ERMITAGE DE CORTON Salaire

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  Chorey-les-Beaune
ROUTE NATIONALE 74, 21200 CHOREY LES BEAUNE
Téléphone:  +33 3 80 22 05 28
  http://www.ermitagecorton.com
SIREN: 507861623
  Hospitalité et tourisme
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Les salaires sur les positions chez ERMITAGE DE CORTON

ERMITAGE DE CORTON recrute pour des postes:

plongeuse

Type de contrat

  • contrat travail saisonnier - 7 Mois Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H Horaires normaux

Expérience

  • débutant accepté

Exigences

  • entretenir un outil ou matériel
  • entretenir un poste de travail
  • essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
  • gestes et postures de manutention
  • réaliser la plonge

Avantages

  • mutuelle

Rémunération

  • horaire de 11,27 Euros

sommelière

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Travail samedi et dimanche

Expérience

  • débutant accepté - Expérience bienvenue

Exigences

  • association mets/vins
  • histoire des vignobles
  • techniques de service des vins
  • calcul de marges
  • appréciation sensorielle des vins
  • concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
  • présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
  • préparer le vin sélectionné , choisir la verrerie adaptée et servir le client

Rémunération

  • primesAvantages

réceptionniste

La langue

  • anglais

Responsabilité

  • répondre aux demandes des clients liées à la réception selon les procédures d’accueil et d'hospitalité définies par l'hôtel
  • effectuer les check-in, check-out, facturations et encaissements
  • assurer le suivi des informations et demandes particulières concernant les clients aux services concernés
  • assurer le standard téléphonique et prendre des réservations
  • participer à la commercialisation des prestations de l’hôtel et mettre en avant nos services auprès des clients
  • offrir un accueil sur mesure et personnalisé à chaque client, et assurer un suivi jusqu'à leur départ
  • travailler en étroite collaboration avec les différents services de l'hôtel
  • L'hôtel l'Ermitage de Corton recherche un réceptionniste. Sous la direction du Chef de réception, vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients et le garant de la qualité de leur séjour

Exigences

  • doté d'une excellente présentation, vous êtes une personne souriante, dynamique et qui a le sens du service
  • vous savez faire preuve de discrétion, être réactif et vous adaptez rapidement à toute situation
  • courtois et aimable, vous aimez faire plaisir et être à l'écoute de la clientèle

second de cuisine

Responsabilité

  • L'Ermitage de Corton recrute un Second de cuisine
  • vous exercerez vos fonctions sous l'autorité du chef de cuisine et au sein d'une équipe dynamique évoluant dans un cadre moderne entièrement rénové
  • vous participez à l’élaboration de la carte du restaurant avec le chef
  • vous participez à l'élaboration de la carte du restaurant avec le chef
  • vous gérez les achats, les stocks et les inventaires avec le chef
  • vous dirigez la cuisine pendant l'absence du chef et coordonnez le travail de l’ensemble du personnel et des stagiaires en poste
  • vous êtes curieux et amoureux des produits et souhaitez travailler avec les producteurs locaux pour mettre en avant leur savoir-faire
  • vous êtes organisé , et vous possédez de la rigueur ainsi que de la créativité. Vous aimez transmettre et former

Exigences

  • vous êtes organisé , et vous possédez de la rigueur ainsi que de la créativité
  • vous aimez transmettre et former
  • vous êtes titulaire d’un BTS ou BAC PRO, ou pouvez justifier d’un niveau équivalent. une expérience réussie et significative de 2 à 5 ans ans minimum à un poste au chaud dans un restaurant gastronomique
  • première expérience envisageable
  • pour postuler, adressez votre candidature à recrutement@jobhospitality.com
  • pour postuler, adressez votre candidature à   REF 4280 ou par telephone ; au +3317894XXXX
  • vous êtes titulaire d'un BTS ou BAC PRO, ou pouvez justifier d'un niveau équivalent. une expérience réussie et significative de 2 ans ans minimum à un poste au chaud dans un restaurant gastronomique
  • partagez l'offre sur

directeur

La langue

  • anglais

Exigences

  • vous maîtrisez également des logiciels de gestion courants et savez lire et interpréter un compte d'exploitation
  • D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire
  • issu d’une formation hôtelière de type CAP / BAC PRO / BTS, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 2 ans au même poste ou en tant que Maître d'Hôtel au sein d’un établissement de même niveau
  • issu d'une formation hôtelière de type CAP / BAC PRO / BTS, vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 2 ans au même poste ou en tant que Maître d'Hôtel au sein d'un établissement de même niveau

Responsabilité

  • garantir le meilleur niveau de service à une clientèle exigeante et gastronome
  • assurer la bonne gestion économique du restaurant
  • participer à la gestion des ressources humaines
  • encadrer le personnel de salle et veiller à la bonne coordination entre la salle et la cuisine
  • favoriser le développement du CA par une commercialisation directe ou indirecte

sommelier

La langue

  • anglais

Responsabilité

  • conseiller les clients sur le choix des vins, de la prise des commandes et du service
  • participer à l'élaboration de la carte des vins, à l'achat des vins et à la promotion des ventes
  • assurer la mise en place, l'approvisionnement et la gestion de la cave du jour
  • vous êtes issu d’une formation hôtelière de type CAP/BAC/BTS en hôtellerie restauration, complétée par une mention sommellerie
  • vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 2/3 ans à un poste similaire au sein d’un établissement de même niveau
  • doté d'une excellente présentation, vous êtes bon vendeur et possédez un bon niveau de communication
  • vous avez une grande passion pour les vins et l'œnologie
  • sous la direction des propriétaires, vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients et le garant de la qualité de leur séjour

réceptionniste en hôtellerie

Type de contrat

  • CDI Contrat travail
  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 42H
  • 42H Travail en journée

Expérience

  • 1 An
  • débutant accepté

Exigences

  • accueillir, orienter et renseigner un client
  • développer et fidéliser la relation client
  • effectuer le suivi des réservations
  • identifier, traiter une demande client
  • parler une ou plusieurs langues étrangères
  • effectuer le suivi des commandes, la facturation
  • facturation hôtelière
  • modes de paiement

Avantages

  • mutuelle

Rémunération

  • horaire de 13.04 EurosPrimes
  • horaire de 11,53 Euros à 13,50 EurosHébergementRestauration

Zone de voyage

  • déplacements : Jamais

Responsabilité

  • vous serez en charge de l'accueil téléphonique et physique des clients et prospects suivant la procédure figurant sur les notes internes remises lors de la prise de poste
  • divers suivant les instructions données par la direction
  • gérer le remplissage de l'établissement, et les demandes de réservations téléphoniques et internet suivant les
  • prendre en charge les clients à leur arrivée
  • opérations spéciales d'accueil de groupe
  • faciliter le déroulement de leur séjour, assure les demandes de services
  • vérifier les factures de séjour et de restaurant et encaisse les règlements au départ des clients
  • réservation, cherche à faire connaître son établissement auprès des professionnels du tourisme et développe les

commise de salle

Type de contrat

  • Saisonnier - 5 Mois Contrat travail

Horaires de travail

  • 42H/semaine Travail en journée

Rémunération

  • Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros

Zone de voyage

  • Déplacements : Jamais

Expérience

  • Débutant accepté

Exigences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Effectuer le service des plats à table
  • Maîtriser la découpe en salle
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de réactivité

La langue

  • Anglais

valet de chambre

Type de contrat

  • CDD - 8 Mois Contrat travail

Horaires de travail

  • 35H Autre

Rémunération

  • Salaire brut : Mensuel de 1801.80 Euros sur 12 mois

Zone de voyage

  • Déplacements : Jamais

Expérience

  • Débutant accepté

Exigences

  • Changer les draps, refaire le lit (mise à blanc, recouche) et remplacer le linge de toilette
  • Désinfecter et décontaminer un équipement
  • Approvisionner un chariot de ménage/chariot de linge
  • Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

maîtresse d'hôtel

Type de contrat

  • contrat à durée indéterminée Contrat travail

Horaires de travail

  • 39H Travail en journée

Expérience

  • débutant accepté

Exigences

  • accueillir le client et l'installer
  • conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
  • piloter une activité
  • prendre une commande client
  • techniques du service en salle

Rémunération

  • horaire de 14,50 Euros à 15,50 Euros sur 12 moisPrimesRestauration

Responsabilité

  • vous participez au service ainsi que de la mise en place du restaurant d'une capacité de 30 couverts et une quinzaine de tables