PRESSION PALOISE CHEZ LINDA

Exigences

• procédures d'encaissement
• règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• principes de la relation client
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• techniques de service à l'assiette
• techniques de dressage de table
• utilisation de matériel de bar
• caisse informatisée
• encaisser le montant d'une vente
• accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• réaliser l'entretien des verres et des couverts et le rangement de la vaisselle
• réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• dresser les tables
• veiller à la satisfaction d'un client
• nettoyer une salle de réception
• débarrasser une table
• préparer des boissons chaudes ou froides
• réaliser un service au bar
• réaliser un service en salle