RAVIOLES ROYANS RAVIOLE ST JEAN ROYA

Exigences

• procédures de nettoyage et de désinfection
• règles et consignes de sécurité
• normes qualité
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• techniques de réglage de lignes de conditionnement
• renseigner les supports de suivi de fabrication ou de conditionnement
• vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements et du matériel
• surveiller le fonctionnement de la machine/ligne de conditionnement et des appareils de contrôle et ajuster en cas d'écarts
• vérifier la conformité du conditionnement des produits
• réaliser le filmage
• réaliser la palettisation
• réaliser l'emballage, le sur-emballage
• régler des machines et équipements ou ajuster les réglages
• détecter des dysfonctionnements sur un poste de travail
• corriger des dysfonctionnements sur un poste de travail
• etiqueter un produit
• suivre l'approvisionnement
• alimenter une machine industrielle en matière ou produit
• contrôler le fonctionnement d'un outil ou équipement
• contrôler la sécurité d'une installation

Responsabilités

• vos missions seront les suivantes :- Manager l'équipe de fabrication - Piloter les flux de l'atelier- Suivre les indicateurs de performance et assurer le reporting- Piloter la formation et l'évaluation- Réaliser la relève de poste et communiquer les informations nécessaires et prioritaires à son équipe- Respecter et faire respecter les consignes QSE- Participer à la production lorsque nécessaire

Exigences

• règles de sécurité
• normes qualité
• modalités d'approvisionnement d'une ligne de production
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• gestion de production
• règles d'hygiène et de salubrité
• analyser les données d'activité de la structure, du service et identifier des axes d'évolution
• suivre l'approvisionnement
• répartir l'activité entre les ateliers/équipes
• affecter le personnel sur des postes de travail
• sélectionner des machines et outillages appropriés à une production
• régler les paramètres des machines et des équipements
• identifier les anomalies ou les dysfonctionnements d'une production
• planifier des interventions de maintenance
• contrôler le fonctionnement d'un outil ou équipement
• contrôler un approvisionnement
• planifier les étapes d'une production
• superviser une équipe
• superviser un atelier de production
• aisance managériale
• connaissance des flux de production
• maitrise de l'informatique

Responsabilités

• participer à la mise en œuvre de la démarche qualité dans le cadre de la certification IFS
• participer à la mise à jour documentaire
• suivre la métrologie : suivi des détecteurs de métaux, suivi des détecteurs de fuites, suivi des balances

Gains pour le poste coordinateur

Exigences

• procédures de nettoyage et de désinfection
• règles et consignes de sécurité
• normes qualité
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• procédés de fabrication alimentaire
• système Hazard Analysis Critical Control Point
• prélever des échantillons de matières ou de produits, les référencer et les enregistrer pour analyse
• surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits
• surveiller le fonctionnement des machines et des équipements et effectuer des interventions simples en cas d'incident
• monter, démonter les pièces, outillages de machines
• réaliser un suivi d'activité
• définir les données de programmation
• régler les paramètres des machines et des équipements
• adapter les réglages d'une machine
• contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• entretenir un poste de travail
• entretenir un outil ou matériel
• maitrise du français Oral et Ecrit

Responsabilités

• prendre connaissance des consignes et du planning
• nettoyer et ranger le poste de travail
• approvisionner les matières premières, s'assurer de leur conformité et de leur qualité
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• effectuer toutes les opérations préalables indispensables au démarrage de ses machines
• réaliser les mélanges en respectant les recettes et les soutirer les farces dans des bacs Europe
• vérifier l'intégrité et la propreté des machines
• peser toutes les matières avec les balances appropriées
• assurer la traçabilité : enregistrer les informations dans VIF, compléter et valider les enregistrements papier
• réaliser les étapes de cuisson et refroidissement selon les recettes