Boucherie du carré

Responsabilités

• préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
• nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
• réapprovisionner la mise en place au cours du service
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• respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire

Exigences

• CAP / BEP
• vos qualités: rapidité d'execution, souci du detail, organisé
• commis de cuisine : 1 an

Gains pour le poste cuisinier

Responsabilités

• vos missions: participer a l'élaboration des plats cuisinés et développer le rayon traiteur. A l'occasion, assister le charcutier dans ses préparations. Service clientèle et nettoyage des aires de travail

Exigences

• CAP/BEP cuisine collective et/ou charcuterie-traiteur, 5 ans d'expérience en cuisine collective, expérience en coupe de boucherie un atout, polyvalence, entregent
• charcuterie traiteur: 3 ans

Exigences

• CAP / BEP
• boucherie: 1 an