BRASSERIE ST GERMAIN

Responsabilités

• préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
• suivre les recettes et les instructions de dressage
• utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
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• nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
• aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
• réapprovisionner la mise en place au cours du service
• respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire

Exigences

• expérience minimum exigée 2 ans
• pizzaiolo : 2 ans

Gains pour le poste pizzaiolo

Exigences

• plongeur en restauration ou similaire: 1 an

Gains pour le poste plongeur

Responsabilités

• servir les commandes
• servir des boissons alcoolisées
• débarasser, nettoyer et redresser les tables

Exigences

• serveur : 2 ans

Exigences

• expérience minimum exigée 2 ans
• cuisine: 2 ans