TRIBE Salaire

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Nanterre

24 RUE DE L AVENIR, 92000 NANTERRE

Téléphone: +33 4 68 25 36 10

https://tribehotels.com

SIREN: 819072232

hello@wearetribe.co

Commerce

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Les salaires sur les positions chez TRIBE

Responsabilité

vous créerez la carte de A à Z en respectant nos valeurs et notre positionnement, en collaboration avec la direction
vous animerez, accompagnerez et favoriserez le développement de vos équipes afin de les amener à leur meilleur niveau de compétences
vous développez la rentabilité de la cuisine par une utilisation optimale des marchandises, une gestion rigoureuse et le respect des ratios
vous respectez les normes d’hygiène et vous maîtrisez la méthode HACCP
vous êtes garant de la bonne utilisation des équipements
en tant que Chef de cuisine , vous partagez ces valeurs d’authenticité, de convivialité et de partage et avez l’envie de faire vivre chaque jour de nouvelles expériences à nos clients
tribe se caractérise par l’authenticité et l’attention portée à chaque étape du parcours client

Exigences

passionné et créatif, vous avez un avis sur ce qui est croquant et gourmand
vous êtes un touche-à-tout qui n'a pas peur d'explorer et d'expérimenter de nouveaux terrains de jeux
vous avez une expérience significative en cuisine et première expérience réussie en tant que Chef de cuisine
véritable moteur, vous savez motiver et fédérer la brigade
excellent gestionnaire vous maîtrisez le contrôle des coûts, l’analyse des chiffres et l’optimisation de la productivité
vous êtes pédagogue et vous avez le goût de transmettre vos connaissances
vous savez mobiliser les ressources nécessaires au bon moment pour mener à bien votre mission
vous mettez la main à la pâte et pensez que le management participatif est la clé de la réussite