Salaire POTEL CHABOT RES

Responsabilités

• participer à la création de la carte
• organiser le travail de son équipe
• participer à la production culinaire
  Voir plus +27
• assurer l’accueil, l’installation et le service
• intégrer et mettre en oeuvre les engagements achats responsables dans la création des cartes
• veiller à la fabrication, au montage et à la réalisation des commandes de nos clients
• fabriquer, dresser, envoyez les plats
• identifier sur la carte les produits éco-responsables lorsque l'ingrédient est majoritaire
• former et gérer une équipe
• assurer une préparation de salle irréprochable
• gérer l’approvisionnement de matières premières, les inventaires
• organiser et contrôler le travail des commis et apprentis
• gérer l’approvisionnement de matières premières
• veiller au bon déroulement du service
• respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• veiller à la bonne utilisation et à l’entretien du matériel
• assurer la satisfaction des clients
• participer à l'élaboration des menus
• intégrer et mettre en œuvre les engagements achats responsables dans la création des cartes
• préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine
• garantir le respect des recettes
• veiller à la fabrication, au montage et à la réalisation des finitions des commandes clients dans les délais et selon les exigences de qualité
• rejoindre Potel et Chabot pour la saison c’est avant tout participer à une aventure humaine, au cœur d’un des plus grands évènements sportifs tel que Roland Garros
• réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine
• notre quotidien : créer de toute pièce des réceptions gastronomiques, dans des lieux extraordinaires pour des réceptions de 2 à 5000 invités
• appliquer les exigences RSE dans les tâches à réaliser
• soutenir l'amélioration de l’expérience collaborateurs au sein de l'entreprise et sensibiliser les collaborateurs à la politique RSE groupe
• soutenir l'amélioration de l'experience collaborateurs au sein de l'entreprise et sensibiliser les collaborateurs à la politique RSE groupe
• respecter les ratios de qualité et rentabilité
• faire appliquer les normes de sécurité et d’hygiène

Exigences

• bonne présentation
• bonne élocution
• organisé
  Voir plus +12
• connaissance des produits et des techniques culinaires
• nous recherchons des personnes passionnées par la cuisine ; rapide et efficace ; ayant le sens des responsabilités, de l'organisation et de la gestion et qui sont rigoureux et méthodique
• sens du service
• transmettre son savoir-faire
• rigueur
• règles d'hygiène
• travail en équipe
• vous êtes titulaire d’un CAP ou du BTM, avec une expérience de cinq années. Vous maîtriser les techniques de fabrication, montage et finition relatives au poste. Vous avez une parfaite connaissance des règles de sécurité et d’hygiène alimentaire
• vous détenez un CAP cuisine ou Bac Pro cuisine ? Vous avez un peu d'expérience dans ce domaine ? Alors n'attendez plus et postulez
• vous aimez travailler en équipe et transmettre vos compétences ?
• alors rejoignez-nous
• durée du contrat : 3 semaines

Avantages

• mutuelle
• plan epargne
• remboursement transport

Commerce

• restauration
• Restauration

Gains pour le poste chef

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• bonne connaissance des différents domaines de la gestion des ressources humaines
• administration du personnel
• rédaction des contrats et avenants de détachement
  Voir plus +14
• déclaration des détachements auprès de la sécurité sociale
• => Contribuer à l’administration du personnel en France
• disposant d'une première expérience en RH
• = > Contribuer à l’administration du personnel en France
• => Contribuer à des projets RH ponctuels: Gestion projets RH divers en fonction de l’actualité et des enjeux internes
• = > Contribuer à des projets RH ponctuels : Gestion projets RH divers en fonction de l’actualité et des enjeux internes
• suivi des dossiers
• organisé , rigoureux, aimant travailler en équipe, à l'aise pour échanger avec tous types d'interlocuteurs
• suivi avec l’équipe locale et avec les managers en France des recrutements, des départs et des retours
• notre quotidien : créer de toute pièce des réceptions gastronomiques, dans des lieux extraordinaires pour des réceptions de 2 à 5000 invités
• transmission des informations au service paye
• => Participer au développement RH: recrutement, formation, communication
• = > Participer au développement RH : recrutement, formation, communication
• de formation Bac +4/+5 dans le domaine des Ressources Humaines

Exigences

• A ce poste, vous aurez un rôle de généraliste RH, vos missions seront polyvalentes
• durée du contrat d’apprentissage : 1 an
• secteur : Restauration, Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
  Voir plus +2
• expérience :- 1 an, 1 à 7 ans
• niveau de qualification : Technicien/Employé Bac +2, Agent de maîtrise/Bac +3/4, Ingénieur/Cadre/Bac +5

Avantages

• mutuelle

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• être le relais et l'appui du Directeur de Réception du Pavillon Gabriel
• faire respecter les procédures mises en place sur l'ensemble du Pavillon Gabriel et de ses Salons
• assurer l'animation et la gestion des prestations
  Voir plus +3
• assister et superviser le personnel vacataire sur réception
• assurer le suivi logistiques et organisationnelle des réceptions
• notre quotidien : créer de toute pièce des réceptions gastronomiques, dans des lieux extraordinaires pour des réceptions de 2 à 5000 invités

Exigences

• bonne connaissance des codes de savoir-vivre et être
• rigueur et organisation
• excellentes qualités relationnelles et sens commercial
  Voir plus +7
• capacité d'anticipation, de débrouillardise
• disponibilité & Discrétion totale
• niveau Responsable Maitre d'hôtel / Directeur des banquets ou de restaurant
• expérience 1 à 7 ans
• secteur Restauration, Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
• maitrise des techniques de service, de mise en place
• bonne connaissance des produits et équipements propres à la restauration

Avantages

• mutuelle

Gains pour le poste directeur

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• développer la satisfaction du client et le chiffre d'affaires
• accompagner ces clients dans leurs actualités, leurs besoins, leurs envies afin de leur proposer des évènements sur mesure
• etre force de proposition et créatif dans la réalisation de leurs évènements
  Voir plus +1
• etre le chef d'orchestre entre le client et les différents services internes dès la construction du projet jusqu'à son déploiement

Exigences

• anglais courant
• un véritable goût pour la relation client
• évolué dans un environnement exigeant
  Voir plus +2
• le goût du terrain
• avant toute chose, vous partagez nos valeurs d'excellence, et avez envie de faire vivre à nos invités de grandes émotions

Gains pour le poste directeur de clientèle

Responsabilités

• recrutement
• vous travaillerez avec l’ensemble des managers afin de les accompagner dans la traduction de leurs enjeux stratégiques en enjeux de compétences
• marque employeur
  Voir plus +2
• vous participerez au développement de l’entreprise et de ses collaborateurs
• directement rattaché'e) au Directeur des Ressources Humaines Groupe, vous serez en charge de créer et de déployer l’ensemble des politiques de développement RH : communication, formation, recrutement, mobilité, marque employeur

Exigences

• communication interne
• vous avez idéalement évolué dans des environnements multi sites
• une connaissance des métiers de la restauration et du service serait un plus
  Voir plus +2
• vous travaillez à la fois sur des enjeux stratégiques et des sujets opérationnels
• après une formation supérieure en RH, vous avez une expérience de 7 ans minimum sur un poste avec une dominante en développement RH

Gains pour le poste responsable développement