Salaire SCI TABLAPIZZA

Responsabilités

• production culinaire
• l'état et la propreté et la disponibilité de la vaisselle en fonction de chaque service
• la production culinaire durant le service : entrées, desserts, préparation des kits, respecter les fiches techniques, découper, mettre en place et dresser les burgers, envoyer dans le tempo donné
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• vous assurerez la lecture et la préparation des commandes éditées par l'imprimante
• vous participez au bon fonctionnement des cuisines, membre à part entière de l'équipe, vous êtes acteur de la fluidité du service
• préparer les viandes et les poissons
• vous avez en charge la mise en place de la cuisine le matin, vous réalisez l'assemblage des pizzas, vous veillez à la bonne tenue de la cuisine et au nettoyage des ustensiles
• vous exécuterez notamment : le rangement des marchandises, le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux, veiller au bon état du matériel, la mise en place des produits, l'envoi des produits et ceci conformément aux modes opérateurs et fiches techniques ainsi qu'aux règles d'hygiène et sécurité
• les actions de préparation préliminaire et de mise en place
• mettre en marche des équipements de cuisine
• le nettoyage des locaux et l'entretien du matériel de cuisine et de plonge : selon procédure Réflexe Hygiène et appliquer le PMS

Exigences

• appréciation gustative
• cellule de refroidissement
• cuisine italienne
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• cuisiner des préparations culinaires
• chaîne du froid
• conditionnement des aliments
• dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
• conditionner un produit
• vous êtes motivé , vous aimez le travail en équipe
• capacité d'organisation, d'écoute et de rigueur
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• vous justifiez d'une première expérience professionnelle similaire et êtes - ou non - diplômé des métiers de la restauration
• dresser des plats pour le service
• éplucher des légumes et des fruits
• vous avez déjà une expérience sur ce poste
• entretenir un équipement
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• préparer un plan de travail
• entretenir un outil ou matériel
• entretenir un poste de travail
• fiches techniques de cuisine
• gammes de produits alimentaires
• législation alimentaire

Commerce

• hôtellerie restauration

Gains pour le poste commise de cuisine

Responsabilités

• garantir l'état et la propreté de la salle de restaurant et des locaux
• porter une tenue propre et conforme aux standards de la marque
• assurer la mise en place de la salle : selon les consignes, ouvrir le bar, respecter les standards de la marque, contrôler la propreté, approvisionner les consoles
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• traiter une commande
• assurer les actions de commercialisation des produits et cocktails et entretenir la relation clientèle : connaître la carte et les produits de l'enseigne, présenter la carte activement
• assurer les prestations d'accueil et d'encaissement du client : accompagner le client, appliquer les attitudes de service, typer et encaisser les commandes
• préparer des plats simples
• saisir une commande sur informatique
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• réaliser un service au bar
• techniques de dressage de table
• réaliser l'entretien des verres et des couverts et le rangement de la vaisselle

Exigences

• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• accueillir les personnes
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
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• débarrasser une table
• dresser les tables
• effectuer le service de plats à table selon les techniques spécifiques
• encaisser le montant d'une vente
• lecture de plan de salle
• modalités d'accueil
• nettoyer une salle de réception
• préparer des boissons chaudes ou froides
• présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
• procédures d'encaissement

Gains pour le poste hotesse

Responsabilités

• vous être en charge de la mise en place ainsi que de l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de la marque Vous participez au bon fonctionnement des cuisines, membre à part entière de l'équipe, vous êtes acteur de la fluidité du service Vous êtes respectueux des normes HACCP sous la supervision d'un encadrant Ce que nous recherchons chez vous : Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur Capacité d'organisation, d'écoute et de rigueur Travail en journée Travail en soirée
• vous participez au bon fonctionnement des cuisines, membre à part entière de l'équipe, vous êtes acteur de la fluidité du service

Exigences

• cuire une pizza au four
• former une pâte à pizza
• préparer des aliments
  Voir plus +11
• réaliser une garniture alimentaire
• techniques de tournage de pâte à crêpe
• entretenir un équipement, une machine, une installation
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• informer, renseigner une personne
• préparer des plats cuisinés
• types de sandwichs
• dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
• capacité d'organisation, d'écoute et de rigueur
• travail en journée
• travail en soirée

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vous contribuerez à la satisfaction des clients

Exigences

• accueillir le client et l'installer
• effectuer le service des plats à table
• nettoyer une salle de réception
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• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• dresser les tables
• débarrasser une table

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vous participez au bon fonctionnement des cuisines, membre à part entière de l'équipe, vous êtes acteur de la fluidité du service

Exigences

• cuire une pizza au four
• former une pâte à pizza
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
  Voir plus +6
• réaliser une garniture alimentaire
• techniques de tournage de pâte à crêpe
• dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
• capacité d'organisation, d'écoute et de rigueur
• travail en journée
• travail en soirée

Offres actuelles pour le poste: