LES TERRASSES DU CEOU

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• effectuer le service des plats à table
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
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• communiquer avec l'équipe de salle
• communiquer à l'oral en milieu professionnel
• evacuer et trier des déchets, des produits
• mémoriser des informations
• préparer des boissons chaudes ou froides
• réaliser un service au bar
• techniques du service en salle
• utilisation de matériel de bar