BOULANGERIE PATISSERIE KUCIA SEBASTIEN

L'entreprise recrute-t-elle pour ce poste ?

Responsabilités

• respecter les normes applicables
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• respecter les fiches techniques
• gérer les flux
• utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire
• vous êtes garants de la qualité, de l'hygiène et de la sécurité alimentaire
• vous innovez en créant de nouveaux produits
• créer de nouvelles recettes et de nouveaux produits
• appliquer la politique commerciale de la société
• le boulanger peut être amené à se déplacer temporairement sur un autre magasin pour effectuer un remplacement
• vous conseillez les clients pour les fidéliser

Exigences

• bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
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• formation interne assurée
• dynamique, vous aimez travailler en équipe
• diviser la masse de pâte en pâtons
• sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
• expérience souhaitée à un poste similaire dans le même domaine d’activité
• CAP/BP boulanger ou équivalence
• apprenti et débutant acceptés
• boulage des pâtons
• conduire une fermentation

Avantages

• plan d'epargne
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• telephone portable
• ordinateur portable
• mutuelle
• voiture de fonction
• remboursement transport
• tickets restaurants
• interessement
• plan epargne
• participation aux benefices