Salaire RESIDE ETUDES SENIORS

Responsabilités

• aider les résidents dans le nettoyage de leur appartement, le repassage, l'entretien du linge
• accompagner les résidents dans l'entretien et le nettoyage de leur appartement

Exigences

• effectuer les courses d'une personne
• ergonomie
• surveiller l'état de santé d'une personne
  Voir plus +33
• aider des personnes dans leur cadre de vie
• aider une personne à s'habiller
• entretenir le linge
• règles d'hygiène et de propreté
• réaliser et aider à la prise des repas
• conseiller, accompagner une personne
• accompagner une personne lors d'un déplacement
• prodiguer des soins corporels et esthétiques
• vérifier la prise de médicaments par la personne en fonction de la prescription médicale
• accompagner une personne dans les gestes de la vie quotidienne
• entretenir un logement
• gestes d'urgence et de secours
• règles de sécurité domestique
• réaliser des soins d'hygiène corporelle, de confort et de prévention
• réaliser ou contrôler les soins d'hygiène, de confort et apporter une aide au patient
• techniques d'écoute active
• #LUA/#1jobsud
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• accueillir, orienter, informer une personne
• adapter et optimiser sa pratique au contexte et aux risques professionnels
• alerter, demander un appui ou un arbitrage en qualifiant la nature du problème
• changer les draps
• respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• gérontologie
• accompagner le développement de l'autonomie d'une personne
• évacuer, recycler des déchets, des produits
• adapter et optimiser sa pratique aux risques professionnels
• alerter, en qualifiant la nature du problème
• distribuer des plateaux repas
• respecter les règles d'éthique et de déontologie
• diplômé d'un D
• diplôme DEAES ou ADVF
• diplômé d'un D.E.A.V.S, B.E.P carrière sanitaire et social avec mention complémentaire d'aide à domicile, B.E.P.A services aux personnes

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• aider des personnes dans leur cadre de vie
• effectuer les courses d'une personne
• entretenir le linge
  Voir plus +31
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• ergonomie
• evacuer et trier des déchets, des produits
• règles d'hygiène et de propreté
• surveiller l'état de santé d'une personne
• accompagner une personne lors d'un déplacement
• aider une personne à s'habiller
• prodiguer des soins corporels et esthétiques
• réaliser et aider à la prise des repas
• vérifier la prise de médicaments par la personne en fonction de la prescription médicale
• conseiller, accompagner une personne
• accompagner une personne dans les gestes de la vie quotidienne
• entretenir un logement
• gestes d'urgence et de secours
• règles de sécurité domestique
• réaliser des soins d'hygiène corporelle, de confort et de prévention
• réaliser ou contrôler les soins d'hygiène, de confort et apporter une aide au patient
• techniques d'écoute active
• #LUA/#1jobsud
• accueillir, orienter, informer une personne
• adapter et optimiser sa pratique au contexte et aux risques professionnels
• alerter, demander un appui ou un arbitrage en qualifiant la nature du problème
• changer les draps
• respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• gérontologie
• accompagner le développement de l'autonomie d'une personne
• évacuer, recycler des déchets, des produits
• adapter et optimiser sa pratique aux risques professionnels
• alerter, en qualifiant la nature du problème
• distribuer des plateaux repas
• respecter les règles d'éthique et de déontologie

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• nous recherchons un Second de cuisine pour notre résidence seniors le Palazzo en CDI, basé à PAU
• vous réalisez les recettes à partir des fiches techniques
• gestion économique
  Voir plus +33
• vous élaborez une liste prévisionnelle des produits nécessaires aux réalisations
• etablir les commandes, ainsi que la gestion des stocks
• vous contrôlez les stocks des produits alimentaires et réalisez des inventaires
• etre garant du contrôle et de la bonne qualité lors de la réception des produits
• vous évitez le gaspillage et les pertes de matières premières
• assurer une traçabilité en collaboration avec son équipe
• vous réceptionnez et vérifiez les livraisons
• remonter les réclamations au service administratif
• vous assurez le service de restauration et contribuez à son bon déroulement
• préparation des repas
• entretien du matériel
• de la salle de restaurant et ses abords)
• etre garant du fonctionnement du service cuisine
• équipements électriques
• veiller au travail effectué par son équipe afin de réajuster et de réévaluer si besoin
• par délégation, tous les
• vous faites preuve de rigueur dans l'application des règles
• respecter les menus
• etre garant du matériel de cuisine
• vous prenez en considération les attentes et besoins des résidents
• préparer les repas
• proposer et afficher les menus
• S'assurer de l'indice de satisfaction des convives avec des contacts réguliers avec la clientèle
• avoir un rôle de conseil et de formation auprès de l'équipe de restauration et des apprentis
• S'assurer du bon déroulement des protocoles de nettoyage en cuisine et en salle de restaurant. (Protocole en
• etre responsable de la confection des repas jusqu'au service en salle
• assurer un suivi des équipements électriques par une fiche de vie en collaboration avec l'agent d'entretien
• assurer le service en salle et la plonge
• nos résidents bénéficient d'une totale indépendance avec des appartements fonctionnels et un accompagnement par un personnel qualifié, permettant ainsi une meilleure qualité de vie
• S'assurer que son personnel utilise correctement tout le matériel mis à disposition
• identifier toutes les pannes et anomalies et les communiquer à la direction
• veiller au bon esprit d'équipe
• evénementiel

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• préparer des aliments
  Voir plus +32
• préparer les viandes et les poissons
• éplucher des légumes et des fruits
• dresser des plats pour le service
• préparer des plats cuisinés
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• lutter contre le gaspillage alimentaire
• législation alimentaire
• porter une appréciation gustative et olfactive
• production culinaire
• respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• superviser la préparation des aliments
• techniques de communication orales, écrites et numériques
• transmettre une technique, un savoir-faire
• contrôler l'état des stocks
• entretenir un équipement, une machine, une installation
• réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• cuisiner des sauces
• fiches techniques de cuisine
• manipuler des équipements de cuisine
• mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• préparer des glaces et des sorbets
• préparer des ustensiles de cuisine
• relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
• système Hazard Analysis Critical Control Point
• aménager un poste et les conditions de travail
• organiser le traitement des commandes
• évacuer, recycler des déchets, des produits
• expérience de 2 années minimum à un poste similaire
• diplômé.e d'un CAP/BEP à BAC +2 en hôtellerie restauration
• homme ou femme de challenge
• être animé.e par la passion du service

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• nous recherchons un Second de cuisine pour notre résidence seniors le Palazzo en CDI, basé à PAU
• vous réalisez les recettes à partir des fiches techniques
• gestion économique
  Voir plus +34
• vous élaborez une liste prévisionnelle des produits nécessaires aux réalisations
• etablir les commandes, ainsi que la gestion des stocks
• vous contrôlez les stocks des produits alimentaires et réalisez des inventaires
• etre garant du contrôle et de la bonne qualité lors de la réception des produits
• vous évitez le gaspillage et les pertes de matières premières
• assurer une traçabilité en collaboration avec son équipe
• vous réceptionnez et vérifiez les livraisons
• remonter les réclamations au service administratif
• vous assurez le service de restauration et contribuez à son bon déroulement
• préparation des repas
• entretien du matériel
• de la salle de restaurant et ses abords)
• etre garant du fonctionnement du service cuisine
• équipements électriques
• veiller au travail effectué par son équipe afin de réajuster et de réévaluer si besoin
• par délégation, tous les
• vous faites preuve de rigueur dans l'application des règles
• respecter les menus
• etre garant du matériel de cuisine
• vous prenez en considération les attentes et besoins des résidents
• préparer les repas
• proposer et afficher les menus
• S'assurer de l'indice de satisfaction des convives avec des contacts réguliers avec la clientèle
• avoir un rôle de conseil et de formation auprès de l'équipe de restauration et des apprentis
• S'assurer du bon déroulement des protocoles de nettoyage en cuisine et en salle de restaurant. (Protocole en
• etre responsable de la confection des repas jusqu'au service en salle
• assurer un suivi des équipements électriques par une fiche de vie en collaboration avec l'agent d'entretien
• assurer le service en salle et la plonge
• nos résidents bénéficient d'une totale indépendance avec des appartements fonctionnels et un accompagnement par un personnel qualifié, permettant ainsi une meilleure qualité de vie
• S'assurer que son personnel utilise correctement tout le matériel mis à disposition
• identifier toutes les pannes et anomalies et les communiquer à la direction
• veiller au bon esprit d'équipe
• evénementiel
• assurer le relais en l'absence du Chef de cuisine

Exigences

• dresser des plats pour le service
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
  Voir plus +32
• préparer des aliments
• préparer les viandes et les poissons
• éplucher des légumes et des fruits
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• lutter contre le gaspillage alimentaire
• législation alimentaire
• porter une appréciation gustative et olfactive
• production culinaire
• respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• superviser la préparation des aliments
• techniques de communication orales, écrites et numériques
• transmettre une technique, un savoir-faire
• contrôler l'état des stocks
• entretenir un équipement, une machine, une installation
• réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• cuisiner des sauces
• fiches techniques de cuisine
• manipuler des équipements de cuisine
• mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• préparer des glaces et des sorbets
• préparer des plats cuisinés
• préparer des ustensiles de cuisine
• relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
• système Hazard Analysis Critical Control Point
• aménager un poste et les conditions de travail
• organiser le traitement des commandes
• évacuer, recycler des déchets, des produits
• expérience de 2 années minimum à un poste similaire
• diplômé.e d'un CAP/BEP à BAC +2 en hôtellerie restauration
• homme ou femme de challenge
• être animé.e par la passion du service

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• manager, encadrer et contrôler le travail de vos équipes
• la gestion administrative
• élaborer les menus et les cartes avec la Direction de l'établissement
  Voir plus +42
• mettre au point des recettes culinaires en écoutant les attentes et besoins des résidents
• mettre en œuvre, superviser et contrôler la qualité de la production culinaire
• être garant des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• assurer la gestion des stocks
• entretien du matériel de cuisine
• respecter le rapport de rentabilité financier établi par la Direction
• élaborer et suivre votre budget tout en gérant les coûts et les stocks de produit
• etre garant du contrôle et de la bonne qualité lors de la réception des produits
• être garant du matériel de cuisine
• etre garant du fonctionnement du service cuisine
• assurer le service en salle et la plonge vaisselle
• réaliser des fiches techniques de cuisine
• veiller au travail effectué par son équipe afin de réajuster et de réévaluer si besoin
• réaliser un programme de repas
• être garant du fonctionnement du service cuisine
• gérer les plannings de son équipe
• informer sa direction de toutes modifications de plannings
• etre garant du matériel de cuisine
• remonter toute réclamation au service administratif. (La priorité est donnée aux fournisseurs référencés en centrale
• manager, encadrez et contrôlez le travail de votre équipe
• gérer le quotidien d'une cuisine et par délégation, effectuer les commandes
• répondre aux attentes des résidents et tenir compte des particularités de chacun
• d'achat)
• avoir un rôle de conseil et de formation auprès de l'équipe de restauration et des apprentis
• S'assurer du bon déroulement des protocoles de nettoyage en cuisine et en salle de restaurant : protocole en accord avec l'HACCP, Traçabilité, évaluation
• S'assurer de l'indice de satisfaction des convives avec des contacts réguliers avec les résidents
• réaliser un suivi des équipements électriques par une fiche de vie en collaboration avec l'agent technique
• assurer une prestation de qualité avec un bon rapport qualité/prix
• être garant du contrôle et de la bonne qualité lors de la réception des produits
• remonter toute réclamation au service administratif
• organiser son service : distribution des rôles et des tâches
• etre responsable de la confection des repas jusqu'au service en salle
• avec l'HACCP, traçabilité, évaluation
• prendre contact avec les fournisseurs
• assurer une traçabilité en collaboration avec son équipe
• la préparation des repas
• S'inspirer des évènements et manifestations festives ou culturelles
• être responsable de la confection des repas jusqu'au service en salle
• S'assurer que son personnel utilise correctement tout le matériel mis à disposition
• vous assurez le service des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• identifier toutes les anomalies, pannes et les communiquer à la direction
• proposer et afficher les menus

Exigences

• animer, coordonner une équipe
• CAP cuisine
• chaîne du froid
  Voir plus +26
• concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
• contrôler l'état des stocks
• contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• dresser des plats pour le service
• définir des besoins en approvisionnement
• gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
• organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• production culinaire
• respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• superviser la préparation des aliments
• élaborer, suivre et piloter un budget
• lutter contre le gaspillage alimentaire
• organiser et planifier une activité
• expliquer et faire respecter les règles et procédures
• évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action
• organiser le traitement des commandes
• superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
• être animé par la passion du service
• expérience obligatoire de 2 années minimum à un poste similaire
• homme ou femme de challenge
• etre animé par la passion du service
• créativité et bonne connaissance en diététique
• maîtrise des normes HACCP
• motivé par l'envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l'esprit d'équipe et le bien-être de ses collaborateurs ?
• diplômé d'un CAP/BEP à BAC +2 en hôtellerie restauration

Offres actuelles pour le poste: