée
• disponible le week-end
• vente: 1 an
• normes de l’hygiène alimentaire: 1 an
• boulangerie: 1 an

Exigences

• doser des ingrédients culinaires
• effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
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• caractéristiques des farines levure, additifs
• chaîne du froid
• conditionner des produits
• confectionner des pâtisseries
• définir des besoins en approvisionnement
• entretenir un équipement, une machine, une installation
• organiser le traitement des commandes
• préparer une pâte de pâtisserie
• réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• transmettre une technique, un savoir-faire

Exigences

• boulage des pâtons
• conduire une fermentation
• diviser la masse de pâte en pâtons
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• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• CAP / BEP
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
• motivé et passionné
• boulanger ou similaire: 1 an