Salaire de boulanger

Salaire moyen

1700 €

Salaire de base 600 €
Salaire maximum 2800 €
600 €
le plus bas
1700 €
moyen
2800 €
le plus élevé

Combien d'argent gagnez-vous en tant que boulanger ?

Le salaire moyen pour le poste de boulanger est de 1700 €.

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open data manager 6700 €
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responsable commerciale et logistique 3800 €
développeur asp 2800 €
chirurgiens dentistes 4700 €
booker 1800 €
eboueuse 1600 €
lettreur 1800 €
chef de service 2300 €
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Salaire dans les entreprises

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Pouvez-vous décrire le poste de boulanger

Avantages

  • mutuelle

Exigences

  • une expérience de 2 ans à ce poste
  • enthousiaste
  • le sens des responsabilités, du détail et de l’esprit d’équipe
  • dynamique
  • rejoindre une équipe fraîchement bâtie, dynamique, créative, et motivée à l’idée de faire rêver un peu plus chaque jour les clients
  • bienveillant.e
  • vous êtes dynamique, autonome et doté d’une bonne capacité d’organisation
  • sans compter sur votre sympathie, passion, ambition et bonne humeur
  • CAP / BEP
  • travail de nuit
  • disponible le week-end
  • boulangerie: 1 an
  • motivé sérieux
  • nous recherchons une personne sérieuse sachant travaillé seul ou en équipe
  • boulanger ou similaire: 1 an
  • formation type Brevet de maîtrise Boulangerie ou Brevet Professionnel
  • expérience réussie d'au moins 5 ans en tant que boulanger
  • orienté vers le commerce avec l'envie d'un nouveau challenge
  • excellentes compétences de communication et pédagogie
  • N'hésitez pas à venir déposer votre CV en main propre à la boutique

Responsabilités

  • superviser la préparation des cartes et menus déterminés, des spécialités du jour et de toute autre demande spéciale
  • prendre en charge le bon fonctionnement de la boulangerie, la gestion de la production au quotidien, des stocks, et de l'équipe boulangerie
  • être force de proposition dans la création de pains et viennoiseries en accord avec le concept et la proposition culinaire de chaque restaurant
  • contrôler les achats matières premières et valider sur Menlog
  • garantir les qualités des produits fabriqués, dans le respect des fiches techniques
  • piloter l’équipe production pour accompagner l’équipe vente magasin lors du service
  • S’assurer de la bonne application des diagrammes de productions
  • contrôler les marges réalisées par produit et les dérives
  • valider les plannings et les fiches horaires de l’équipe
  • tester et contrôler les mélanges conformément aux fiches techniques
  • contrôler les ingrédients selon le plan de contrôle Qualité
  • communiquer les résultats des essais aux responsables concernés
  • rapporter les résultats des interventions aux équipes concernées
  • participation aux essais de Recherche et Développement
  • définir les spécifications des farines pour les clients industriels
  • proposition d'optimisation des formules farine
  • contribution aux journées de travail avec les clients industriels
  • informer sur les changements de formulations et leurs impacts
  • développer de nouvelles recettes de pains et de viennoiseries en utilisant des farines biologiques de qualité supérieure
  • assurer la qualité et la cohérence des produits sur les différents sites de l'entreprise

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