Les salaires sur les positions chez LES CUISTOTS MIGRATEURS

LES CUISTOTS MIGRATEURS recrute pour des postes:

chef

La langue

  • anglais

Type de contrat

  • temps plein, Freelance / Indépendant

Responsabilité

  • cette mission pourra être suivie d’un CDD ou CDI
  • contexte
  • seul.e ou en collaboration avec nos chefs réfugiés, vous développez de nouvelles recettes à partir des briefs fournis par le Marketing, toujours dans le respect des recettes originelles de nos chefs
  • on recherche au plus vite un.e consultant.e Chef.fe R&D pour améliorer notre process R&D et développer notre carte de spécialités du monde entier en collaboration avec nos chefs réfugiés
  • chez Les Cuistots Migrateurs, ce sont nos chefs réfugiés qui apportent leurs recettes familiales et traditionnelles du monde entier
  • une fois le nouveau process R&D établi, vous intervenez ponctuellement dans nos locaux
  • une offre de traiteur complète et super miamesque : cocktails, repas froids et chauds, petits-déjeuners et pauses cafés, lunchboxes, boissons maison, animations culinaires, service par des maîtres d’hôtel, décoration florale…
  • notre challenge est de découvrir ces recettes et de les rendre compatibles avec les contraintes de notre métier de traiteur, avec les attentes de nos clients… tout en conservant le maximum d’authenticité

Exigences

  • vous avez l’habitude de créer des recettes et d’établir des fiches techniques précises et exhaustives
  • vous êtes un.e super cuisinier.e pédagogue, capable de former des équipes et de leur expliquer votre démarche et vos contraintes
  • vous avez une formation culinaire et au moins 3 à 5 ans d’expérience en cuisine dans plusieurs établissements
  • L’enjeu ? Se doter d’une organisation et d’un cadre davantage compatible avec le rythme des équipes de production et les attentes du Service marketing, et qui permettent à nos chefs de continuer à être force de proposition
  • vous êtes passionné.e de cuisine du monde. Pas celle du sushi en bas de chez vous, mais bien de la vraie cuisine du monde qu’on rencontre dans la rue, sur les marchés ou directement chez l’habitant en Asie, en Afrique, au Moyen-Orient…
  • vous êtes super créatif.ve. Les idées fusent dans votre tête
  • gérer les coûts matières et les marges ? Vous savez faire

directeur

Type de contrat

  • temps plein, CDI

Rémunération

  • 45 000,00€ à 50 000,00€ par an

Responsabilité

  • on recherche un.e Directeur.trice de Site & Opérations au plus vite pour piloter notre cuisine centrale et nos équipes opérationnelles
  • participer au développement des nouveaux produits en coordination avec l’équipe marketing
  • suivre les process de production. Définir de nouveaux process et optimiser les process existants afin d’augmenter nos volumes tout en assurant une qualité constante
  • coordonner et répartir le travail entre les différentes équipes opérationnelles
  • encadrer et coordonner, avec l’aide des 4 responsables d’équipe, une quinzaine de personnes au total, dont une dizaine de chefs réfugiés de tous les horizons
  • suivre les stocks et assurer le réapprovisionnement à temps
  • définir des KPI et les suivre, analyser des rapports de performance et de productivité , et en tirer des recommandations pour la suite
  • piloter le budget et suivre les coûts, en lien avec la Gestion

Exigences

  • vous avez une expérience d’au moins 3 ans à un poste à responsabilité du type responsable des opérations, responsable de production, responsable restauration
  • le stress ? Vous ne connaissez pas car vous avez de fortes capacités d’anticipation, de priorisation et d’organisation
  • diplômé.e d’une école d’ingénieur, d’agro-alimentaire ou issu.e d’une formation de cuisinier
  • vous êtes à l’aise avec les outils informatiques et les notions principales de gestion

responsable logistique

Type de contrat

  • temps plein, CDD

Responsabilité

  • nous recherchons un remplaçant CDD ou freelance à notre responsable logistique qui part en congé paternité de janvier à février 2022
  • une période de formation est prévue en amont, pour un total de 20h minimum
  • la suite de la mission sera du temps plein jusqu’à fin février
  • très très organisé , rigoureux ,exigeant et à l’écoute
  • adepte du travail en équipe
  • capable de gérer la pression et le stress
  • planifier et organiser les tournées de livraison
  • créer les plannings des équipes

cuisinier

Type de contrat

  • CDI
  • temps plein, CDI
  • alternance / Apprentissage

Rémunération

  • 1 480,00€ par mois
  • SMIC, à discuter selon expérience

Responsabilité

  • nettoyer le matériel utilisé en cuisine à la main et au lave vaisselle
  • gérer les poubelles et déchets selon un planning défini
  • aider en cuisine
  • suivre l'inventaire des produits d'entretien
  • cuisiner les repas, produire et valoriser les préparations culinaires
  • nous cherchons au plus vite un plongeur pour renforcer notre équipe du labo à Montreuil
  • vérifier la propreté et appliquer des normes strictes d’hygiènes
  • réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité

Exigences

  • vous avez au moins 1 ans d’expérience professionnelle en plonge
  • vous avez une connaissance parfaite des règles d’hygiène en cuisine
  • vous êtes une personne exigeante, propre, ponctuelle, organisée, et efficace
  • faire preuve de ponctualité, rigueur et sens de l'organisation
  • vous parlez Français couramment, ou presque
  • vous êtes sympa
  • L'âge maximum est de 29 ans révolus
  • plonge: 1 an

assistant logistique

Avantages

  • remboursement transport

Rémunération

  • 600€ pour un stage et selon barème pour l’apprentissage
  • à partir de 600,00€ par mois

Type de contrat

  • stage, Alternance, Apprentissage
  • temps plein, Stage
  • stage, alternance, ou contrat d’apprentissage

Responsabilité

  • réceptionner et dispatcher des approvisionnements
  • contrôler des marchandises à réception
  • préparer et étiqueter des commandes , des accessoires et des boissons
  • renfort pour certaines livraisons
  • suivi des stocks et inventaire
  • manutention : chargement, déchargement, rangement

Exigences

  • idéalement Ecole de Commerce / BTS / BEP avec spécialisation logistique bienvenue
  • le service client est votre priorité
  • vous êtes soucieux du respect des délais de livraisons et des consignes de contrôle qualité/quantité
  • vous êtes super rigoureux et organisé , et savez garder votre calme en cas d’imprévu
  • vous avez de bonnes notions d'informatique
  • idéalement vous avez le Permis B

directeur commercial

Type de contrat

  • temps plein, CDI

Responsabilité

  • on recherche un.e Head of Sales pour septembre 2021 pour poursuivre notre accélération
  • développer le panier moyen et la récurrence des commandes
  • piloter les équipes eshop, événementielles , et SAV…. avec l’obsession du service client
  • mettre en place et piloter une stratégie d’acquisition online et offline
  • orchestrer le lancement en fanfare de notre eshop, les ventes ayant jusqu’à présent toutes fait l’objet d’un accompagnement commercial
  • améliorer notre taux de conversion en travaillant notamment sur le tunnel d’achat, les CTA et la réactivité des équipes
  • piloter le département stratégique qui est le plus à même de multiplier notre activité et donc notre impact social
  • identifier et travailler en collaboration avec des agences ou freelances sur des sujets tech stratégiques

Exigences

  • au moins 5 ans d’expérience en tant que Sales / commercial, dont une expérience avec un management d'équipe
  • vous êtes un manager hors pair et savez faire progresser vos équipes
  • vous savez jongler avec tous les leviers d’acquisition et de conversion
  • pouvoir s’appuyer sur une équipe avec plusieurs années d’expérience en traiteur événementiel
  • vous connaissez HubSpot sur le bout des doigts , ou vous avez une bonne expérience d’un autre CRM
  • vous adorez mettre en place des process et savez définir des KPI pertinents pour piloter vos actions
  • vous avec une très forte culture ROI
  • vous savez élaborer une vision stratégique et proposer les moyens de réaliser cette vision

community manager

Type de contrat

  • stage de 6 mois minimum (idéalement - pas de contrat de professionnalisation
  • temps plein, Stage

Rémunération

  • 800,00€ /mois
  • 800€- avantages : prise en charge carte Navigo 50%, déjeuner préparé par les Cuistots tous les midis ;)

Responsabilité

  • participer à l’élaboration de la stratégie influenceurs en lien avec la Responsable de la Communication
  • gérer les comptes Google Business, La Fourchette, Trip Advisor en fonction de l’actualité du restaurant et modérer tout le contenu généré par les utilisateurs
  • une offre complète pour des événements allant de 25 à 2500 personnes : cocktails, repas froids et chauds, plateaux-repas, boissons maison, animations culinaires, services par nos maîtres d’hôtel, sommellerie, petits déjeuners, pauses café
  • identifier les moments clés de publication, planifier, rédiger et publier les posts
  • répondre à toutes les demandes entrantes et/ou les transférer aux services concernés
  • mettre en place des partenariats avec des marques affinitaires
  • des clients très divers, de plus en plus nombreux et récurrents : Carrefour, BNP, KPMG, OCDE, Le Fooding, BETC, BPI , BNP Paribas, .... et des particuliers
  • rédiger des newsletters

Exigences

  • vous êtes autonome, motivé et débrouillard … mais aussi curieux , créatif et savez être force de proposition, bref un vrai couteau-suisse
  • vous aimez écrire et vous trouvez toujours la bonne punchline/le bon jeu de mots… avec une orthographe irréprochable
  • vous adorez la cuisine et savez en parler
  • vous êtes passionné par les réseaux sociaux et vous êtes incollable sur les influenceurs de la food - vous suivez de près l’actualité de la foodtech en particulier
  • bac +4/5 : profil école de commerce/IEP/école de communication/université, avec une première expérience réussie en communication et/ou community management
  • MERCI DE POSTULER VIA CE LIEN, AUCUNE CANDIDATURE INDEED NE SERA PRISE EN COMPTE: https://www.lescuistotsmigrateurs.com/jobs/communication-stage-h-f-vincennes/

magasinier

Avantages

  • mutuelle
  • remboursement transport

Responsabilité

  • rattaché au Responsable Logistique, vous êtes le maillon entre la logistique et la production
  • vous travaillez en lien direct avec ces deux équipes et devrez vous assurer de la bonne communication entre ces deux pôles
  • ranger les marchandises reçues dans les bons espaces
  • réceptionner les retours de réceptions et vérifier les bons de retours.Signaler le matériel manquant
  • préparation de commande
  • préparer et charger des caissons isothermes et/ou des cartons contenant de l'alimentaire
  • saisir les livraisons reçues dans le logiciel de gestion de stock
  • vérifier et remplir les bons de livraisons correspondants

Rémunération

  • selon expérience

Type de contrat

  • CD
  • temps plein, CDI

Exigences

  • minimum 1 an sur un poste similaire ou de préparateur de commande, et idéalement dans le monde du traiteur
  • vous avez l’esprit pratique, êtes polyvalent, savez évoluer dans un environnement dynamique et exigent, où votre réactivité sera primordiale
  • vous êtes super ponctuel, méthodique et soigneux
  • vous êtes sympa
  • et bien sûr, vous adhérez au projet des Cuistots Migrateurs et à nos valeurs et souhaitez vous impliquer dans un modèle innovant alliant activité économique et impact social
  • vous vous considérez comme un homme/une femme de terrain, vous savez aussi bien travailler en toute autonomie que de réfléchir en binôme

livreuse

Exigences

  • capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues et stressantes
  • véhicule léger Exigé
  • définir un itinéraire en fonction des consignes de livraison
  • méthodes de plan de tournée
  • capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
  • charger des marchandises, des produits
  • livrer une commande
  • réaliser l'entretien du matériel

Responsabilité

  • charger et décharger les commandes à notre laboratoire de cuisine et chez le client
  • assurer les livraisons en anticipant les problématiques de trafic routier
  • informer le client et notre équipe par téléphone pour les informer sur les délais de livraison et de retards éventuels
  • aider éventuellement les clients à installer les cocktails et repas sur place
  • entretenir le véhicule ainsi que les caissons isothermes et caisses logistiques
  • faire des courses chez nos fournisseurs
  • A la plonge du matériel

Salaire moyen national

2587 €