Salaire KYRIAD PRESTIGE

Exigences

• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire
• contrôler la réception des commandes
  Voir plus +16
• cuisine du monde
• cuisiner des sauces
• capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche, quels que soient les imprévus et les obstacles de réalisation rencontrés
• cuisiner des viandes
• dresser des plats pour le service
• gestion des stocks et des approvisionnements
• préparer des desserts
• préparer les commandes
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• préparer un plan de travail
• réceptionner un produit
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
• stocker un produit
• exemple : faire preuve de volonté, d'assiduité, de régularité, rebondir après une erreur
• le travail en équipe est la priorité

Gains pour le poste cuisinière

Responsabilités

• production culinaire

Exigences

• concevoir un menu
• capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
• contrôler la réception des commandes
  Voir plus +23
• cuisine des spécialités régionales françaises
• cuisiner des légumes, des fruits
• passion pour la cuisine, envie de partager, esprit d'équipe
• évolution en Chef de cuisine en mai 2020 envisageable
• capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche, quels que soient les imprévus et les obstacles de réalisation rencontrés
• cuisiner des préparations culinaires
• définir des besoins en approvisionnement
• appréciation gustative
• doser des ingrédients culinaires
• fiches techniques de cuisine
• dresser des plats pour le service
• gestion des stocks et des approvisionnements
• éplucher des légumes et des fruits
• législation alimentaire
• capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• préparer les viandes et les poissons
• mettre en marche des équipements de cuisine
• exemple : travailler efficacement sans responsable
• modes de conservation des produits alimentaires
• exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
• modes de cuisson des aliments
• exemple : faire preuve de volonté, d'assiduité, de régularité, rebondir après une erreur

Responsabilités

• accueillir les clients
• entretien des chambres et des espaces communs
• effectuer l'entretien et le nettoyage des parties communes de l'établissement
  Voir plus +13
• respecter les procédures de nettoyage
• assurer l'entretien et la présentation des chambres selon les
• procédures de l'hôtel
• être un point de contact privilégié avec la clientèle, relever
• contrôler la propreté et la qualité du linge
• appliquer les standards de qualité
• veuillez au bon déroulement du service (débarrasser et redresser
• nettoyer et désinfecter les installations sanitaires des parties communes, laver les sols, les tapis, le mobilier, vider les corbeilles en tenant compte du tri
• garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité
• être garant de l'entretien des offices
• contrôler la conformité du travail effectué selon les standards de qualité
• prévenir des problèmes techniques
• leurs habitudes pour anticiper leurs besoins

Exigences

• changer les draps, refaire le lit et remplacer le linge de toilette
• contrôler l'état du matériel
• approvisionner un chariot de ménage/chariot de linge
  Voir plus +14
• désinfecter et décontaminer un équipement
• entretenir des locaux
• règles et consignes de sécurité
• règles d'hygiène et de propreté
• utilisation d'outillages manuels
• techniques de dressage de lit
• identifier et signaler les dysfonctionnements, les dégradations du mobilier et des équipements de la chambre
• être ponctuel et d'excellente présentation
• aimer le contact humain et être joyeux
• être organisé dans son travail
• apporter une grande importance aux détails
• connaissance du fonctionnement d'un hôtel
• diffuser l'esprit de l'hôtel, ses exigences et ses valeurs
• maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• proposez les plats du Bistrot, organiser les salles de réunions
• faire de votre bar «the place to BE» lors des soirées à thème que vous organiserez

Exigences

• procédures d'encaissement
• règles de tenue de caisse
• création de cocktails
  Voir plus +22
• types de cocktails
• gestion des stocks et des approvisionnements
• accueillir le client et l'installer
• encaisser le montant d'une vente
• prendre la commande des clients
• réaliser des cocktails à la demande du client
• réceptionner un produit
• stocker un produit
• réaliser le comptage des fonds de caisses
• traiter une commande
• préparer des boissons chaudes ou froides
• réaliser un service au bar
• réaliser un service en salle
• utilisation de matériel de bar
• concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
• suivre l'état des stocks
• préparer les commandes
• entretenir des locaux
• définir des besoins en approvisionnement
• vous êtes reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur
• votre priorité : jouer collectif
• la balle est dans votre camp : envoyez-nous votre plus beau CV

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• accueille le client dès son arrivée avec prévenance et attention
• veille à la sécurité des biens et des personnes
• assure les opérations liées à l'accueil et au départ du client dans le respect des procédures internes
  Voir plus +17
• renseigne le client sur les conditions de séjour, les formalités et les services proposés par l'hôtel
• effectue la mise à jour des informations
• S'assure de la disponibilité et de l'actualité des documents mis à disposition du client
• transmet les informations nécessaires aux autres services et aux autres membres de son service
• gère le fonds de caisse qui lui est confié
• applique et argumente la politique tarifaire de l'hôtel afin d'optimiser le Revpar
• contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à sa fidélisation
• respecte l'ensemble des engagements de réservation
• effectue les prises de réservation
• véhicule l'image de l'hôtel
• veille à la propreté de son lieu de travail
• gère les appels téléphoniques
• respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l'établissement
• valorise les différentes prestations de l'hôtel pour optimiser les ventes
• respecte les procédures en matière de facturation et d'encaissement
• connait et applique les règles de sécurité de l'hôtel
• prend en compte et anticipe les besoins du client

Exigences

• renseigner le client sur les prestations de l'établissement et les modalités de réservation
• accueillir les clients à leur arrivée et effectuer les formalités administratives liées à leur séjour
• enregistrer les réservations et actualiser le planning d'occupation des chambres, des appartements, des bungalows
  Voir plus +9
• répondre aux demandes des clients durant leur séjour
• établir une facture
• PACK OFFICE
• connaissance du PMS Opéra
• expérience chez Louvre Hôtels
• vous êtes "punchy", Bien Veillant, Souriant, Avenant
• formation / Expériences professionnelles
• issu Ecole Hôtelière Bac Pro ou plus
• français courant : exigé

Offres actuelles pour le poste: