LOUISE PERREUX Salaire

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  Bry-sur-Marne
3 PLACE DAGUERRE, 94360 BRY SUR MARNE
SIREN: 834075111
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Les salaires sur les positions chez LOUISE PERREUX

LOUISE PERREUX recrute pour des postes:

boulangère

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H Horaires normaux 4H à 12H

Expérience

  • 1 an

Exigences

  • bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • caractéristiques des farines levure, additifs
  • conduire une fermentation
  • cuire des pâtons
  • diviser la masse de pâte en pâtons
  • doser des ingrédients culinaires
  • défourner des pains et viennoiseries
  • entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Rémunération

  • primes

chef pâtissière

Exigences

  • calcul de quantité
  • confectionner des viennoiseries
  • capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
  • cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
  • définir des besoins en approvisionnement
  • effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • réaliser des pâtisseries
  • entretenir un poste de travail