serveuse de restaurant
Exigences
- techniques de comptage
- procédures d'encaissement
- règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Voir plus +37 - principes de la relation client
- règles et consignes de sécurité
- techniques de mémorisation
- caractéristiques des alcools
- lecture de plan de salle
- techniques de service des plats
- techniques de dressage de table
- critères de tri sélectif
- utilisation de matériel de bar
- caisse informatisée
- préparations culinaires de base
- gestion des déchets
- typologie du client
- encaisser le montant d'une vente
- coordonner l'activité d'une équipe
- préparer des plats simples
- enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant
- accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
- conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
- organiser et contrôler le service en salle
- présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
- réaliser l'entretien des verres et des couverts et le rangement de la vaisselle
- réceptionner et contrôler des produits
- réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- dresser les tables
- saisir une commande sur informatique
- ranger une réserve
- veiller à la satisfaction d'un client
- nettoyer une salle de réception
- débarrasser une table
- traiter une commande
- préparer des boissons chaudes ou froides
- réaliser un service au bar
- réaliser un service en salle
- optimiser les consommations d'énergie
- lutter contre le gaspillage alimentaire
- vous avez un bon relationnel, le sens commercial et êtes ponctuel
Salaire dans d'autres entreprises sur le poste serveuse de restaurant
| PADDOCK | 2070 € | 1778 € 2070 € |
| EMPLOI | 2000 € | 1778 € 2070 € |
| HOTEL LES LOGES DU PARC | 1950 € | 1778 € 2070 € |
| L EDITO | 1920 € | 1778 € 2070 € |
| L AROME | 1920 € | 1778 € 2070 € |
| Pôle emploi | 1900 € | 1778 € 2070 € |
| Pôle emploi | 1868 € | 1778 € 2070 € |
| AUBERGE DE CLOCHEMERLE | 1833 € | 1778 € 2070 € |
| LE SPINNAKER | 1778 € | 1778 € 2070 € |