Les salaires sur les positions chez LES COLLECTIONNEURS

LES COLLECTIONNEURS recrute pour des postes:

commercial

La langue

  • anglais

Responsabilité

  • la fidélisation de la clientèle
  • la participation à la stratégie marketing du service : création d'e-news, article de contenu, présentations, création de visuels, etc
  • veille concurrentielle et d’information sur le déplacement professionnel et tourisme durable
  • la prospection de nouveaux comptes clients
  • la négociation des tarifs avec les clients et membres du réseau hôtelier
  • sous la responsabilité du Responsable Commercial tourisme d'Affaires et/ou Directeur des Ventes & Réseau, l’ Alternant Commercial Affaires aura pour mission principal d’assister le Responsable Commercial Affaires
  • le renouvellement des contrats sociétés B2B pour le déplacement professionnel de leurs collaborateurs
  • la gestion et le suivi des demandes de congrès et de groupes hébergés

Exigences

  • doté d’une grande aisance relationnelle, vous faites preuve de fortes qualités de communication, à l’écrit, comme à l’oral
  • actuellement en formation de niveau Bac +3 en Ecole hôtelière/tourisme ou en Ecole de Commerce avec une spécialisation dans ce secteur, vous disposez d’une première expérience en relation client

directeur d'hôtel

La langue

  • anglais

Responsabilité

  • organiser le planning du personnel
  • superviser l'activité des différents services
  • mener une politique commerciale
  • suivre l'activité de l'établissement
  • veiller à la satisfaction des clients
  • réaliser le suivi administratif du personnel
  • réaliser le suivi commercial
  • remplacer votre manager occasionnellement

Exigences

  • en véritable leader vous serez force de proposition, doté.e d'un excellent relationnel et d'un sens du service indéniable
  • élément clés, vous êtes fédérateur et saurez insuffler un bel esprit d'équipe pour maintenir une qualité de service irréprochable et préserver l'identité de l'établissement
  • poste à pourvoir en CDI
  • retrouvez toutes nos offres sur www.jobhospitality.com

serveur

Exigences

  • un serveur
  • poste proposé de Juin à Septembre, plein temps
  • salaires en fonction de l'expérience
  • vos candidatures à l’adresse suivante caroline.vanmaenen@chateau-saulon.com

Opérateur de saisie

Exigences

  • vous disposez d'excellentes compétences rédactionnelles
  • vous êtes dynamique, sérieux.se et doté.e d'un très bon relationnel
  • vous êtes organisé.e rigoureux.se et autonome dans votre travail
  • poste en CDD à pourvoir immédiatement et pour une durée de 2 mois
  • restaurant d’entreprise

Responsabilité

  • publier les offres d'emploi
  • trier les candidatures reçues et les envoyer vers les recruteurs
  • affecter les candidatures viables au vivier
  • préparer des mailings ciblés
  • effectuer différentes recherches
  • rattaché au groupe les Collectionneurs, Jobhospitality évolue dans un écosystème composé notamment de restaurateurs de renommée internationale, d’écoles hôtelières prestigieuses et de candidats en devenir

directeur de restaurant

Type de contrat

  • FULL_TIME

La langue

  • anglais

Rémunération

  • A négocier

Responsabilité

  • développer le résultat du restaurant en optimisant la vente, la gestion du point de vente, les dépenses et la rentabilité
  • développer le chiffre d’affaires du restaurant en mobilisant votre équipe dans la promotion des ventes
  • développer le chiffre d'affaires du restaurant en mobilisant votre équipe dans la promotion des ventes
  • assurer la bonne gestion économique du restaurant
  • garantir le meilleur niveau de satisfaction, de qualité et de service offert à la clientèle
  • développer votre équipe et ses compétences
  • manager, motiver et organiser votre équipe afin d'optimiser la qualité et la créativité des prestations de la restauration dans le respect des standards de l'établissement
  • la maîtrise d'une troisième langue serait un plus

Exigences

  • issu d'une formation hôtelière de type BTS, Licence eou master , vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 5 ans au même poste ou en tant que Directeur de Salle au sein d'un établissement de même niveau
  • poste rapidement évolutif vers une fonction de direction élargie

directeur

La langue

  • anglais

Responsabilité

  • remplir l'hôtel & commercialiser les services annexes
  • organiser le planning du personnel
  • veiller à assurer une qualité de service irréprochable aux Clients
  • superviser l'activité des différents services
  • gérer l'activité ‘hébergement’ desl'établissements au quotidien, en étant très polyvalent et très présent sur le terrain
  • mener une politique commerciale
  • assurer l'encadrement du personnel
  • suivre l'activité de l'établissement

Exigences

  • excellent commercial
  • excellent manager
  • bon gestionnaire, doté de solides connaissances en gestion hôtelière
  • formation : minimum Bac+2, complété par plusieurs années d'expérience destinées à acquérir une excellente connaissance des métiers de l'accueil et des étages ainsi que de solides connaissances de gestion
  • en véritable leader vous serez force de proposition, doté.e d'un excellent relationnel et d'un sens du service indéniable
  • sens des responsabilités et de l'organisation
  • élément clés, vous êtes fédérateur et saurez insuffler un bel esprit d'équipe pour maintenir une qualité de service irréprochable et préserver l'identité de l'établissement
  • esprit d'analyse et de synthèse

coordinateur

Responsabilité

  • intégration des établissements dans le réseau dans son intégralité
  • assister le responsable réseau
  • suivi du réseau
  • premier interlocuteur pour les restaurants au siège
  • interlocuteur.trice du responsable réseau italie
  • coordination de l'évènement "Restaurant du Coeur" et déjeuner autour d'Alain Ducasse
  • classement et archivage des dossiers
  • gestion et suivi du programme fidélité et coffret cadeau

Exigences

  • de nature organisée et rigoureuse, vous faites preuve d’une bonne capacité d’analyse et de synthèse
  • dynamisme, disponibilités et prises d'initiatives
  • ecoute et respect des procédures
  • savoir travailler en équipe
  • la maîtrise des outils informatiques, notamment le Pack Office est indispensable pour ce poste
  • veille sur le secteur de la restauration
  • stage à pourvoir à partir de d'avril 2021, pour une durée de 5 à 6 mois
  • retrouvez toutes nos offres sur www.jobhospitality.com

comptable

La langue

  • anglais

Responsabilité

  • gestion des relances et coordination avec les services réseau, recrutement, administration des ventes et achats
  • vérification des factures
  • suivi des paiements reçus, lettrage des comptes
  • gestion des cas litigieux
  • relais entre le service comptable du siège et les adhérents
  • un réel appui pour les adhérents dans toutes les questions comptables
  • suivi des impayés des adhérents ainsi que des fournisseurs de la centrale d’achats et quelques établissements hors réseau
  • compétences/qualités

chargé de recrutement

Avantages

  • mutuelle

Responsabilité

  • en collaboration avec la direction du recrutement et nos collaborateurs sur le terrain vous conduisez des missions de recrutement par approche directe, depuis l'élaboration de la stratégie de recherche jusqu'au suivi et à l'intégration des candidats - Vous vous appuyez sur une équipe pour gérer la publication et la diffusion de vos postes - Vous intervenez dans la recherche et l'identification des candidats , des informations s'y rapportant en vous appuyant sur le vivier existant et sur les outils de recherche à votre disposition - Vous contribuez à l'optimisation des moyens de recherche et à leur mise en oeuvre - Vous menez des entretiens téléphoniques et effectuez une pré-sélection des profils afin de les placer - Vous assurez le reporting sur les missions dont vous avez la charge auprès des clients
  • vous assurez le reporting sur les missions dont vous avez la charge auprès des clients
  • vous vous appuyez sur une équipe pour gérer la publication et la diffusion de vos postes
  • vous menez des entretiens téléphoniques et effectuez une pré-sélection des profils afin de les placer
  • vous contribuez à l'optimisation des moyens de recherche et à leur mise en oeuvre
  • en collaboration avec la direction du recrutement et nos collaborateurs sur le terrain vous conduisez des missions de recrutement par approche directe, depuis l’élaboration de la stratégie de recherche jusqu’au suivi et à l’intégration des candidats
  • en collaboration avec la direction du recrutement et nos collaborateurs sur le terrain vous conduisez des missions de recrutement par approche directe, depuis l'élaboration de la stratégie de recherche jusqu'au suivi et à l'intégration des candidats
  • vous contribuez à l’optimisation des moyens de recherche et à leur mise en œuvre

Exigences

  • méthodique, pugnace, d'une grande capacité d’écoute et d’observation, vous avez une certaine sensibilité pour le secteur de la restauration gastronomique
  • vous bénéficiez d'une expérience confirmée par plusieurs années d'approche directe des candidats acquises en cabinet de recrutement dans l'univers de la restauration et de l'hôtellerie - Vous êtes sensible à l'expérience candidat lors du processus de recrutement, faites preuve de curiosité pour enrichir votre connaissance du marché et être en mesure de conseiller le client comme les candidats
  • vous savez gérer vos priorités, organiser vos entretiens et travailler en équipe
  • vous êtes sensible à l’expérience candidat lors du processus de recrutement, faites preuve de curiosité pour enrichir votre connaissance du marché et être en mesure de conseiller le client comme les candidats
  • vous maîtrisez LinkedIn Recruiter, les outils de recherche traditionnels ainsi que les réseaux sociaux
  • vous bénéficiez d'une expérience confirmée par plusieurs années d’approche directe des candidats acquises en cabinet de recrutement dans l'univers de la restauration et de l'hôtellerie
  • méthodique, pugnace, d'une grande capacité d'écoute et d'observation, vous avez une certaine sensibilité pour le secteur de la restauration gastronomique - Vous avez une excellente capacité de communication et savez adapter votre discours à vos interlocuteurs
  • vous avez une excellente capacité de communication et savez adapter votre discours à vos interlocuteurs

Rémunération

  • fixe + 13ème mois + prime sur objectifs + intéressement

sommelière

La langue

  • anglais

Responsabilité

  • de l'élaboration de la carte des vins, de l'achat des vins et de la promotion des ventes
  • du développement de la stratégie de vente des vins et des alcools
  • du conseil des clients sur le choix des vins, de la prise des commandes et du service
  • de l'inventaire mensuel
  • de la mise en place de la cave du jour et de l'approvisionnement de la cave et de sa gestion sur le logiciel du restaurant
  • de la gestion du budget achat

Exigences

  • doté d'une excellente présentation, vous êtes bon vendeur et possédez un bon niveau de communication
  • vous êtes issu d'une formation hôtelière de type BAC PRO ou BTS , complétée par une mention sommellerie
  • vous avez une grande passion pour les vins et l'oenologie
  • vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 2 à 3 ans à un poste similaire ou en tant que Sommelier, au sein d'un établissement étoilé
  • pour accompagner sa stratégie de monter en gamme nous recherchons son chef sommelier expérimenté et motivée personnellement pour participer à un projet ambitieux et évoluer avec la maison
  • mail : recrutement@jobhospitality.com Réf : 3687