Salaire SOCIETE NOUVELLE LE PRIEURE VLA

Responsabilités

• L'émargement horaire est électronique

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• dresser des plats pour le service
• préparer les viandes et les poissons
  Voir plus +17
• éplucher des légumes et des fruits
• accueillir le client et l'installer
• communiquer avec l'équipe de salle
• communiquer à l'oral en milieu professionnel
• découpe manuelle de fromage
• effectuer le service des plats à table
• mémoriser des informations
• parler une ou plusieurs langues étrangères
• renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
• prendre une commande client
• communiquer à l'oral en langue étrangère
• la gare d'Avignon TGV est à 10 minutes de l'hôtel ainsi que l'accès aux autoroutes A7 & A9

Avantages

• mutuelle

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• vous préparez le matériel et la mise en place du poste
• vous réalisez des préparations préliminaires à la fabrication des desserts
• vous aidez au dressage des plats, au stockage des denrées alimentaires et aux inventaires
  Voir plus +2
• vous participez au nettoyage et à l'entretien du matériel
• une laverie automatique se situe à 50 mètres du Prieuré pour l'entretien de vos effets personnels

Exigences

• entretenir un poste de travail
• entretenir un outil ou matériel
• doser des ingrédients culinaires
  Voir plus +12
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• respect de la hiérarchie
• sens du contact, Aimable, souriant, poli, respectueux
• présentation soignée
• bonne mémoire
• bonne communication
• travail en équipe
• adaptation à la clientèle française et étrangère
• gestion du stress, réactivité et organisation
• rigueur et ponctualité
• respect et mise en œuvre des normes sanitaires spécifiques à la pandémie Covid-19

Avantages

• mutuelle

Responsabilités

• vous effectuerez le service des petits déjeuners en cuisine ainsi que le réassort des plats du buffet
• L'émargement horaire est électronique

Exigences

• chaîne du froid
• dresser des plats pour le service
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  Voir plus +12
• CAP ou BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restauration
• conditionnement des aliments
• contrôler l'état des stocks
• evacuer et trier des déchets, des produits
• fiches techniques de préparations culinaires
• logiciel de gestion de stocks
• lutter contre le gaspillage alimentaire
• législation alimentaire
• procédures de la marche en avant
• production culinaire
• respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement
• système Hazard Analysis Critical Control Point

Avantages

• mutuelle

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• afficher plus d'offres
• COMMIS DE CUISINE EN APPRENTISSAGE H&C CONSEIL - 30- NIMESVos fonctions : Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des...CDD - Temps plein Publié il y a 7 jours CDDTemps plein
• préparation du matériel
  Voir plus +10
• veiller à l'application des règles d'hygiène, de sécurité et traçabilité des produits
• entretien du matériel
• production culinaire de la carte élaborée par notre Chef Marc Fontanne et des demandes particulières de la clientèle
• dressage
• approvisionnement, stockage et inventaires des denrées alimentaires
• chef de partie LES MAISONS D'ARLES - 13- ARLESLe Chef de partie a pour missions :- Cuisiner les plats sous les directives du Chef - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Répartir le...Saisonnier - Temps plein Publié il y a 17 jours SaisonnierTemps plein
• organisation de la production
• supervision des chefs de partie & commis
• véritable bras droit du chef de cuisine, vous veillez à la bonne marche de la cuisine et au respect des procédures et vous êtes force de proposition dans l'élaboration des plats
• nettoyage

Exigences

• CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration- CAP/BAC PRO/BTS Cuisine ou équivale Cette formation est indispensable
• 5 ansCette expérience est indispensable
• qualités : application des normes d'hygiène et de sécurité, rigueur, capacité d'adaptation aux différents rythmes, autonomie, réactivité, créativité
  Voir plus +1
• voir la page entreprise

Responsabilités

• vous travaillez en étroite collaboration avec le service hébergement pour le réassort de linge dans les offices, le nettoyage des terrasses, les minibars
• L'émargement horaire est électronique

Exigences

• recueillir l'avis et les remarques d'un client
• approvisionner un chariot de ménage/chariot de linge
• changer les draps, refaire le lit et remplacer le linge de toilette
  Voir plus +4
• contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
• entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• désinfecter et décontaminer un équipement
• la gare d'Avignon TGV est à 10 minutes de l'hôtel ainsi que l'accès aux autoroutes A7 & A9

Avantages

• mutuelle

Offres actuelles pour le poste: