charcutier
Responsabilités
- missions : - Accueillir, orienter et conseiller les clients sur les caractéristiques, provenances des produits ainsi que leur préparation et leur cuisson.- Fidéliser les clients grâce à une bonne connaissance de leurs attentes et des caractéristiques des produits.- S'assurer de la bonne réception et du contrôle des livraisons.- Veiller à la mise en valeur du rayon, de son attractivité et à la propreté des accessoires de découpes et de préparation des viandes.- Veiller à l'application des consignes scrupuleuses des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et d'information du consommateur.- Contrôler l’état de conservation des produits et retirer les produits non conformes à la vente - Veiller au bon étiquetage des produits.- Veiller à l'entretien des matériels de découpe, des espaces de vente et de stockage/préparation .- Préparer les commandes- Préparer des plats cuisinés maison/traiteur à emporter
Exigences
- techniques de désossage
- techniques de parage des viandes
- boucherie
Voir plus +10 - découper de la viande
- détailler des pièces de viande
- CAP/BP Boucherie requis
- nous recherchons un.e boucher.e confirmé.e, dynamique, organisé.e et rigoureux.se avec une expérience significative en boucherie/charcuterie artisanale sur un poste similaire
- nous souhaitons qu'il.elle soit concerné.e par l'éthique mise en place et soit prêt.e à participer au développement de la Boucherie NIKAU
- nous recherchons avant tout un.e candidat.e sérieux.euse, curieux.euse, impliqué.e, souhaitant travailler en équipe et dans la bonne humeur
- il.Elle sera un.e excellent.e professionnel.le maîtrisant parfaitement la préparation des matières premières et plats cuisinés, faisant preuve d’esprit de responsabilité
- vous intégrerez une activité nouvelle dans un magasin totalement rénové et des équipements neufs
- le.La candidat.e idéal doit être polyvalent.e, avoir un bon relationnel, savoir bien communiquer pour relayer les informations, être à l’écoute, et porter le projet de l'entreprise
- il.Elle saura respecter les interlocuteurs internes et externes, valoriser les engagements de développement durable de la Boucherie NIKAU en matière écologique et de tri des déchets
Salaire dans d'autres entreprises sur le poste charcutier
| EXPERT ET MANAGER | 2833 € | 2200 € 2833 € |
| SHERPA | 2500 € | 2200 € 2833 € |
| Synergie Essarts En Bocage | 2500 € | 2200 € 2833 € |
| CHARCUTERIE ARTISANALE VALLEE DE L IND | 2400 € | 2200 € 2833 € |
| MAISON LASCOURS | 2200 € | 2200 € 2833 € |
| INTERMARCHE LA MADELEINE | 2200 € | 2200 € 2833 € |