Les salaires sur les positions chez PALACE DES NEIGES
PALACE DES NEIGES recrute pour des postes:
commis pâtisserie
Responsabilité
respecter la qualité constante des produits fabriqués
préparer le matériel dont il a besoin pour le bon déroulement du service
réaliser des préparations préliminaires dans les temps impartis
participer au briefing avec le personnel de cuisine
participer à l’amélioration continue de la production culinaire pour répondre aux exigences du Chef et de la clientèle
veiller à la propreté et au nettoyage de la cuisine
participer avec l’ensemble du personnel à la clôture de la cuisine
Exigences
issu d'une formation professionnelle, vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Commis patisserie dans un hôtel de standing similaire
vous maîtrisez les connaissances de la fonction et disposez d’un savoir-faire technique. Vous connaissez et respectez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les consignes de sécurité
réceptionniste
La langue
anglais
Responsabilité
accueillir les clients à leur arrivée et assurer les modalités administratives
présenter les prestations de l’hôtel et les activités de la station
assurer la gestion des réservations et la tenue du planning
organiser la bonne coordination avec les équipes d’étages
gérer les départs clients, la facturation et l’encaissement des règlements
lors de nuits, il vérifie les rapports cartes de crédit de la journée, post les room charge
est responsable de son fond de caisse
offrir les clefs d'un univers raffiné qui s’exprime dans l’accueil, le sourire, les attentions, les douces prévenances...le sentiment d'un "autre chez soi"
Exigences
diplômé d’un CAP, BEP, BAC PRO ou BTS Hôtellerie Restauration, vous justifiez d’une expérience réussie de 2 ans minimum en tant que réceptionniste, idéalement dans une structure aux prestations similaires
diplômé d’un CAP, BEP, BAC PRO ou BTS Hôtellerie Restauration, vous justifiez d’une expérience réussie d’un an minimum en tant que réceptionniste, idéalement dans une structure aux prestations similaires
vous avez un excellent sens de l’accueil, vous êtes organisé et disponible et aimez travailler en équipe
vous avez un excellent sens de l’accueil, ous êtes organisé et disponible et aimez travailler en équipe
assistant manager
Avantages
salle de sport
La langue
anglais
Responsabilité
manager les équipes dans le respect des règles de droit sous la supervision de la Responsable du spa
suivi des encaissement et vérification du fond de caisse
contact avec les fournisseurs et vérification des marchandises reçus
respecter et faire respecter les règles de sécurité
Exigences
vous justifiez d’une expérience réussie de 3 ans minimum idéalement dans une structure aux prestations similaires
diplômée d'un CAP ou BAC dans les metiers de l'esthétique avec une expérience dans la gestion et le management d'une équipe
si le service client et sa satisfaction sont des priorités absolues pour vous, le goût des belles choses une passion et l’envie de travailler en équipe avec authenticité et loyauté un besoin alors rejoignez-nous! Possibilité de continuer parmi nous l'été au sein de nos hôtels de Saint Tropez
concierge
La langue
anglais
Responsabilité
accueil de la clientèle
coordination du travail des personnels de hall
gestion des relations avec les prestataires extérieurs
distingué et discret , vous avez un excellent sens de l’accueil et savez établir et entretenir des relations personnalisées dans un but de fidélisation de notre clientèle
supervision de tous les aspects matériels du séjour des clients
Exigences
diplômé d’un Bac ou BTS en Hôtellerie Restauration, vous justifiez d’une expérience réussie de 3 ans minimum en tant que Concierge dans une structure aux prestations similaires
vous êtes organisé et disponible
coiffeur
Responsabilité
réaliser toutes prestations de coiffures hommes/femmes/enfants
accueillir le client et l'installer
identifier la coiffure souhaitée
conseiller le client
préparation à la mise en forme ou en volume des cheveux , au coiffage, à la fixation ou la brillance
Exigences
nous recherchons une personne professionnelle, impliquée, et ayant le sens du détail
si le service client et sa satisfaction sont des priorités absolues pour vous, le goût des belles choses une passion et l’envie de travailler en équipe avec authenticité et loyauté un besoin alors rejoignez-nous! Possibilité de continuer parmi nous l'été au sein de nos hôtels de Saint Tropez
plongeur
Responsabilité
vérification de la propreté et tri en sortie
lavage à la main, utilisation du lave-vaisselle
application stricte des normes d’hygiène et de sécurité
aider le personnel à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux et du matériel
Exigences
vous aimez travailler en équipe
si le service client et sa satisfaction sont des priorités absolues pour vous, le goût des belles choses une passion et l’envie de travailler en équipe avec authenticité et loyauté un besoin alors rejoignez-nous! Possibilité de continuer parmi nous l'été au sein de nos hôtels de Saint Tropez
commis de cuisine
Responsabilité
réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
fabriquer et dresser les plats de sa partie
partager ses tâches et contrôler le travail des ½ chef de partie, commis…
production
effectuer l’entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine après le service
etre capable d’assurer le service du midi et du soir
respecter les fiches techniques
veiller à la présentation, la température, la qualité des plats
Exigences
issu d'une formation professionnelle, vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Commis de cuisine dans un hôtel de standing similaire
vous maîtrisez les connaissances de la fonction et disposez d’un savoir-faire technique. Vous connaissez et respectez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les consignes de sécurité
pâtissier
Responsabilité
assurer la production et la distribution des desserts
gérer l’approvisionnement, le stockage et le contrôle des produits
participer à l'élaboration de la carte des desserts
Exigences
diplômé de Cuisine ou BTS Hôtellerie Restauration, vous justifiez d’une expérience réussie de 3 ans minimum en tant que pâtissier , idéalement dans une structure aux prestations similaires
ordonné, précis, habile, vous êtes soucieux du détail et de la qualité de service. Vous aimez travailler en équipe
vous maîtrisez les techniques culinaires et de préparation. Vous connaissez et respectez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les consignes de sécurité
barman
La langue
anglais
Responsabilité
accueillir et conseiller la clientèle
etablir les facturations et les encaissements
préparer les cocktails
assurer le nettoyage et l’entretien du bar
gérer l’approvisionnement et le stock
assurer le service en salle ou au comptoir
Exigences
profil expérimenté entre 3 et 5 ans d'expérience en tant que Chef Barman et au moins 4 ans dans un 5 étoiles
profil expérimenté entre 5 et 7 ans d'expérience en tant que Chef Barman et au moins 4 ans dans un 5 étoiles
bagagiste
La langue
anglais
Responsabilité
accueillir les clients à leur arrivée jusqu’à la réception, s’occuper des véhicules
offrir les clefs d'un univers raffiné qui s’exprime dans l’accueil, le sourire, les attentions, les douces prévenances...le sentiment d'un "autre chez soi"
gérer la bagagerie
assurer les courses à l’extérieur de l’établissement
Exigences
vous êtes discret, serviable, soigné et possédez un excellent sens de l’accueil
vous justifiez d’une expérience réussie d’un an minimum en tant que Chasseur Voiturier Bagagiste, idéalement dans une structure aux prestations similaires