Salaire KAMA

appréciation esthétique
appréciation gustative
chaîne du froid
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contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
contrôler la réalisation d'une prestation
contrôler le dressage des plats
cuisine du monde
cuisiner des préparations culinaires
dresser des plats pour le service
définir des besoins en approvisionnement
former du personnel à des procédures et techniques
gestion des stocks et des approvisionnements
logiciels de gestion de stocks
management
mettre en place des actions correctives et préventives
procédures de la marche en avant
production culinaire
réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
stockage de produits alimentaires
suivre l'état des stocks
superviser la préparation des aliments
sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
veiller au respect des procédures de travail
nous recherchons des personnes expérimentées et motivées à vivre cette aventure dès la rentrée

ADERYO	8000 €	4300 € 8000 €
OLLANDINI AGOSTA HOTELLERIE	5100 €	4300 € 8000 €
OLLANDINI AGOSTA HOTELLERIE	5100 €	4300 € 8000 €
RHEA RECRUTEMENT	5000 €	4300 € 8000 €
AMBASSADE CABINET CONSEIL	5000 €	4300 € 8000 €
EVENEMENTIEL	4840 €	4300 € 8000 €
Bridge RH & Associés	4583 €	4300 € 8000 €
Groupe de restauration	4550 €	4300 € 8000 €
MAGUISE	4540 €	4300 € 8000 €
COMPAGNIE DE BRETAGNE	4300 €	4300 € 8000 €

accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
caisse informatisée
conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
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dresser les tables
débarrasser une table
effectuer le service de plats à table selon les techniques spécifiques
encaisser le montant d'une vente
enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant
nettoyer une salle de réception
procédures d'encaissement
règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
règles et consignes de sécurité
réaliser l'entretien des verres et des couverts et le rangement de la vaisselle
réaliser la mise en place de la salle et de l'office
réaliser un service en salle
techniques de dressage de table
techniques de service des plats
techniques de service à l'assiette clochée
nous recherchons des personnes expérimentées et motivées à vivre cette aventure dès la rentrée

contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
coordonner un ou plusieurs services
définir la politique commerciale de l'entreprise
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superviser le recrutement du personnel
vérifier les éléments d'activité du personnel
poste basé à Bordeaux

SYD	11500 €	6666 € 11500 €
Bloomays	10000 €	6666 € 11500 €
Insitoo	8400 €	6666 € 11500 €
SPRING RECRUTEMENT ET INTERIM DE CADRE	7916 €	6666 € 11500 €
Jamii Recrutement	7500 €	6666 € 11500 €
MSA AIN RHONE	7416 €	6666 € 11500 €
YELLOSPARK	7333 €	6666 € 11500 €
INSTITUT NATIONAL RECHERCHE SECURITE	7083 €	6666 € 11500 €
O2 DEVELOPPEMENT	6791 €	6666 € 11500 €
TALENTS FIRST	6666 €	6666 € 11500 €

KAMA