cuisinière
3 fois dans les derniers 11 jours, dernièrement 2023-10-21
Responsabilités
- planifier et superviser toutes les activités de la cuisine spécialisée dans les fruits de mer et poissons
- créer des menus innovants mettant en valeur les fruits de mer et poissons frais
- gérer les stocks et les inventaires des produits de la mer
Voir plus +2 - encadrer l'équipe de cuisine afin de maintenir un niveau de qualité élevé
- veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Exigences
- cuire des viandes, poissons ou légumes
- dresser des plats pour le service
- préparer les viandes et les poissons
Voir plus +25 - éplucher des légumes et des fruits
- cuisiner des sauces
- spécialisé dans la cuisson des poissons
- une passion pour la cuisine des produits de la mer et une envie d'apprendre
- une sensibilité à l'esthétique culinaire pour apprendre à créer des présentations visuellement attrayantes
- minimum de 3 ans d'expérience en tant que Chef de cuisine
- une maîtrise du français et une posture adéquate, car vous serez en contact avec la clientèle
- bonnes connaissances dans la spécialité fruits de mer et poissons
- préparer un CAP Cuisine
- excellentes compétences en gestion et en leadership
- suivre les instructions du maître d'apprentissage
- si vous souhaitez faire partie d'une équipe passionnée par la cuisine des produits de la mer, candidatez
- capacités d'organisation et de planification
- respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- connaissance des différentes variétés de poissons et fruits de mer
- travailler en équipe, dans un esprit de collaboration et de partage
- une carte évolutive, qui vous permettra d'apprendre et de développer votre créativité et votre passion pour la cuisine des produits de la mer
- sensibilité à l'esthétique culinaire et capacité à créer des présentations visuellement attrayantes
- S'adapter aux besoins et aux attentes de la clientèle
- bonne connaissance des normes d'hygiène alimentaire et respect des procédures de sécurité
- vous êtes passionné par la cuisine et les produits de la mer ?
- vous avez envie d'apprendre et de vous perfectionner dans ce domaine ?
- vous êtes passionné par la cuisine des produits de la mer ?
- alors ce poste est fait pour vous
- nous attendons votre candidature avec impatience
Salaire dans d'autres entreprises sur le poste cuisinière
| STAFFMATCH FRANCE 6 | 14720 € | 2100 € 14720 € |
| ASSOC D EDUCATION POPULAIRE | 12800 € | 2100 € 14720 € |
| SARL LES VIVIERS DE ST MARC | 2967 euros | 2100 € 14720 € |
| AVEC | 2600 € | 2100 € 14720 € |
| Pôle emploi | 2500 € | 2100 € 14720 € |
| CAFE HOTEL DIEU 2 place de l'hopital | 2250 € | 2100 € 14720 € |
| Jestia | 2240 € | 2100 € 14720 € |
| OVALIE 67 | 2180 € | 2100 € 14720 € |
| PITCHOUN | 2139 € | 2100 € 14720 € |
| MAS PROVENCE | 2100 € | 2100 € 14720 € |