Salaire LA ROSIERE GESTION

Responsabilités

• vous nettoyer les parties communes des étages
• vous avez la responsabilité de nettoyer et de ranger les chambres de l'hôtel après l'utilisation par le client
• vous réapprovisionnez les chambres en linges, serviettes et peignoirs propres

Exigences

• expérience exigée

Gains pour le poste valet de chambre

Responsabilités

• assurer la mise en place du restaurant
• vous élaborez les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef de Cuisine
• conseiller et servir les consommations en créant une relation avec le client
  Voir plus +5
• vous veillez à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
• le Hyatt Centric La Rosière se situe à 20 km de Bourg-Saint-Maurice et est le premier hôtel 4 étoiles de la station de ski de La Rosière
• reporter au responsable restaurant ou son assistant
• vous contrôlez et effectuez la mise en place, le nettoyage du matériel
• en charge d'un rang et de la facturation et des encaissements dans le respect des standards et procédures de l'établissement

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
  Voir plus +5
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• préparer les viandes et les poissons
• éplucher des légumes et des fruits
• vous animez votre partie et aimez travailler en équipe
• experience : 2 ans

Responsabilités

• gérer la facturation
• accueillir le client, effectuer toutes les formalités d'arrivée, de départ, contribuer à la satisfaction du client, de la réservation à son départ
• accompagner le client durant toute la durée de son séjour, être à l'écoute et anticiper sur ses besoins
  Voir plus +1
• accompagner le client durant toute la durée de son séjour, être à l'écoute et anticiper sur ses besoins

Exigences

• accueillir les clients à leur arrivée et effectuer les formalités administratives liées à leur séjour
• enregistrer les réservations et actualiser le planning d'occupation des chambres, des appartements, des bungalows
• etablir une facture
  Voir plus +12
• capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues et stressantes
• renseigner le client sur les prestations de l'établissement et les modalités de réservation
• répondre aux demandes des clients durant leur séjour
• connaissance d'OPERA un plus
• capacité à s'adapter à des situations variées et à s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l'entreprise
• excellente présentation, dynamisme, esprit volontaire et sens du relationnel
• exemple : être souple, agile, s'adapter à une situation imprévue
• experience : Débutant accepté
• capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance
• exemple : garder son calme
• débutant accepté
• exemple : faire preuve de dynamisme, vivacité, énergie, comprendre vite

Responsabilités

• aider à la mise en place
• éplucher les légumes
• réceptionner et ranger les provisions
  Voir plus +4
• préparer les garnitures, etc
• préparer les repas du personnel
• le Hyatt Centric La Rosière se situe à 20 km de Bourg-Saint-Maurice et est le premier hôtel 4 étoiles de la station de ski de La Rosière
• assurez le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices en fin de service

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
  Voir plus +6
• entretenir un outil ou matériel
• entretenir un poste de travail
• éplucher des légumes et des fruits
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• experience : Débutant accepté
• préparer les viandes et les poissons

Responsabilités

• création des cartes, des menus et des promotions
• assurer l'opérationnel et la qualité de service
• reporter à la direction
  Voir plus +4
• réalisation du planning de l'équipe de cuisine
• organisation des équipes de cuisine et stewarding
• commande du matériel opérationnel
• responsable du food-cost et des inventaires

Exigences

• contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
• contrôler le dressage des plats
• dresser des plats pour le service
  Voir plus +3
• superviser la préparation des aliments
• veiller au respect des procédures de travail
• experience : 3 ans