Salaire COURTYARD

Responsabilités

• le chef de rang accueille le client, le salue
• le/la Chef de Partie répartit et dirige avec efficacité les tâches de travail pour la plus grande satisfaction de la clientèle
• il/Elle nettoie et met en place le point de vente selon les procédures de l’hôtel
  Voir plus +70
• il/ Elle participe à la formation des nouveaux employés
• il/Elle assure le dressage des tables
• il/Elle prépare les mets en commençant au moment le plus opportun, compte tenu du temps nécessaire à leur préparation et cuisson
• il/Elle partage les informations avec son équipe
• il/Elle assure la relation avec la cuisine et les autres services de l’hôtel
• il/Elle participe à l’élaboration de la carte ainsi que du menu du jour
• il/Elle est en charge de la planification et l’animation des réunions mensuelles de service
• il/Elle assure le débarrassage et le nettoyage des tables durant le service
• il/Elle assure l’approvisionnement du point de vente de façon à rendre ses conditions d’utilisation optimales
• il/Elle termine certaines préparations au moment du service
• il/Elle s’assure du suivi des prises en charge et de leur classement au besoin
• placé sous la responsabilité de notre Responsable de la Restauration vous serez amenés à coordonner le service de notre restaurant
• il/Elle garantit le respect de la législation du travail
• tu assureras l’approvisionnement du point de vente de façon à rendre ses conditions d’utilisation optimales
• il/Elle développe en permanence une attitude commerciale envers la clientèle
• il est de votre obligation de prendre connaissances des procédures relatives à la gestion d’un fond de caisse
• il/Elle donne des instructions et participe à la formation des demi-chef de partie, commis, apprentis et des stagiaires
• les autres peuvent vous qualifier de gastronome, mais vous savez que vous êtes bien plus que cela
• tu prendras les commandes et serviras les clients
• accueil des clients
• il/Elle respecte les procédures de sécurité et d’hygiène appliquées dans l’hôtel
• le/La Chef de Réception est en charge du recrutement et du développement des équipes, via des coachings, des formations, des évaluations et soutient ses équipes pour atteindre les objectifs
• S’assure du bon fonctionnement du service pendant l’évènement
• tu seras amené à ranger les livraisons
• il/Elle est amené à ranger les livraisons
• vous voulez apprendre toutes les ficelles du métier et devenir le maître de la cuisine
• il/Elle gère les conflits
• tu nettoieras et mettras en place le point de vente selon les procédures de l’hôtel
• suivi des clients
• accueille et reconnait les clients chaleureusement avec un sourire, contact visuel, et selon les procédures Marriott
• vos missions peuvent vous amener à intervenir dans les autres points de vente restauration de l'établissement et à réaliser des navettes
• tu termineras certaines préparations au moment du service
• tu donneras des instructions et participeras à la formation des commis, apprentis et des stagiaires
• il/Elle prend les commandes et sert les boissons
• il/Elle a pour missions principales l’encadrement de l’équipe réception, la supervision de l’ensemble des activités liées à l’accueil de la clientèle ainsi que sa bonne gestion du service
• en collaboration avec le Responsable Hébergement, il/elle établit les plannings hebdomadaires, remplit les feuilles de présences des salariés, demandes de congé, feuilles d’absences, etc
• il/Elle participe à l’élaboration des objectifs d’upsell et enrollement et s’assure qu’ils sont à jour
• participe au « BEO » meeting
• tu prépareras à l’avance tout ce qui peut l’être, seul ou se faisant aider par un demi-chef de partie, un commis, un apprenti ou un stagiaire, en suivant les indications du Chef en matière de recette culinaire et procédés de cuisson
• tu apprendras à gérer les stocks
• il/Elle prépare à l’avance tout ce qui peut l’être, seul ou se faisant aider par un demi-chef de partie, un commis, un apprenti ou un stagiaire, en suivant les indications du Chef en matière de recette culinaire et procédés de cuisson
• il/Elle se conforme aux plannings de nettoyage et participe aux inspections journalières et hebdomadaires
• le/La Chef de Réception dirige et organise le service de la réception
• il/Elle supervise avec son service l’inventaire stock de la réception
• evidemment tu auras le privilège de séjourner dans des hôtels Marriott super cool avec des tarifs à en couper le souffle
• en vous joignant à nous, vous découvrirez qu'il n'y a aucune limite à votre créativité ou à votre potentiel
• il/ Elle rapporte tous les problèmes techniques et autres problèmes éventuels
• tu respecteras les ratios définissant les quantités d’ingrédients à employer et les fiches techniques
• il/Elle sert avec courtoisie le client
• le traitement d’argent est une part importante du métier de toute personne ayant la responsabilité d’un fond de caisse
• il/Elle respecte les ratios définissant les quantités d’ingrédients à employer et les fiches techniques
• il/Elle participe à la création des procédures du département
• tu assureras le débarrassage et le nettoyage des tables durant le service
• mise en place des pauses
• participer à la mise en place des banquets selon les indications sur les fiches de fonction
• aide son équipe à atteindre les objectifs fixés avec la Direction
• contrôle son fonds de caisse au début et à la fin de son service et signe ; Suit les procédures comptables lors de la remise de sa caisse
• il/ Elle supervise les taches de ses réceptionnistes, ses chefs de brigade et de son assistant
• il/ Elle est responsable de son environnement de travail et s’assure que l’équipe à chaque fin de shift, ait bien rangé et nettoyé le front et back office
• rejoindre le Courtyard Paris gare de Lyon c’est intégrer une équipe multiculturelle et dynamique où la bonne ambiance règne
• participer à la commercialisation des prestations de l’hôtel
• il/Elle s’assure de la satisfaction optimale du client
• il/Elle effectue un service de grande qualité, en étant attentif aux moindres demandes du client
• il/Elle exécute les listes de travail préparées par le chef ou l’un des sous-chef
• en travaillant chez Courtyard, vous devrez veiller à ce que les clients profitent d'un séjour calme et productif répondant à leurs attentes personnelles et professionnelles
• il/Elle supervise la réalisation des objectifs du service
• tu répartiras et dirigeras avec efficacité les tâches de travail pour la plus grande satisfaction de la clientèle
• tu prépareras les mets en commençant au moment le plus opportun, compte tenu du temps nécessaire à leur préparation et cuisson
• il/Elle participe à la stratégie « Rooms »
• dans un second temps, tu auras la chance de discuter avec Henri notre GM pour une conversation informelle

Exigences

• minimum 3 ans d’expérience au sein de la réception d’un hôtel et 1 an en qualité d’assistant chef de réception
• minimum 1an d’expérience dans la restauration
• minimum 2 ans d’expérience en cuisine
  Voir plus +9
• votre sens du relationnel et votre esprit d’équipe ne font aucun doute
• votre polyvalence, aussi bien dans le domaine de la restauration que du bar est votre principal atout
• vous parlez le français
• rigoureux, organisé, et dynamique, votre sens aigue de la relation client ne fait aucun doute
• en étant chef de rang chez nous…
• la connaissance du logiciel OPERA/SYMPHONY serait grandement appréciée
• tu aimes travailler en équipe
• tu es reconnu pour être proactif , organisé , rigoureux
• tu es en possession d’un CAP Cuisine, un Bac professionnel ou un BTS

Avantages

• mutuelle

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• le Réceptionniste Tournant s’occupe de toutes les activités liées à la réception
• le Réceptionnsite Tournant s’occupe de toutes les activités liées à la réception
• il s’occupe des bagages des clients, si nécessaire
  Voir plus +70
• il/Elle présente les différents services de l’Hôtel
• son rôle est avant tout opérationnel
• il/Elle assure le suivi des informations des clients aux divers services intéressés
• il communique et assure le suivi des informations concernant les clients aux divers services intéressés
• avec l’aide de ses responsables hiérarchiques, il/elle traite et règle tout problème, toute plainte de client de façon courtoise et professionnelle
• il s’assure également que toutes les transactions monétaires de la journée ont été correctement imputées dans les différents services
• il utilise les systèmes informatiques au maximum de ses fonctions, et connaît les procédures de crédit
• il/Elle s’assure d’une bonne communication avec tous les départements de l’hôtel en s’assurant qu’il/elle transmet/reçoit des informations claires et précises
• il effectue les facturations des clients en vérifiant leur numéro de chambre et leur nom
• respecte le processus de paiement : transfert sur la chambre, espèces, chèque, carte de crédit ou facturation sur comptes clients
• tu assureras la gestion du système des courriers et messages
• gère les délogements
• il renseigne le client et le service des étages sur le service de blanchisserie et procède à la facturation du client
• il/Elle répond au téléphone en utilisant les standards Courtyard appropriés
• tu seras responsable de l’accueil des clients et tu répondras aux demandes : check in , check out , facturation, délogement, informations, demandes particulières, service de conciergerie
• tu t’occuperas des bagages des clients si nécessaires
• vous contrôlez les réservations et vous vous assurez de leur exactitude
• il respecte les procédures de sécurité et d’hygiène appliquées dans l’hôtel
• il/Elle respecte les procédures de sécurité et d’hygiène appliquées dans l’hôtel
• il est garant de la propreté des parties communes réservée au personnel
• accueille et reconnait les clients chaleureusement avec un sourire, contact visuel, et selon les procédures Marriott
• vous adoptez une attitude proactive avec nos clients, en leur fournissant toute aide ou tout conseil qu’il apparaît nécessaire
• il s’assure que la propreté et la mise en place des lieux public, extérieur compris, sont irréprochables
• il/Elle assure la gestion du système des courriers et messages
• il/Elle participe à la réalisation des objectifs du département
• il/Elle saisit tous les éléments de facturation du séjour en vérifiant leur numéro de chambre et leur nom
• il s’assure que la propreté et la mise en places des lieux public, extérieur compris, sont irréprochables
• assure un suivi sérieux des demandes spéciales de réservations clients
• tu assureras le suivi des informations des clients aux divers services intéressés
• tu t’assureras d’une bonne réception des colis et tu devras les transmettre aux personnes adéquates
• evidemment tu auras le privilège de séjourner dans des hôtels Marriott super cool avec des tarifs à en couper le souffle
• il/Elle participe activement aux formations diverses
• il effectue sa check list quotidienne selon les procédures en vigueur
• vous conseillez nos clients sur la ville de Toulouse, ses alentours et plus globalement l’ensemble de la région
• il répond aux demandes des clients liés à la réception : check out, check in, facturation, délogement, informations, etc
• vous conseillez nos clients sur Toulouse, ses alentours et plus globalement l’ensemble de la région
• il/Elle s’assure d’une bonne réception des colis et doit les transmettre aux personnes adéquates
• il/Elle est responsable de son environnement de travail et s’assure qu’à chaque fin de shift, tout soit rangé et propre
• le/la réceptionniste a avant tout un rôle opérationnel. Il/Elle s’occupe de toutes les activités liées à la réception, Il/Elle est l’interlocuteur privilégié des clients
• il/Elle effectue la clôture de tous les départements et imprime tous les rapports demandés
• assure le suivit et le traitement des mail en 24hs
• vérifie que pour toutes les arrivées les informations relatives à la facturation sont correctes
• contrôle son fonds de caisse au début et à la fin de son service et signe ; Suit les procédures comptables lors de la remise de sa caisse
• il est garant de la propreté et du bon fonctionnement du matériel de son service
• tu géreras les coffres de dépôt destinés au client
• il s’occupe de toutes les activités liées à l’accueil et au service de la clientèle en réception, au restaurant et dans les étages
• il s’occupe de toutes les activités liées à l’accueil et au service de la clientèle en réception, au restaurant et dans les étages .Il s’assure également que toutes les transactions monétaires de la journée ont été correctement imputées dans les différents services
• le réceptionniste travaille en permanence au contact du client et s’assure du bon déroulement de son séjour
• tu utiliseras le système informatique au maximum de ses fonctions, et connaîtras les procédures de crédit limit / paid out/ facturation
• rejoindre le Courtyard Paris gare de Lyon c’est intégrer une équipe multiculturelle et dynamique où la bonne ambiance règne
• il partage les informations avec son équipe et les autres services
• il/Elle s’occupe des bagages des clients si nécessaires
• le / la réceptionniste travaille au contact du client et s’assure du bon déroulement de son séjour
• assure un suivit sérieux des demandes spéciales de réservations clients
• en travaillant chez Courtyard, vous devrez veiller à ce que les clients profitent d'un séjour calme et productif répondant à leurs attentes personnelles et professionnelles
• le/La réceptionniste tournant travaille en permanence au contact du client et s’assure du bon déroulement de son séjour
• traite les réservations du jour
• assure le suivi et le traitement des mail en 24hs
• il/Elle s’assure du bon fonctionnement du système de parking
• vérifie que les débits sur TPE et les paiements Opéra correspondent, ainsi que de trouver les erreurs s’il y en avait
• il/Elle est responsable de sa caisse et suit les procédures internes liées à sa gestion dont l’audit ISRA
• tu présenteras les différents services de l’Hôtel
• dans un second temps, tu auras la chance de discuter avec Henri notre GM pour une conversation informelle
• il assure la gestion du système des courriers et messages en toute confidentialité
• il/Elle vérifie les revenus de tous les départements et s’assure que toutes les ventes ont été correctement enregistrées et codées
• assure que l’audit pack sit communiqué à temps en sans erreurs
• respecte le processus des check in, confirmation de réservation, attribution de chambre, émission des clefs de chambres
• tu saisiras tous les éléments de facturation du séjour en vérifiant leur numéro de chambre et leur nom
• il assure la promotion et la vente dans le « Market »
• il/Elle gère les coffres de dépôt destinés au client

Exigences

• minimum 6 mois d’expérience au sein d’un service d’accueil et/ou une première expérience dans l’Hôtellerie ou le tourisme
• minimum 6 mois d’expérience au sein d’un service d’accueil
• votre sens du relationnel et votre goût pour l’accueil client ne font aucun doute
  Voir plus +8
• la maîtrise du logiciel OPERA serait grandement appréciée
• tu as minimum 6 mois d’expérience au sein d’un service d’accueil
• permis B nécessaire
• la connaissance du logiciel « Opera » est un plus
• tu fais preuve d’un excellent relationnel et être à l’écoute des clients ne te fait pas peur
• tu es reconnu pour être proactif , organisé , rigoureux
• issu d’une formation hôtelière , vous disposez d’une expérience réussie de Réceptionniste de 6 mois à un an, sur un établissement 4 ou 5 étoiles, faisant idéalement parti d’un groupe hôtelier international
• inscrit au sein d’une formation de type Bac Pro, BTS, universitaire, vous disposez idéalement d’une précédente expérience réussie en hébergement au sein d’un établissement 4 ou 5 étoiles, faisant idéalement parti d’un groupe hôtelier international

Avantages

• mutuelle

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• assurer des portions, un dressage et une garniture appropriés pour le service
• respecter les procédures de sécurité et d'hygiène appliquées dans l'hôtel
• assister et participer à toutes les réunions pertinentes Respecter les procédures de sécurité et d'hygiène appliquées dans l'hôtel
  Voir plus +44
• respecter les procédures de sécurité et d’hygiène appliquées dans l’hôtel
• sur la production culinaire •Elaborer des menus appropriés à la demande du client et en phase avec la stratégie de la direction•S’assurer de la qualité de la production sur les différents points de vente et de la cafétéria du personnel.•Participer à des évènements culinaires au sein du groupe Marriott ou sur des opérations ponctuelles en extérieur.•Assurer le renouvellement des menus à la demande de la direction
• participer aux procédures disciplinaires
• respecte et fait respecter les procédures internes et qualités
• conduire le shift tout en préparant personnellement les produits alimentaires et l'exécution de demandes fondées sur les spécifications requises
• déterminer le dressage des plats et créer des décorations alimentaires
• préparer des plats spéciaux ou des ingrédients de substitution
• responsable de l'application des normes d'hygiène et alimentaires
• assister et participer à toutes les réunions pertinentes
• informer l'équipe du service de restauration des plats retirés du menu et du nombre de spécialités disponible
• répondre aux demandes de service des clients
• en travaillant chez Courtyard, vous devrez veiller à ce que les clients profitent d'un séjour calme et productif répondant à leurs attentes personnelles et professionnelles
• effectuer le suivi des BEOs et renouveler/mettre à jour régulièrement le menu du restaurant
• garantir la qualité des aliments et prévenir un responsable si un produit ne répond pas aux spécifications
• le Chef de Cuisine supervise tous les domaines de la cuisine afin d'assurer la cohérence et la qualité du produit
• en charge de l'orientation et du développement personnel des membres de l'équipe
• suit toutes les procédures de la compagnie et établit les procédures locales des standards opérationnels de son département
• surveiller le stock des fournitures et des denrées alimentaires de la cuisine
• respecter et fait respecter les procédures Marriott
• faire l'inventaire de son service
• sur la Gestion des Ressources Humaines et le management d’équipe•Identifier le besoin adéquat en personnel qualifié et à fort potentiel tout en respectant la stratégie de l’Hôtel •Rencontrer et approuver personnellement toutes les équipes du département cuisine avant leur embauche•Assister et participer à l’établissement, la mise en place et l’exécution d’un processus de gestion des ressources humaines •Instruire, soutenir, diriger, former et motiver l’ensemble du personnel afin d’atteindre les objectifs•Assurer la communication et les relations avec tout le personnel du département cuisine •Mettre en place et gérer le planning du département cuisine•Assurer le respect règlementaire, de sécurité et hygiène et du droit de travail ;•Encadrer, coordonner et contrôler l’ensemble du personnel du département cuisine afin d’assurer que tout le personnel s’identifie et s’approprie de la stratégie de l’Hôtel Sur le contrôle des règles d’hygiènes•Etablir dès la préouverture les procédures et les normes d’hygiènes et de sécurité du département cuisine.•Assurer la formation de l’équipe entre autres aux normes d’hygiène et de sécurité HACCP.•Assurer l’interaction avec les cabinets externes d’audit et/ou les contrôleurs de l’hygiène.•Contrôler la qualité et le respect des procédures de travail ainsi le respect des règles d'hygiène et sécurité et les standards HACCP a travers d’audit interne fréquentes dans tous les espaces de cuisine et zones de stockage
• faire l’inventaire de son service
• effectuer toutes les autres tâches demandées par les responsables et qui correspondent au poste
• effectuer des remplacements, assister dans les autres services de l'hôtel en fonction des besoins
• effectuer des remplacements, assister dans les autres services de l’hôtel en fonction des besoins
• présentation du poste Le Chef de Cuisine supervise tous les domaines de la cuisine afin d'assurer la cohérence et la qualité du produit
• S?assure de la concordance des plannings et de l'activité de la journée
• participer aux procédures disciplinaires Participer au processus d'évaluation des associés, donner un feedback si besoin
• assiste la Direction en matière de formation, motivation et encadrement de l’équipe
• participer au processus d'évaluation des associés, donner un feedback si besoin
• surveiller la quantité de nourriture en cours de préparation
• vous collaborerez étroitement avec une équipe de professionnels inspirés qui encourageront et apprécieront votre contribution
• votre travail acharné se révèle payant lorsqu?un plat que vous avez contribué à préparer avec attention ravit les clients et les incite à revenir
• assure la formation continue de son service
• qualifications que nous recherchons Superviser les opérations cuisines du shift et assurer la conformité de tous les aliments et les boissons, avec les politiques, les normes et procédures
• réservez une chambre superieure dans notre hotel à saint ouen et bénéficier du Wi-Fi ainsi que d'un petit dejeuner complet
• comprend l'impact du département des opérations sur les objectifs financiers globaux de l’hôtel et parvenir à atteindre ou à dépasser les objectifs inscrits au budget
• comprend l'impact du département des opérations sur les objectifs financiers globaux de l'hôtel et parvenir à atteindre ou à dépasser les objectifs inscrits au budget
• profitez de nos salles de conférences afin d’organiser vos divers évènements, pouvant accueillir jusqu’à 250 invités
• développe des objectifs et plans afin d'organiser les services de manière efficace
• assiste la Direction en matière de formation, motivation et encadrement de l'équipe
• développe des objectifs et plans afin d’organiser les services de manière efficace
• source : PMEjob.fr
• L'incidence que vous allez avoir

Exigences

• saisissez cette occasion gratifiante pour vivre de vos passions
• résumé des fonctions
• les autres peuvent vous appeler une fine bouche, mais vous savez que vous êtes beaucoup plus que cela
  Voir plus +22
• superviser et coordonner le travail des cuisiniers et de la brigade
• vous souhaitez apprendre toutes les ficelles du métier et être le roi de la cuisine
• une fois parmi nous, vous découvrirez qu'il n'existe aucune limite à votre créativité ou à votre potentiel
• minimum 5 ans d’expérience
• minimum 5 ans d'expérience
• des récompenses pour votre travail et des avantages qui accompagnent votre mode de vie
• de formation cuisine, vous justifiez une expérience significative sur un poste d’encadrement en cuisine
• aider les cuisiniers et la brigade pour différentes tâches
• fournir les articles dont les cuisiniers ont besoin
• etre motive , dynamique, volontaire
• avoir déjà travailler dans un contexte d’ouverture d’hôtel/restaurant serait un plus
• nous vous incitons à vous perfectionner et à vous remettre en question puisque lorsque vous excellez, vous nous aidez à offrir à nos clients des expériences de voyage exceptionnelles
• tenir à jour les journaux de la cuisine pour les programmes de sécurité sanitaire et les denrées alimentaires
• etre ponctuel
• commencez votre parcours chez nous
• peu importe votre spécialité et votre expérience culinaire, nous vous offrirons d'excellentes récompenses et des possibilités d'améliorer vos compétences
• fort d’un excellent relationnel, vous maitrisez l’art de la communication et vous imposez comme un vrai leader qui saura choisir et accompagner ses équipes efficacement
• vous êtes créatif, autonome et pro-actif tout en étant organisé et rigoureux
• aider la direction à embaucher, former, planifier, évaluer, conseiller, rappeler les règles de disciplines, motiver et accompagner les employés
• développer des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs
• maitrise des outils informatiques et bureautique
• niveau d'étude souhaité : IND

Avantages

• mutuelle

Responsabilités

• gérer et répondre rapidement à toutes les demandes groupes et séminaires
• envoi des propositions et contrats
• rattaché au service commercial, notre futur Collaborateur sera en charge de développer la visibilité de notre établissement
  Voir plus +39
• gérer la partie administrative des demandes
• organiser des rendez-vous clients et mener des visites « site inspections »
• vous participez à l’organisation du planning de prospections et aux actions commerciales mises en œuvre
• maximiser les opportunités de ventes à travers l’upselling
• tu utiliseras ta créativité pour développer les ventes et renforcer la relation avec les nouveaux clients et les clients existants
• tu travailleras en étroite collaboration avec les équipes de ventes GSO et Market Sales pour développer des stratégies à long terme sur des comptes existants et potentiels
• participer à la conclusion des ventes, et en connaitre les implications légales
• respecter les procédures de sécurité et d’hygiène appliquées dans l’hôtel
• tu établiras un rapport mensuel « market intelligence » à partager auprès des équipes commercial, revenue et à la direction générale
• evidemment tu auras le privilège de séjourner dans des hôtels Marriott super cool avec des tarifs à en couper le souffle
• faire la promotion du programme de fidélité Marriott
• tu devras développer le chiffre d’affaires dans le but d’accroître le revpar, les parts de marché et la réalisation des objectifs commerciaux
• rejoindre le Courtyard Paris gare de Lyon c’est intégrer une équipe multiculturelle et dynamique où la bonne ambiance règne
• tu maîtriseras le marché, ses forces et faiblesses, les tendances économiques, l’offre et la demande ainsi que les besoins des clients
• responsabilités générales
• développer les ventes et renforcer la relation avec les nouveaux clients et les clients existants
• tu participeras à des salons professionnels, des voyages commerciaux en France et à l’étranger
• vous devrez entretenir le portefeuille clients existant et développer le potentiel de nouveaux clients dans le but de maximiser le chiffre d’affaire des différents segments
• etablir des comptes rendus qualitatifs pour transmettre les informations aux bons départements
• dans un second temps, tu auras la chance de discuter avec Henri notre GM pour une conversation informelle
• programme bien-être
• vous vous tenez en veille permanente du marché local, Nationale voir International et des différents événements marquants de la région afin d’offrir la plus grande réactivité possible à notre établissement
• tu mettras en place un plan d’action par comptes afin d’atteindre les goals annuels
• tu participeras à la conclusion des ventes
• maîtriser la stratégie développée par le Revenue Management et être capable de traduire la stratégie en tactique, en restant orienté sur les résultats
• participer et/ou animer le 15 minutes training
• respecter et faire respecter les procédures Marriott
• tu identifieras les axes d’amélioration après l’analyse des résultats de ventes
• tu prospecteras les comptes sur le segment groupe et séminaire
• tu développeras des plans d’actions mensuels en vue de générer des nouvelles demandes client en ligne avec la stratégie tarifaire de l’hôtel
• tu rencontreras ton futur chef de service accompagné de Anna notre super RH
• L’attaché commercial groupes et séminaires assiste le responsable des ventes groupes et séminaires dans la fidélisation de la clientèle et la recherche de nouveaux clients
• etre en contact permanent avec tous les secteurs de l’hôtel
• tu analyseras régulièrement les forces et faiblesses des hôtels concurrents
• marriott c’est avant tout un groupe engagé à la fois sur le plan caritatif et pour la cause environnementale avec son programme Serve360
• suivre toutes les procédures et politiques de la société , s’assure que son apparence est irréprochable
• tu as pour objectif le développement des comptes entreprises et groupes de manière proactive
• favoriser toute économie d’énergie et préserve le matériel
• tu auras la chance de manger des plats frais et de saison grâce à notre partenaire Foodles

Exigences

• minimum 1 ans d’expérience dans une fonction commerciale
• vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins 1 an au sein d'un service commercial, idéalement dans le monde de l’hôtellerie internationale
• vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins 1 ans au sein d'un service commercial, idéalement dans le monde de l’hôtellerie internationale
  Voir plus +20
• votre organisation et votre dynamisme et persévérance sont vos principaux atouts
• autres langues étrangères souhaitées
• facilités pour la communication
• votre sens de l’écoute, de la négociation et de la persuasion ne font aucun doute
• curieux , vous êtes à l’aise avec les nouvelles technologies et vous vous tenez continuellement informé de l’évolution de votre environnement
• curieux , vous êtes à l’aise avec les nouvelles technologies et vous tenez continuellement informé de l’évolution de votre environnement
• excellente présentation et qualités relationnelles
• tu as déjà une première expérience dans le domaine commercial
• la connaissance du logiciel Opera est un plus J
• fortes aptitudes à la négociation, la vente et la compréhension des processus des ventes
• capacités à prendre des décisions et à résoudre les problèmes
• tu aimes travailler en équipe tout en démontrant des capacités d’autonomie
• fort esprit d’équipe
• tu as de fortes aptitudes à la négociation, à la vente et à la compréhension des processus de ventes
• sens des priorités et des urgences
• responsable Commercial Proactif
• connaissance du Logiciel Opera Sales & Catering / Pack office impératif
• ce poste est à pourvoir en Contrat à Durée Indéterminée à compter du mois de Février 2022
• ce poste est à pourvoir en Contrat à Durée Indéterminée à compter du mois de Janvier 2022
• N’hésites pas à postuler si …

Avantages

• mutuelle

Responsabilités

• il/Elle assure et veille à la bonne prise en charge du client
• il/Elle offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
• il/Elle adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l’activité
  Voir plus +60
• il assure l’entretien du matériel technique et effectue des contrôles réguliers
• tu t’assureras du bon déroulement du passage du client à la réception : check in, check out, facturation, délogement, informations, etc
• il/Elle développe la motivation et l’adhésion de son équipe
• il/Elle intègre, forme et favorise le développement des compétences de ses collaborateurs
• il est de votre obligation de prendre connaissances des procédures relatives à la gestion d’un fond de caisse
• accueil des clients
• il/Elle respecte les procédures de sécurité et d’hygiène appliquées dans l’hôtel
• il anime les 15 minutes training. Il respecte les procédures de sécurité et d’hygiène appliquées dans l’hôtel
• le/la Superviseur Restaurant répartit et dirige avec efficacité, selon les directives reçues, les tâches de travail des points de vente pour la plus grande satisfaction de la clientèle
• il/Elle organise et contrôle le travail de son équipe
• le traitement d’argent est une part importante du métier de toute personne ayant la responsabilité d’un fond de caisse
• il participe et suit les budgets de maintenance et Capex
• suivi des clients
• tu participeras à la formation des nouveaux employés
• il détermine l’organisation de son service : plannings de présence, répartition des congés payés, contrôle du travail de l’équipe, etc
• participe au « BEO » meeting
• tu traiteras et régleras tout problème, toute plainte de client de façon courtoise et professionnelle
• il suit et respecte les méthodes, procédures et outils réglementaires en matière d’hygiène sanitaire, de sécurité incendie, de législation du travail…
• il/Elle peut être amené à analyser les résultats et met en œuvre les actions correctives
• evidemment tu auras le privilège de séjourner dans des hôtels Marriott super cool avec des tarifs à en couper le souffle
• il gère les plannings d’entretien préventif et réalise le suivi général du département
• tu t’occuperas de l’attribution des chambres, bloqueras les chambres VIP en fonction des demandes spéciales des clients et attribueras les upgrades
• en accord avec la stratégie de vente de l’Hôtel, tu t’assureras que l’inventaire de vente des chambres est correct au moins deux fois par jour
• mise en place des pauses
• participer à la mise en place des banquets selon les indications sur les fiches de fonction
• tu t’assureras que les revenus et profits soient optimisés ainsi que la satisfaction du client
• tu pourras être amené à intervenir en cas de problèmes techniques
• rejoindre le Courtyard Paris gare de Lyon c’est intégrer une équipe multiculturelle et dynamique où la bonne ambiance règne
• il recherche les sous-traitants les plus compétitifs pour la réalisation de certains travaux, et assure le suivi des contrats. Il assure la coordination et le contrôle des activités des sociétés de sous-traitance
• il/Elle s’assure de la bonne présentation de ses équipes
• tu devras préparer les « Breakfast To Go » en collaboration avec la Cuisine pour les départs matinaux des clients qui en font la demande
• il répond à toutes les demandes du client dans les meilleurs délais
• il/Elle assure la relation avec la cuisine et les autres services de l’hôtel
• tu t’assureras que tout sera prêt pour l’arrivée du client idéalement en commençant sa vérification 7 jours à l’avance et en vérifiant le jour avant l’arrivée
• tu traiteras le suivi des no-shows / annulations et vérifieras les prises en charges
• tu vérifieras les revenus de tous les départements et t’assureras que toutes les ventes ont été correctement enregistrées et codées
• dans un second temps, tu auras la chance de discuter avec Henri notre GM pour une conversation informelle
• il contact les sociétés extérieures de l’établissement en cas de demande d’intervention
• il gère les résultats et analyse les coûts énergétiques et matériels, les relevés de compteurs
• il/Elle participe à la mise en place, le service des mets et boissons, le débarrassage, la remise au propre et en état des lieux de vente, le tri du linge, le polissage etc
• connecter le matériel des clients
• tu feras le suivi sur les emails et les demandes client quel que soit le moyen utilisé
• il/Elle respecte et faire respecter les procédures Marriott
• tu t’occuperas du suivi des upsells et encourageras ton équipe à proposer l’adhésion au programme « Marriott Bonvoy» aux nouveaux clients
• ce profil de poste est donné à titre indicatif. La liste des tâches n’est pas exhaustive et peut être modifiée en fonction de l’organisation ou des besoins de l’hôtel
• tu contrôleras le crédit limit report, le discrepancy report, les départs et arrivées, les VIP, les market codes et les prix
• tu effectueras la clôture de tous les départements et imprimeras tous les rapports demandés
• etre en contact permanant avec l’équipe événementiel
• il/Elle anime le 15 minutes training
• tu t’occuperas des traces et alertes sur Opéra et coordonneras les actions à réaliser si nécessaire
• il/Elle participe aux inventaires de vaisselles, porcelaines, couverts, mobilier et matériel audiovisuel et transmet au premier superviseur restaurant ses besoins de renouvellement de stocks
• S’assurer de la propreté des offices et espaces banquet
• tu auras la possibilité d’évoluer si tu le souhaites au sein de notre hôtel mais aussi dans tous les hôtels Marriott du monde
• tu participeras à la réalisation des objectifs du département et les communiqueras clairement
• marriott c’est avant tout un groupe engagé à la fois sur le plan caritatif et pour la cause environnementale avec son programme Serve360
• il/elle suit toutes les procédures et politiques de la société , s’assure que son apparence est irréprochable
• il est en contact permanent avec tous les secteurs de l’hôtel
• il/Elle veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire
• tu programmeras les réveils des clients qui en font la demande
• il est responsable de la sécurité, il connait notamment les procédures d’intervention et d’évacuation en cas d’incendie, et intervient en cas de nécessité. Il est responsable d’effectuer les exercices d’évacuation et la formation des salariés

Exigences

• minimum 2 ans d’expérience dans la restauration
• tu es reconnu pour être proactif , organisé , rigoureux
• tu fais preuve d’un excellent relationnel et être à l’écoute des clients ne te fais pas peur
  Voir plus +3
• si tu connais le logiciel « opéra » c’est un plus
• tu as minimum 1 an d’expérience au sein de la réception d’un hôtel
• N’hésite pas à postuler si …

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