LES AMITIES SOCIALES

Responsabilités

• vous initiez et mettez en oeuvre les projets de développement
• A ce titre vous fédérez l'ensemble des salariés autour du projet de l'association et êtes responsable de la mise en oeuvre de celui-ci
• un conseil d'administration de 27 membres et une équipe de 56 collaborateurs concourent ainsi à l'insertion des jeunes par le logement
  Voir plus +11
• dans le cadre du projet de l'association, Vous avez pour mission de proposer, d'animer et de mettre en oeuvre la politique de l'association
• dans le cadre du projet de l’association, Vous avez pour mission de proposer, d'animer et de mettre en oeuvre la politique de l'association
• vous participez à l'élaboration de la stratégie de l'association
• vous garantissez la réalisation des objectifs de l'association par la mise en place opérationnelle de son projet
• vous veillez à la pérennité et aux équilibres financiers de l'association
• vous garantissez la réalisation des objectifs de l'association par la mise en place opérationnelle du projet de l'association
• elle propose à la location près de 750 logements répartis sur Rennes et sa périphérie
• vous participez à l'élaboration de la stratégie et vous représentez l'association auprès de ses partenaires
• L'Association Les Amitiés Sociales contribue à la socialisation des jeunes de 16 à 30 ans, au développement de leur citoyenneté, en leur proposant des logements de qualité et en oeuvrant à leur insertion sociale et professionnelle
• vous assurez la responsabilité de la gestion des ressources humaines, de la gestion administrative et financière ainsi que de la gestion immobilière
• vous représentez l'association auprès de ses partenaires

Exigences

• diplôme requis niveau 7 CAFDES ou Master 2 obligatoire
• coordonner l'activité d'une équipe
• connaissance des politiques d’hébergement et de logement - indispensable
  Voir plus +8
• gestion de projet
• gestion ressources humaines - indispensable
• gestion des Ressources Humaines
• connaissance du monde associatif
• gérer des ressources financières
• identifier des axes d'évolution
• management
• organiser le fonctionnement d'une structure

Gains pour le poste directeur

Responsabilités

• seconder le chef de cuisine sur les plans organisationnels et fonctionnels
• gérer les commandes et leurs réceptions pour la confection des repas
• elaborer les repas en respectant les normes et règlementations en vigueur
  Voir plus +2
• assurer la gestion des cuissons ainsi que la distribution des repas en self et en portage
• L'équipe est composée d'un chef cuisinier, de deux cuisiniers et de deux agents polyvalents de restauration, d'un apprenti et d'un plongeur

Exigences

• procédures de nettoyage et de désinfection
• règles et consignes de sécurité
• fiches techniques de cuisine
  Voir plus +30
• types de régimes alimentaires
• législation alimentaire
• appréciation gustative
• gestion des stocks et des approvisionnements
• gestion des déchets
• système Hazard Analysis Critical Control Point
• procédures de conditionnement
• coordonner l'activité d'une équipe
• cuisiner des plats pour des enfants
• cuisiner des plats pour des personnes âgées
• préparer les viandes et les poissons
• suivre l'état des stocks
• réceptionner un produit
• stocker un produit
• cuisiner des viandes
• cuisiner des sauces
• contrôler la réception des commandes
• préparer les commandes
• former du personnel à des procédures et techniques
• entretenir un outil ou matériel
• entretenir des équipements
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire
• superviser la préparation des produits culinaires
• définir des besoins en approvisionnement
• cuisiner des légumes, des fruits
• lutter contre le gaspillage alimentaire

Responsabilités

• rattaché à la Directrice Adjointe, au sein d'une équipe de 4 autres techniciens, vous coordonnez, organisez, assurez la maintenance préventive et corrective de bâtiments, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité

Exigences

• electricité
• diagnostiquer une panne sur une installation
• réparer ou remplacer les poignées, vitres, rails, ... de portes, fenêtres
  Voir plus +2
• vérifier et entretenir l'installation sanitaire, de chauffage central et de production d'eau chaude
• contrôler une installation électrique

Responsabilités

• elaborer les repas en respectant les normes et règlementations en vigueur
• assurer la gestion des cuissons ainsi que la distribution des repas en self et en portage
• dossier de candidature
  Voir plus +1
• entretien

Exigences

• dresser des plats pour le service
• diplôme de niveau V exigé
• expérience de 2 ans exigée en restauration collective
  Voir plus +7
• maitrise de la méthode HACCP
• conditions d'exercice
• CDI à temps plein
• poste à pourvoir le 04/03/2024
• convention collective nationale des organismes gestionnaires de foyers et services pour jeunes travailleurs
• emploi rattaché à l'emploi repère n°7
• 13 mois

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• logiciels comptables
• saisir les factures
• codifier une facture
  Voir plus +1
• comptable