RESTHOTEL PRIMEVERE Salaire
Falaise
RUE MICHEL D ORNANO, 14700 FALAISE
SIREN: 379041379
Les salaires sur les positions chez RESTHOTEL PRIMEVERE
RESTHOTEL PRIMEVERE recrute pour des postes:
cuisinière
Avantages
- mutuelle
Éducation
- CAP, BEP ou équivalent
Exigences
- définir des besoins en approvisionnement
- appréciation gustative
- chaîne du froid
- chiffrage/calcul de coût
- doser des ingrédients culinaires
- concevoir un menu
- conditionnement des aliments
- éplucher des légumes et des fruits
Responsabilité
- production culinaire
- préparer les viandes et les poissons
- L'élaboration des plats et de la carte se fera avec le chef
- superviser la préparation des produits culinaires
- elaborer des nouvelles recettes
- réceptionner un produit
- stocker un produit
- préparer des ustensiles de cuisine