cuisinier
Responsabilités
- après une formation avec notre chef, vous serez autonome dans notre restaurant de Nîmes en collaboration avec une personne responsable du service
Exigences
- chaîne du froid
- conditionnement des aliments
- cuire des viandes, poissons ou légumes
Voir plus +30 - doser des ingrédients culinaires
- dresser des plats pour le service
- gestion des stocks et des approvisionnements
- mettre en marche des équipements de cuisine
- modes de conservation des produits alimentaires
- modes de cuisson des aliments
- mélanger des produits et ingrédients culinaires
- préparer les viandes et les poissons
- appréciation gustative
- cuisine du monde
- cuisine thaïlandaise
- cuisiner des légumes, des fruits
- cuisiner des produits traiteurs
- cuisiner des viandes
- entretenir un outil ou matériel
- entretenir un poste de travail
- législation alimentaire
- préparer des desserts
- règles et consignes de sécurité
- réceptionner un produit
- stocker un produit
- suivre l'état des stocks
- éplucher des légumes et des fruits
- cuisiner des préparations culinaires
- procédures de conditionnement
- procédures de nettoyage et de désinfection
- production culinaire
- système Hazard Analysis Critical Control Point
- vous avez de l'expérience et savez travailler seul ou en équipe
- vous avez de l'expérience et savez travailler en équipe
Salaire dans d'autres entreprises sur le poste cuisinier
| SOGERES TOUR HORIZON | 21600 € | 2800 € 21600 € |
| CEA FFA | 4500 € | 2800 € 21600 € |
| BCBG | 4000 € | 2800 € 21600 € |
| LE CHAUDRON MAGIK | 4000 € | 2800 € 21600 € |
| PADDOCK | 3833 € | 2800 € 21600 € |
| NYN LCM | 3583 € | 2800 € 21600 € |
| HAPPY | 3333 € | 2800 € 21600 € |
| Cabinet de Recrutement REPER'AJ | 3000 € | 2800 € 21600 € |
| UNIVAC SERVICE ADMINISTRATIF | 2800 € | 2800 € 21600 € |
| CAFE CLIP | 2800 € | 2800 € 21600 € |