Salaire MATTHIEU & PAULINE

Responsabilités

• vous l'assistez dans la préparation des mets et êtes autonome pour effectuer vos tâches selon les listes de travail
• vous serez chargé également du nettoyage des locaux et des bureaux, ainsi que du repassage du linge de table: serviettes, nappes

Exigences

• caractéristiques des produits d'entretien
• entretenir un outil ou matériel
• entretenir un poste de travail
  Voir plus +28
• essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• gestes et postures de manutention
• plonge manuelle
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• règles et consignes de sécurité
• réaliser la plonge
• utilisation de machine de plonge automatisée
• chaîne du froid
• conversion d'unités de mesure
• modes de conservation des produits alimentaires
• fiches techniques de cuisine
• appréciation gustative
• utilisation d'outils tranchants
• conditionnement des aliments
• système Hazard Analysis Critical Control Point
• préparer les viandes et les poissons
• cuisiner des préparations culinaires
• cuisiner des viandes
• cuisiner des sauces
• cuisiner des produits traiteurs
• préparer des desserts
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• cuisiner des légumes, des fruits
• S'adapter aux fluctuations de l'activité
• votre ponctualité, votre sérieux et votre polyvalence seront fortement appréciés

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• envoyez-nous votre CV et nous vous répondrons au plus vite

Commerce

• soins infirmiers
• Soins infirmiers

Gains pour le poste livreur

Offres actuelles pour le poste:

Responsabilités

• bras droit du chef de cuisine, vous supervisez la production de cuisine et encadrez le personnel
• vos missions multiples concernent la gestion des approvisionnements et des stocks, la gestion des productions culinaires salées, la gestion et l'animation de l'équipe, la gestion du laboratoire

Exigences

• modes de cuisson des aliments
• gammes de produits alimentaires
• législation alimentaire
  Voir plus +22
• appréciation gustative
• gestion des stocks et des approvisionnements
• production culinaire
• système Hazard Analysis Critical Control Point
• coordonner l'activité d'une équipe
• préparer les viandes et les poissons
• suivre l'état des stocks
• réceptionner un produit
• stocker un produit
• contrôler la réception des commandes
• former du personnel à des procédures et techniques
• concevoir un menu
• cuire des viandes, poissons ou légumes
• doser des ingrédients culinaires
• mélanger des produits et ingrédients culinaires
• dresser des plats pour le service
• élaborer des nouvelles recettes
• contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire
• superviser la préparation des produits culinaires
• définir des besoins en approvisionnement
• lutter contre le gaspillage alimentaire
• expérience en restauration traiteur haut de gamme impérative

Exigences

• respect des règles d'hygiène alimentaire
• actualiser les données de suivi de la livraison ou de l'enlèvement sur un support numérique ou manuscrit
• charger, décharger, manutentionner des produits
  Voir plus +11
• définir un itinéraire en fonction des consignes de livraison
• développer et fidéliser la relation client
• effectuer le suivi des commandes, la facturation
• livrer une commande
• méthodes de plan de tournée
• préparer le véhicule, repérer le parcours et prévoir les aléas
• règles de conduite et de sécurité routière
• réaliser l'entretien du matériel
• utilisation de matériel de navigation
• vérifier l'exactitude et la conformité de documents de transport de marchandises
• utilisation de logiciels bureautique

Offres actuelles pour le poste:

Exigences

• cuire des viandes, poissons ou légumes
• dresser des plats pour le service
• préparer les viandes et les poissons
  Voir plus +2
• éplucher des légumes et des fruits
• CAP ou BEP obligatoire

Offres actuelles pour le poste: