Les salaires sur les positions chez LE RELAIS DE LA MAGDELEINE

LE RELAIS DE LA MAGDELEINE recrute pour des postes:

réceptionniste en hôtellerie

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Horaires normaux

Expérience

  • 2 ans - minimum

Exigences

  • renseigner le client sur les prestations de l'établissement et les modalités de réservation
  • accueillir les clients à leur arrivée et effectuer les formalités administratives liées à leur séjour
  • enregistrer les réservations et actualiser le planning d'occupation des chambres, des appartements, des bungalows
  • répondre aux demandes des clients durant leur séjour
  • établir une facture

La langue

  • anglais

Rémunération

  • à partir de 1600 euros net

Responsabilité

  • contrôle des caisses
  • procéder à la clôture des opérations de comptabilité du jour pour l'hôtel
  • préparation des départs
  • effectuer des rondes la nuit
  • vérification des réservations
  • gestion du standard téléphonique
  • effectuer les roomservices la nuit
  • contrôle des factures

chef pâtissière

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Horaires normaux

Expérience

  • 2 ans

Exigences

  • préparer des desserts
  • entretenir un poste de travail
  • entretenir un outil ou matériel
  • doser des ingrédients culinaires
  • mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • dresser des plats pour le service
  • préparer des glaces et des sorbets
  • spécificités du poste

Rémunération

  • mensuel de 1800,00 Euros sur 12 moisnet - ou plus selon profil

Responsabilité

  • positionnement
  • le Chef de Partie est sous la responsabilité du Chef pâtissier, Il encadre les Commis et les Apprentis
  • activités principales
  • activités complémentaires
  • le Chef de Partie est responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de son poste, de la production culinaire de son poste et de leur conservation, de l'application des normes d'hygiène et de la satisfaction de la clientèle en restauration
  • il est porteur de l'esprit de polyvalence au sein de l'établissement
  • poste à temps complet

commis de restaurant

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Horaires normaux

Expérience

  • 2 ans

Exigences

  • préparer des desserts
  • entretenir un poste de travail
  • entretenir un outil ou matériel
  • doser des ingrédients culinaires
  • mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • dresser des plats pour le service
  • préparer des glaces et des sorbets
  • connaissances et Compétences

Rémunération

  • 1500 € net - ou plus selon profil

Responsabilité

  • appliquer les règles et procédure d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
  • entretenir et nettoyer son espace de travail
  • participer au nettoyage des cuisines
  • S'assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées
  • être attentif aux communications du Chef ou de son chef de partie
  • le Commis de cuisine assiste son Chef de Partie dans la préparation des produits qui lui est confiée et la réalisation des plats dans le but de participer à l'assurance de la qualité du service
  • activités complémentaires
  • il est porteur de l'esprit de polyvalence au sein de l'établissement

sommelier

La langue

  • anglais

Exigences

  • doté d'une excellente présentation, vous êtes bon vendeur et possédez un bon niveau de communication
  • vous avez une grande passion pour les vins et l'œnologie

chef de cuisine

Responsabilité

  • L'application des règles d'hygiène et de sécurité
  • la création des cartes et menus
  • la réalisation des commandes auprès des fournisseurs
  • L'élaboration des fiches techniques
  • le suivi des ratios ainsi que des stocks

Exigences

  • titulaire d’un CAP ou BAC PRO ou pouvant justifier d’un niveau équivalent, vous possédez une expérience réussie et significative de 2 à 3 ans minimum à un poste similaire ou en tant que Sous-Chef dans un restaurant similaire
  • vous faites preuve de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire
  • la rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste
  • pour postuler, adressez votre candidature à recrutement@jobhospitality.com sous la référence 5849
  • pour postuler, adressez votre candidature à recrutement@jobhospitality.com sous la référence 5553
  • poste à pourvoir en CDI

chef pâtissier

Responsabilité

  • participer à l'élaboration des cartes saisonnières et des suggestions journalières en collaboration avec le chef
  • superviser la réalisation des desserts, du pain et des viennoiseries de l’hôtel ainsi que du restaurant)
  • animer, encadrer et former une équipe de XXX pâtissiers
  • gérer en autonomie les approvisionnements et le contrôle des coûts de votre service ainsi que le respect des normes d’hygiène et de sécurité

Exigences

  • la rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste

réceptionniste

La langue

  • anglais

Responsabilité

  • effectuer les check-in, check-out, facturations et encaissements
  • participer à la commercialisation des prestations de l’hôtel et mettre en avant nos services auprès des clients
  • répondre aux demandes des clients liées à la réception selon les procédures d’accueil et d'hospitalité définies par l'hôtel
  • assurer le suivi des informations et demandes particulières concernant les clients aux services concernés
  • assurer le standard téléphonique et prendre des réservations
  • offrir un accueil sur mesure et personnalisé à chaque client, et assurer un suivi jusqu'à leur départ
  • travailler en étroite collaboration avec les différents services de l'hôtel

Exigences

  • vous savez faire preuve de discrétion, être réactif et vous adaptez rapidement à toute situation
  • doté d'une excellente présentation, vous êtes une personne souriante, dynamique et qui a le sens du service
  • idéalement issu d’une formation hôtelière de type BAC HÔTELLERIE, ou BTS vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 2 ANS à un poste similaire au sein d’un établissement de même niveau
  • courtois et aimable, vous aimez faire plaisir et être à l'écoute de la clientèle

pâtissier

Responsabilité

  • réaliser des desserts et entremets créatifs et de qualité
  • participer à la réception des marchandises et appliquer les principes de stockage
  • participer activement à la bonne coordination entre la pâtisserie et la salle
  • contribuer à la gestion des matières premières
  • vous travaillerez dans le respect des normes et des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire, et vous maintiendrez la propreté de votre lieu de travail
  • vous êtes innovant et attentif à la satisfaction et au bien-être des clients pour leur faire vivre une expérience unique
  • vous veillerez au respect des mesures en matière de productivité ainsi qu’à la qualité de la production tout en évitant le gaspillage de marchandise

Exigences

  • votre sens du détail, de la qualité et votre esprit pratique vous permettra de vous épanouir dans votre travail
  • nous recherchons des profils respectueux, passionnés par leur métier et exigeant sur la qualité de leur travail. Vous saurez vous intégrer dans la brigade par votre esprit d'équipe, votre stabilité et votre implication

cuisinier

Responsabilité

  • fabriquer et dresser les plats en fonction des directives du chef ou de votre chef de partie
  • réaliser des préparations "chaud" et/ou "froid"
  • participer à la réception des marchandises et appliquer les principes de stockage
  • contribuer à la gestion des matières premières
  • vous travaillerez dans le respect des normes et des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire, et vous maintiendrez la propreté de votre lieu de travail
  • vous êtes innovant et attentif à la satisfaction et au bien-être des clients pour leur faire vivre une expérience unique

Exigences

  • votre sens du détail et de la qualité vous permettra de vous épanouir dans votre travail
  • nous recherchons des profils respectueux, passionnés par leur métier et exigeant sur la qualité de leur travail. Vous saurez vous intégrer dans la brigade par votre esprit d'équipe, votre stabilité et votre implication

chef

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Travail le week-end

Expérience

  • 2 ans

Exigences

  • dresser des plats pour le service
  • éplucher des légumes et des fruits
  • accueillir le client et l'installer
  • conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
  • prendre une commande client
  • réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Rémunération

  • mensuel de 2370,00 Euros sur 12 moisPrimesRestauration
  • mensuel de 2370,00 Euros à 2564,00 Euros sur 12 moisPrimesRestauration

Zone de voyage

  • déplacements : Jamais

Responsabilité

  • le Chef de Partie est responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de son
  • le Chef de Rang contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle
  • participe et contrôle l'entretien du matériel de mise en place
  • poste, de la production culinaire de son poste et de leur conservation, de l'application des normes
  • relayer les communications du chef auprès de son équipe
  • d'hygiène et de la satisfaction de la clientèle en restauration
  • gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie ; Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie
  • participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie